我们准备了一个轻便，满意，色彩鲜艳，速度快的素食菜肴 – 含香菇和蔬菜的荞麦面。
成分
荞麦面 – 100-150克
橄榄/芝麻油 – 2茶匙。
植物油 – 1-2汤匙。 （用于油炸）
香菇 – 250克
胡萝卜 – 0.5个。
新鲜/冷冻蔬菜 – 150-200克
大蒜 – 2瓣（1茶匙）
姜根 – 2-3厘米（1茶匙）
葱 – 2根茎
调料：
酱油 – 2-3汤匙。
水 – 1汤匙。
糖 – 1茶匙。
米醋 – 1汤匙。
淀粉 – 0.5茶匙。
糖醋辣椒酱 – 1-2茶匙。 （品尝）
烹饪过程
荞麦面配蔬菜是午餐或晚餐酣畅淋漓的美味选择。用辣酱油，在不到半小时，蘑菇和蔬菜，荞麦面准备提交表中的多汁片补充调味，而且事实证明多汁，色彩缤纷，很开胃来看看如何与品位。这款简单通用的素食菜肴将全年为您提供帮助，因为在准备时，您几乎可以使用任何季节性新鲜或冷冻蔬菜，每次都会给菜肴带来全新的味道。试试吧！
要制作带有蔬菜和酱汁的荞麦面，您需要清单中列出的成分。
将荞麦面在盐水中煮至半熟时，将包装上制造商指定的建议烹饪时间减半（我得到2.5-3分钟而不是建议的5-6分钟）。
然后用冷水冲洗面条，将其放入沙拉碗或放回平底锅中，加入2茶匙。橄榄油或芝麻油，彻底搅拌。所以面条不会粘在一起，只要你煮其余的成分。
高热时，加热1-2汤匙。植物油。将切好的香菇加入盘中，搅拌，炒4-5分钟，直至颜色变得柔软且略带金黄色。
蘑菇在煎炸的时候，准备一个用于填充面条和蔬菜的酱汁，酱油，米醋，水，淀粉，糖和辣椒酱。淀粉很快沉淀在容器底部，所以在将调味汁加入其余成分之前，必须再次彻底混合。
当蘑菇切片变软并且它们提供的果汁几乎蒸发时，将切成小块的蔬菜再加入6-7分钟，直到蔬菜准备好。我加入新鲜磨碎的胡萝卜，100克冷冻甜椒和50克西兰花，但你可以使用任何季节性新鲜或冷冻蔬菜来满足你的口味。
当蔬菜几乎准备好时 – 加入切碎的生姜和大蒜，混合并再煎1-2分钟。
然后将荞麦面和调味酱加入煎锅中。
充分混合均匀，再用中火将混合物再煎1-2分钟，直到面条准备好。
关掉火，加入切碎的葱，如果需要，还可以根据自己的喜好加入一些盐/酱油。
荞麦面配蔬菜已准备就绪。
荞麦面与蔬菜
我们准备了一个轻便，满意，色彩鲜艳，速度快的素食菜肴 – 含香菇和蔬菜的荞麦面。
成分
荞麦面 – 100-150克
橄榄/芝麻油 – 2茶匙。
植物油 – 1-2汤匙。 （用于油炸）
香菇 – 250克
胡萝卜 – 0.5个。
新鲜/冷冻蔬菜 – 150-200克
大蒜 – 2瓣（1茶匙）
姜根 – 2-3厘米（1茶匙）
葱 – 2根茎
调料：
酱油 – 2-3汤匙。
水 – 1汤匙。
糖 – 1茶匙。
米醋 – 1汤匙。
淀粉 – 0.5茶匙。
糖醋辣椒酱 – 1-2茶匙。 （品尝）
烹饪过程
荞麦面配蔬菜是午餐或晚餐酣畅淋漓的美味选择。用辣酱油，在不到半小时，蘑菇和蔬菜，荞麦面准备提交表中的多汁片补充调味，而且事实证明多汁，色彩缤纷，很开胃来看看如何与品位。这款简单通用的素食菜肴将全年为您提供帮助，因为在准备时，您几乎可以使用任何季节性新鲜或冷冻蔬菜，每次都会给菜肴带来全新的味道。试试吧！
要制作带有蔬菜和酱汁的荞麦面，您需要清单中列出的成分。
将荞麦面在盐水中煮至半熟时，将包装上制造商指定的建议烹饪时间减半（我得到2.5-3分钟而不是建议的5-6分钟）。
然后用冷水冲洗面条，将其放入沙拉碗或放回平底锅中，加入2茶匙。橄榄油或芝麻油，彻底搅拌。所以面条不会粘在一起，只要你煮其余的成分。
高热时，加热1-2汤匙。植物油。将切好的香菇加入盘中，搅拌，炒4-5分钟，直至颜色变得柔软且略带金黄色。
蘑菇在煎炸的时候，准备一个用于填充面条和蔬菜的酱汁，酱油，米醋，水，淀粉，糖和辣椒酱。淀粉很快沉淀在容器底部，所以在将调味汁加入其余成分之前，必须再次彻底混合。
当蘑菇切片变软并且它们提供的果汁几乎蒸发时，将切成小块的蔬菜再加入6-7分钟，直到蔬菜准备好。我加入新鲜磨碎的胡萝卜，100克冷冻甜椒和50克西兰花，但你可以使用任何季节性新鲜或冷冻蔬菜来满足你的口味。
当蔬菜几乎准备好时 – 加入切碎的生姜和大蒜，混合并再煎1-2分钟。
然后将荞麦面和调味酱加入煎锅中。
充分混合均匀，再用中火将混合物再煎1-2分钟，直到面条准备好。
关掉火，加入切碎的葱，如果需要，还可以根据自己的喜好加入一些盐/酱油。
荞麦面配蔬菜已准备就绪。