白蘑菇酱

烹饪过程

对于蘑菇爱好者来说，当然，最重要的是最好的，因为牛肝菌被认为是最好的蘑菇之一。即使你有很多蘑菇，然后你可以从他们那里做点美味的东西 – 比如酱。

烹制白蘑菇酱非常容易：我们只需要将蘑菇与洋葱一起煎，然后放一点奶油，最后用搅拌机研磨。你可以用通心粉将这种酱撒在面包上，用它作为三明治，小点心，馅饼的基础。当然，最好的白蘑菇和奶油蘑菇酱配土豆馅，土豆泥，炸薯条和其他土豆菜。

为了从奶油白蘑菇中准备蘑菇酱，你只需要很少的配料 – 不要掩盖蘑菇的美妙味道和香气。 Boroviki我们将删除，我们将清除木屑。

我们把它切成小立方体。

烘烤的洋葱也不会被切成小块。

让我们把煎锅里的黄油打碎，放在洋葱上，放在火上。

立即将洋葱加入洋葱蘑菇中。搅拌，炒至略带褐色。

添加到奶油质量。奶油可以采取超过食谱指示，然后在蘑菇酱将少，液体部分 – 更多。因此，如果蘑菇很少，则可以调节部分的数量，并且酱汁需要被烹饪更多的部分。我有30％的奶油，我会再加120毫升的水（有些水会蒸发掉）。你可以使用脂肪含量较低的奶油，那么你不需要加水，但需要更多的奶油。

我会加酱油调味，胡椒粉，放在低热盖下10分钟，最后加入切好的莳萝。

然后，我们用搅拌机将酱料捣碎成酱状。你可以研磨成均匀的团块，你也可以做一个酱，这将感受到蘑菇片。任何形式的美味，今天我做第二个选择。

从奶油蘑菇酱蘑菇准备好了。我们使用蘑菇酱来达到预期目的。