सर्दी के लिए सेब के साथ कद्दू जाम

खाना पकाने की प्रक्रिया

कद्दू एक साधारण है, लेकिन किसी भी तरह से सभी प्यारे उत्पाद नहीं है।

कद्दू से बिलेट्स बहुत उपयोगी हैं और गृहिणियों के साथ तेजी से लोकप्रिय होते जा रहे हैं। सर्दी के लिए एक कद्दू का भंडार करने का एक अच्छा विकल्प जाम बनाना है, लेकिन सिर्फ कद्दू जाम नहीं, बल्कि मसाले, फल या जामुन के साथ पूरक है।

मेरा सुझाव है कि आप सर्दियों के लिए सेब के साथ एक कद्दू से जैम पकाएं। इस तरह का एक जाम आसानी से प्रत्येक परिचारिका द्वारा तैयार किया जा सकता है और अपने प्रियजनों के असामान्य मिठाई से प्रसन्न होता है।

छील से कद्दू डालो, बीज हटा दें, लुगदी के तंतुमय हिस्से को काट लें। छोटे क्यूब्स में कद्दू मांस काट लें।

कद्दू को एक बेसिन या एक पैन में मोटी तल के साथ रखें, चीनी के साथ सो जाओ और सुबह तक छोड़ दें।

सुबह में हम पानी डालते हैं, यदि पर्याप्त तरल नहीं होता है, तो श्रोणि को एक छोटी आग पर डाल दें और इसे उबाल लें।

इस समय, कद्दू के समान टुकड़ों में सेब काटा जाता है। लेकिन आप भविष्य के जाम की संरचना के साथ खेल सकते हैं – कद्दू काट बड़े, और सेब – छोटे, या इसके विपरीत।

उबले हुए कद्दू में सेब जोड़ें, धीरे-धीरे हलचल, 5-7 मिनट के लिए न्यूनतम गर्मी पर फोड़ा। फिर कमरे के तापमान पर 5-6 घंटे के लिए ठंडा करें। तो 3-4 बार दोहराएं।

आखिरी हीटिंग के साथ, रस और नींबू छील जोड़ें, एक अच्छी grater पर grated। नींबू पूर्व-खदान और उबलते पानी के साथ scalded। बाँझ जार, रोल और ठंडा पर गर्म जाम स्पिल। हम इसे एक शांत जगह में स्टोर करते हैं।

सर्दियों के लिए सेब के साथ कद्दू जाम तैयार है। तुम्हारे लिए स्वादिष्ट सर्दियों!