高加索地区最受欢迎的菜肴，由葡萄叶，肉末和米饭加香料调制而成。
成分
肉末 – 300克
大米 – 5汤匙。
葡萄叶 – 20个。
洋葱-1个。
大蒜 – 2个丁香
啤酒花 – Suneli – 1茶匙
辣椒红热 – 品尝
辣椒黑色地面 – 品尝
香菜干 – 品尝
盐 – 尝
水
烹饪过程
在高加索美食，你可以找到许多品种dolma，这是在亚美尼亚dolma在阿塞拜疆，我建议一个简单的食谱格鲁吉亚dolma。更确切地说，这道菜将被称为人群，但在俄罗斯版本，我们更习惯于听到dolma，这与卷心菜卷非常相似。
准备格鲁吉亚dolma的食物。藤叶最好是年轻的，它们很嫩，如果你使用咸葡萄叶，他们需要浸泡在水中，并腌制足够用水冲洗。
在锅中，倒入水，煮沸，加盐，煮葡萄叶3-4分钟。
然后立即将它们放入冷水中，然后放入漏勺或筛子中，让水变成玻璃杯。
用水漂洗大米，放入锅中，用两根手指将水倒入米饭的水平，煮沸，减少热量，煮3-5分钟，直到半熟。
准备肉末。把肉通过绞肉机。理想情况下，如果是年轻的羊肉碎肉，混合肉末，牛肉+猪肉或牛肉是允许的。
切碎的洋葱和大蒜，加入肉末。
将大米加入碎肉中，加入黑色和红色辣椒，香菜，啤酒花，suneli，加入盐调味，混合所有东西。在格鲁吉亚版本中，百果馅的准备工作相当敏锐，您可以考虑您的偏好。
在葡萄叶的亚光面上摆放1-2茶匙碎肉，用卷子将纸折叠并卷成卷。
要放置炒锅或厚厚的煎锅的底部并留下葡萄叶，将它们放在底部并缝上一层。
用平盖/平板盖住以防止钢坯弹出，将肉汤或水倒在水面以上，并在低温下炖40-50分钟。
他们在格鲁吉亚用matzoni做dolma，或者你可以通过混合200克酸奶，2瓣挤压大蒜和少许胡椒，盐，啤酒花suneli来制备酱汁。
好胃口！
卓玛在格鲁吉亚
高加索地区最受欢迎的菜肴，由葡萄叶，肉末和米饭加香料调制而成。
成分
肉末 – 300克
大米 – 5汤匙。
葡萄叶 – 20个。
洋葱-1个。
大蒜 – 2个丁香
啤酒花 – Suneli – 1茶匙
辣椒红热 – 品尝
辣椒黑色地面 – 品尝
香菜干 – 品尝
盐 – 尝
水
烹饪过程
在高加索美食，你可以找到许多品种dolma，这是在亚美尼亚dolma在阿塞拜疆，我建议一个简单的食谱格鲁吉亚dolma。更确切地说，这道菜将被称为人群，但在俄罗斯版本，我们更习惯于听到dolma，这与卷心菜卷非常相似。
准备格鲁吉亚dolma的食物。藤叶最好是年轻的，它们很嫩，如果你使用咸葡萄叶，他们需要浸泡在水中，并腌制足够用水冲洗。
在锅中，倒入水，煮沸，加盐，煮葡萄叶3-4分钟。
然后立即将它们放入冷水中，然后放入漏勺或筛子中，让水变成玻璃杯。
用水漂洗大米，放入锅中，用两根手指将水倒入米饭的水平，煮沸，减少热量，煮3-5分钟，直到半熟。
准备肉末。把肉通过绞肉机。理想情况下，如果是年轻的羊肉碎肉，混合肉末，牛肉+猪肉或牛肉是允许的。
切碎的洋葱和大蒜，加入肉末。
将大米加入碎肉中，加入黑色和红色辣椒，香菜，啤酒花，suneli，加入盐调味，混合所有东西。在格鲁吉亚版本中，百果馅的准备工作相当敏锐，您可以考虑您的偏好。
在葡萄叶的亚光面上摆放1-2茶匙碎肉，用卷子将纸折叠并卷成卷。
要放置炒锅或厚厚的煎锅的底部并留下葡萄叶，将它们放在底部并缝上一层。
用平盖/平板盖住以防止钢坯弹出，将肉汤或水倒在水面以上，并在低温下炖40-50分钟。
他们在格鲁吉亚用matzoni做dolma，或者你可以通过混合200克酸奶，2瓣挤压大蒜和少许胡椒，盐，啤酒花suneli来制备酱汁。
好胃口！