Kharcho汤非常美味,它看起来不像我们通常每天的汤菜。

成分

牛肉 – 500克

大米 – 100克

坚果 – 100克

特克马利酱 – 3汤匙。

洋葱 – 1个。

甜椒 – 1个。

红胡椒粉 – 1/2茶匙。

啤酒花 – Suneli – 1汤匙。

大蒜-4齿

盐 – 尝

番茄酱 – 60克

香菜 – 3-5枝

月桂叶 – 2-3片

  • 209千卡
  • 2小时25分钟

烹饪过程

汤kharcho是一个急性,丰富和辛辣的格鲁吉亚美食汤,这是专门从牛肉准备。这种汤的特点是在李子的基础上制备的酸味酱汁tkemali。还有一个重要的组成部分是核桃,需要将其粉碎成小碎屑。此外,大蒜,鲜香料,当然,香菜的存在非常重要。

经典牛肉汤配牛肉饭的照片

对于用牛肉和米饭烹饪经典汤Harcho,最好在骨头上使用牛肉。肉汤会更加强烈和美味。用炖锅洗净牛肉并倒入水中。发送到火灾。

把肉和月桂叶放在水里

煮沸后,将热量降至最低,去除形成的泡沫并继续煮沸1-2小时。

煮肉

虽然肉用肉汤准备,但有必要开始烹饪蔬菜馅。要做到这一点,干净,切碎的洋葱。

切洋葱

用平底锅煎至金黄色。理想情况下,对牛油脂肪做这个,但因为缺席,你可以使用蔬菜。然后加入番茄酱并混合。

穿上番茄酱

去皮的核桃在咖啡研磨机中切碎,并与磨碎的大蒜在研钵中混合。然后将核桃蒜混合物加入煎锅中。搅拌并去除热量。

切丝坚果

从锅里取出熟肉。通过细筛过滤肉汤。小块冷却切碎的肉,然后回到肉汤中。用中火煮沸,倒入米饭。胡椒洗净,取出茎和一个带有种子的盒子。切成小块,倒入平底锅。

切辣椒,冲洗米饭。

10分钟后,放入tkemali酱汤,坚果蔬菜酱,红辣椒,啤酒花suneli,盐和切碎的芫fine。再煮5分钟,取出热源。

煮汤

在服务之前,让汤注入至少10分钟。

经典牛肉汤配牛肉和米饭的食谱

香气丰盛,美味可口的汤培根牛肉和米饭倒在盘子上,放在桌上。

现成的经典牛肉汤配牛肉饭

好胃口!用爱做饭!

经典牛肉汤配牛肉饭