我建议制作原创和美味的糕点,而不是传统的复活节蛋糕。

成分

开菲尔2.5% – 200克

糖 – 100克

糖粉 – 100克

香草糖8克

干酵母 – 8克

蛋 – 2个。

柠檬 – 1个。

黄油 – 30克

面粉 – 450克

葡萄干 – 100克

蜜饯 – 100克

干邑 – 100毫升

  • 257 kCal
  • 1小时20分钟。

烹饪过程

复活节的明亮假期充满了欢乐的情绪和明亮的传统。每间房子都有香草和新鲜烘焙食品的味道。很多欢乐的麻烦。不久这个假期就要来临了,现在是时候制作一份节日佳肴的清单了。我建议烘烤不寻常的,芬芳和美味的糕点 – 复活节花。它有丰富的口感和非常愉快的香气。准备它不会很困难。

复活节花的食谱

准备必要的成分。

复活节花的成份

葡萄干在流水下洗涤并倒入干邑白兰地至少30分钟。这将给这道菜带来独特的风味和辛辣味。

用干邑填充葡萄干

在一个深碗里,在室温下倒入开菲尔。倒糖,香草糖和干酵母。

加入糖和酵母克菲尔

加入鸡蛋和软化的黄油。

添加鸡蛋和黄油

柠檬与开水,并删除热情。 Zedra把其他成分。

擦热情

用搅拌器或混合器混合物质,并用面粉开始部件。它必须被筛选或更好 – 2次。在筛分过程中,面粉会富含氧气,并有利于烘烤成品。

加入面粉

每添加一次面粉后,面团应彻底揉捏,然后才加入下一批。

搅拌面团

面团变得柔软,温和,不会粘在手上。把它放在一个碗里,用餐巾盖住。留在温暖的地方接近。面团应该增加两到三次。

现成的面团

很好地接近面团来改变,然后卷成矩形形状的薄层。在表面上,均匀地蔓延葡萄干和蜜饯。

穿上面团葡萄干和蜜饯

卷起卷筒并保护边缘。

将面团卷成卷

连接卷筒的边缘。将工件放入覆有羊皮纸的烤盘中。用锋利的刀切开。插条的深度应能看到填充物。用餐巾盖上表格,放置在温暖的地方20-30分钟。然后将它发送到烤箱。在180-200度的温度烤复活节花25-30分钟。

削减轮盘赌

准备釉:将蛋白倒入深层容器并倒入糖粉。在低速搅拌机上开始搅拌,逐渐提高速度。

结合蛋白质和糖粉

继续打3-4分钟。

用糖粉打蛋白

用刚刚从烤箱中取出的复活节彩蛋用釉润滑。用糖果粉装饰。

用糖霜润滑花圈

令人难以置信的温和,郁郁葱葱的芳香糕点在冷却后在复活节桌上供应。

复活节花的照片

好胃口。用爱做饭。

复活节花

复活节花(烘烤)

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