提拉米苏奶油既可以是着名的意大利甜点的组成部分,也可以是独立的甜点。

成分

马斯卡彭奶酪250克

面霜33% – 170克

鸡蛋 – 2个。

糖粉 – 2汤匙。

  • 333千卡
  • 20分钟。

烹饪过程

我一直认为提拉米苏奶油是这种甜点的一个组成部分,但在意大利,我发现这种奶油也是一种独立的甜点。一旦我烹制了这种面霜,我就开始不仅在甜点提拉米苏服用它,而且在节日晚餐后仅仅作为甜点。

为了在家里为奶油提供马斯卡加提拉米苏,只需要几个配料和一个好的搅拌机。

提拉米苏奶油成分与马斯卡彭

首先,我们把鸡蛋分成蛋黄和松鼠。

蛋黄与蛋黄分离

将鞭打成泡沫状,直到用一小撮盐将其搅拌均匀。在蛋黄中,加入糖粉并将蛋黄拂4-5分钟,直到它们变亮。

单独打松鼠和蛋黄

至少30%的奶油脂肪含量与搅拌器一起搅拌5-7分钟直至稠。

鞭子奶油

在一个碗里,撒上马斯卡普奶酪,奶油,搅拌蛋黄和糖粉和铲子混合配料。

结合蛋黄和奶油

将鞭打的蛋白质分三步添加到奶油中,轻轻地将其与其余成分混合。

输入搅打的蛋白质

就这样,我们的提拉米苏奶油已准备就绪。现在我们在冰箱里至少送一小时,我们把它安排在玻璃杯里或者分开放入,作为单独的甜点,或者我们用它来制作甜点提拉米苏。

提拉米苏与马斯卡派配方

好胃口!

提拉米苏奶油与马斯卡彭的照片

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