彩色蛋白甜饼 – 美味的点心，这将成为任何假期的装饰品。 成分 糖 – 30克 蛋白质 – 30克 糖粉 – 30克 染料 – 2-3滴 272千卡 1小时50分钟。 烹饪过程 棒上的彩色蛋白甜饼是一种流行甜美而美丽的食物。到目前为止，它们广泛用于各种节日，因为它们容易准备，它们很明亮，容易装饰糖果棒，它们被孩子们喜爱，成年人不会拒绝它们，就像一杯茶 – 一个很好的补充。 Merengi可以没有染料煮熟，味道会保持不变。你可以做任何形式。这样的蛋白甜饼可以装饰任何蛋糕，并使其简单无比。 准备必要的成分。 鸡蛋的蛋白质倒入一个混合器的干碗中。它必须与蛋黄仔细分开。撒上糖，继续用搅拌机搅拌直至稠密状态。质量应该增加和美白。 这个阶段准备到下一个应该用你的手指检查：一个小奶油擦拭和感觉，如果所有的糖晶体已经溶解。如果不是 – 继续拂动直到完全溶解。 如果溶解，加入糖粉并继续打5分钟。如果你把奶油放在奶油上，你应该留下一个犁沟。 分开蛋白质块并加入染料，搅拌。 带有喷嘴“雪花”或“星星”的袋子充满蛋白质团块。 烘烤放置烘烤纸，布置木串。在每个菱形花环的边缘：质量必须从中心开始挤压，沿着圆形延伸到边缘。 Merengu在烤箱中以80度的温度干燥1.5小时。烹饪过程中不要打开门。 可以在餐具上插入色彩鲜艳，甜美可口的蛋白甜饼，或者立即用蛋糕，糖果棒，甜食来装饰它们。 好胃口。用爱做饭。
甜品是不同的
提拉米苏不含马斯卡普
我们准备了提拉米苏的简化版本，少了奶酪和奶油和巧克力。 成分 Savoyardi – 12-15个。 浓咖啡/浓咖啡 – 150毫升 可可 – 1-1.5汤匙。 （品尝） 黑巧克力 – 20-30克 薄荷 – 1枝（装饰/可选） 对于霜： 鸡蛋 – 4个。 糖 – 100克 小麦粉 – 2汤匙。与幻灯片 玉米淀粉 – 2汤匙。与幻灯片 香兰素-2克 盐 – 1掐 牛奶 – 500毫升 黄油 – 20克 185千卡 1小时 烹饪过程 与传统的比较，我建议准备一种轻巧，低卡路里，低热量的提拉米苏 – 提拉米苏，不含马斯卡派，配奶油和黑巧克力。这种美味而令人难以置信的美味享受不会在厨房里造成麻烦，也不会影响家庭预算，并且肯定会吸引所有粉丝，奶油，清爽，多汁和精致的甜点。试试吧！ 要在家里烹制提拉米苏奶油而不添加马斯卡朋，你需要清单中列出的成分。 准备奶油。结合蛋黄和糖。 将原料和鞭子混合几分钟，直至混合物变白并且糖粒几乎完全溶解。为了加速这个过程，你可以使用一个混音器。 加入玉米淀粉，小麦粉，少许盐和香草醛。再次，混合好。 预热牛奶，不要让它沸腾。 加入不超过1汤匙。一次将大约一半的热牛奶逐渐倒入制备好的混合物中。因此，蛋黄慢慢升温，不折叠。当混合物变得足够热时，可以将剩余的一半或三分之一的牛奶倒入细滴中，不断搅拌混合物。 然后将蛋奶混合物拉紧并将其放回牛奶加热的容器中。 在中等温度下，不断用搅拌器搅拌，煮至混合物开始变稠。 […]
提拉米苏奶油
提拉米苏奶油既可以是着名的意大利甜点的组成部分，也可以是独立的甜点。 成分 马斯卡彭奶酪250克 面霜33％ – 170克 鸡蛋 – 2个。 糖粉 – 2汤匙。 333千卡 20分钟。 烹饪过程 我一直认为提拉米苏奶油是这种甜点的一个组成部分，但在意大利，我发现这种奶油也是一种独立的甜点。一旦我烹制了这种面霜，我就开始不仅在甜点提拉米苏服用它，而且在节日晚餐后仅仅作为甜点。 为了在家里为奶油提供马斯卡加提拉米苏，只需要几个配料和一个好的搅拌机。 首先，我们把鸡蛋分成蛋黄和松鼠。 将鞭打成泡沫状，直到用一小撮盐将其搅拌均匀。在蛋黄中，加入糖粉并将蛋黄拂4-5分钟，直到它们变亮。 至少30％的奶油脂肪含量与搅拌器一起搅拌5-7分钟直至稠。 在一个碗里，撒上马斯卡普奶酪，奶油，搅拌蛋黄和糖粉和铲子混合配料。 将鞭打的蛋白质分三步添加到奶油中，轻轻地将其与其余成分混合。 就这样，我们的提拉米苏奶油已准备就绪。现在我们在冰箱里至少送一小时，我们把它安排在玻璃杯里或者分开放入，作为单独的甜点，或者我们用它来制作甜点提拉米苏。 好胃口！
酸奶油和明胶水果甜点
容易从酸奶油和水果明胶准备甜点 – 一个节日晚餐的结束！ 成分 明胶 – 1.5汤匙。 酸奶油400克 糖 – 4汤匙。 香草糖 – 5克 猕猴桃 – 1件。 葡萄柚 – 0,5个。 香蕉 – 1个。 水 – 50毫升 120千卡 2小时 烹饪过程 在我的家人中，用甜点完成丰盛的美味晚餐非常受欢迎。甜点的最安全和易于使用的版本是酸奶油和水果明胶。 你可以在甜点本身添加任何水果浆果，并作为盘子的装饰。 我会为您提供我们最喜欢的酸甜点，配以明胶和水果，甜品中加入香蕉，作为水果装饰，我会用葡萄柚和猕猴桃。 准备所有的甜点产品。 将明胶倒入小瓶中，用温水倒入明胶。让他站立并鼓起20分钟。然后，我在“除霜”模式下用明胶将碗放入微波炉中20秒。明胶将变成均匀的液体物质，与水混合并轻微融化。你可以在蒸汽浴上加热凝胶块。 在搅拌器中，我们撒了酸奶油，加入糖和香草糖。 香蕉去皮。切成小圈子，并放入搅拌机。 我们倒入明胶混合物，并将所有配料充分搅拌均匀，直至光滑。 我们将收到的重量倒在玻璃杯，眼镜，任何方便的玻璃杯上，然后我们在冰箱中发送甜点以完全硬化。这可能需要60-90分钟。 准备好的甜点装饰着猕猴桃和葡萄柚切片，薄荷叶，切碎的坚果，柠檬皮。 酸奶油和明胶水果甜点准备好服务。好胃口！
软巧克力糖果与开心果
我建议你用开心果制作软巧克力糖果，这一定会让大人和小孩都满意。 成分 牛奶巧克力 – 200克 炼乳 – 170克 黄油 – 20克 开心果 – 100克 480千卡 3小时20分钟 烹饪过程 作为新年或圣诞节甜点礼物，用爱巧克力糖果烹饪是美好的。我建议你用开心果做软巧克力糖果。在与脆皮坚果的二重奏中巧克力的细腻奶油味道一定会让成人和儿童都喜欢。 用开心果制备软巧克力糖果，您必须立即在清单上准备必要的产品。 开心果切碎大。 在平底锅里放入巧克力，碎成碎块，黄油，并在水浴中融化，不断搅拌。 从热中取出并静置5分钟。 加入炼乳，坚果并轻轻搅拌。 将质量放在带有羊皮纸的烤盘上，放入一个1-1.5厘米厚的矩形中，盖上食物箔，放入冰箱中3-4小时。 切成正方形。带开心果的软巧克力糖果已准备就绪。好胃口！
蜜饯的紫罗兰
蜜饯紫罗兰是来自奥地利的一种美味。我们将从森林紫罗兰在家里创造它！ 成分 森林紫罗兰 – 200克 糖粉 – 50克 鸡蛋蛋白 – 1个。 410千卡 1小时20分钟。 烹饪过程 蜜饯紫罗兰是来自奥地利美食的食物。每一位游览过这个雄伟国家的旅游者，都会从那里带给他亲人一件如此甜蜜的礼物。然而，即使对于100克这种产品，价格也非常高，所以最好在家使用新鲜的森林紫罗兰制作甜点，特别是因为这里没有任何困难！美味佳肴中最重要的部分 – 事实证明，这一点非常少。紫罗兰很小，如果你把它们撕开，你会感到很疲倦，然后 – 等到你晾干它，直到你把每朵花都弄成蛋白质和糖粉 – 大约需要2-3个小时。 这就是为什么我立即敦促你想想和分配空闲时间，如果你决定煮这种食谱蜜饯紫罗兰！ 所以，你决定，紫罗兰被收集起来，让我们开始在你的厨房创造一个奥地利烹饪杰作！ 破花将被送入深水容器，用冷水10分钟，然后轻微烫伤，并用灰尘和其他污染物除去。 我们将用纸巾设置dosochku并在其上铺上洗过的紫罗兰，让我们干燥约15-20分钟，最重要的是 – 在弱风格中。 当花朵干燥时，将蛋黄与蛋白分开。从蛋黄中制作蛋黄酱或将其冷冻，然后用搅拌器或一杯食物处理器将蛋白质挤压成一种郁郁葱葱的泡沫。把泡沫放在浅碟里。 然后，我们会撕掉每朵花的每根茎，但直到最后，先将它浸入打浆的蛋白质中，然后 – 放入糖粉中，并铺在羊皮纸上。莫罗基 – 很多，但你必须达到胜利的目的！在我们填满整张烤盘后，我们把它放在50摄氏度的烤箱里，打开门，让蜜饯花干约50-60分钟。他们非常温柔，所以尽量不要让他们的花瓣过热。 用羊皮纸上的一把刀整齐地切下干花 – 它们可以在我们眼前碎裂，然后我们将它们放入带有紧密封闭盖子的小容器中储存。 蜜饯紫罗兰是任何蛋糕和糕点的美妙装饰！ 对你感到愉快！
鹰嘴豆糖果
从鹰嘴豆，可可和干果烹饪素食糖果简单。 成分 香草精华 – 5滴 可可粉 – 6汤匙。 芝麻白 – 100克 蜂蜜 – 50毫升 坚果干 – 0.5杯 盐海 – 1掐 梅子 – 100克 430千卡 20分钟。 烹饪过程 非常美味和容易从鹰嘴豆制作糖果将吸引素食者和那些观察东正教的人。我们做饭吧。 准备必要的成分。 煮鹰嘴豆，使其完全柔软，凉爽。 把煮好的鹰嘴豆，李子片，可可粉，蜂蜜片放入搅拌机的碗中。研磨以获得厚而均匀的糊状物。 将所得的核桃大小的混合球湿润手，并将其卷成油炸芝麻。 从冰箱里的鹰嘴豆中取出甜食数小时，然后就可以享用茶或咖啡。
蛋白奶油琼脂琼脂
蛋白质与琼脂琼脂保持完美的形状，并没有解决。它变得厚实，密实和有光泽。 成分 蛋清 – 4个。 水 – 100毫升 糖 – 12汤匙。 柠檬酸 – 1/4茶匙。 琼脂 – 1茶匙 250千卡 25分钟。 5分钟。 烹饪过程 蛋白质霜有许多选择。今天我想给你提供另一个配方。蛋白质与琼脂琼脂完美保持形状，并没有解决，主要是观察烹饪的所有细微差别。使用这款面霜，您可以装饰蛋糕，蛋糕，用作管子的填充物或作为独立的甜点。 准备所需的一套配料。 在少量冷水（2汤匙）中浸泡琼脂10分钟。 为了制备琼脂蛋白奶油，首先要做的是煮糖浆。在一个小锅或平底锅里倒入水，倒入糖。 不要搅拌，发火。用小火煮沸5-6分钟。然后检查糖浆是否准备就绪。在软球上运行测试。少量糖浆滴入冷水中，如果没有扩散，可以将糖浆滚出去 – 糖浆已经准备好。此时，加入柠檬酸和肿胀的琼脂。搅拌并煮沸半分钟。 与糖浆同时搅拌蛋白质。打他们到一个坚强，稳定的泡沫。 然后，不停地拂动，将热糖糖浆倒入细滴。 这种面霜的体积会增加很多。浇完所有糖浆后，继续搅拌7-10分钟，直至完全冷却。 奶油应该有光泽和厚实。 琼脂琼脂蛋白奶油准备就绪。他完全拥有这个形式，并没有解决。 它可以用来装饰蛋糕和糕点，或作为一个独立的甜点。 好胃口！
水果在橙色篮子里混合
橙色篮子里的水果搭配是新年餐桌上有用而美味的甜点。 成分 猕猴桃 – 90克 香蕉190克 橙色 – 280克 普通话 – 150克 苹果 – 150克 葡萄 – 150克 柠檬汁 – 品尝 蜂蜜 – 品尝 56千卡 30分钟。 烹饪过程 新 – 2017年 – 与日俱增的一年越来越近。不久，我们期待着一个愉快的新年前夕。现在是时候想想新年的菜单，购买和装饰新年礼物。 每年都这样，新年餐桌上正准备着最美味，最美味，最美味的菜肴。当然，没有心爱的沙拉“奥利维尔”，新年不能做到。那么美味的甜点呢？我建议在橙色篮子里准备一种水果搭配，这不仅会受到我们的孩子，还有成人的赞赏。尤其是，这样的甜点无疑会对坚持健康饮食和观察他们身材的人有用。水果数量的比例可以根据你的口味调整。 为了烹饪，采取这些成份。 我想提供这个水果沙拉橙色篮子。如何从橙色制作篮子？首先彻底冲洗桔子并用毛巾擦干。用一把锋利的刀，沿着赤道轻轻切开水果皮。 取一汤匙，从里面轻轻地走到最上面。 拿出橙子本身，我们将用它来做甜点。篮子可以留下一个光滑的边缘，并用厨房剪刀用齿状物制成。 现在我们开始制作甜点。从外部白色胶片上取下橙色，并将它们切成片。 果皮猕猴桃，切成小块。添加到橙色。 用同样尺寸的小块切割香蕉，加入沙拉碗。 剥橘皮。切成2-3片，取决于普通话的大小。添加到其他的水果。 最后一步，冲洗苹果，果皮和种子，切成立方体。冲洗葡萄，去除束中的浆果。准备好的水果加入沙拉碗。撒上柠檬汁，倒入蜂蜜。轻轻地搅拌。 铺入准备好的橙色篮子，立即送达节日餐桌。甜品可以放在一个很方便的大碗里，或者放在一个很大的沙拉碗里。如果需要，可以用酸奶来调味沙拉。橙色篮子里的水果混合就绪。 享受你的食欲和美味的假期！
香蕉棉花糖
许多人都喜欢棉花糖，但很少人敢在家里准备美味佳肴。当然，这在烹饪中不是一件容易的甜点，但是这种努力是值得的！ 成分 香蕉（大） – 2个。 苹果（大） – 2个。 琼脂 – 9克 水 – 160毫升 糖 – 550克 香草 – 品尝 蛋白 – 1个。 染料食物 – 可选 糖粉 – 洒上准备好的棉花糖 203千卡 2小时 烹饪过程 这个我做的棉花糖不是第一次，它变得非常温柔，非常甜，但是这应该是棉花糖，对吧？烹饪过程相当长，使得耐心和时间，果浆软糖活性烹调时间的储备 – 约2小时，则需要24小时，以稳定化的棉花糖，在室温下获得的所期望的结构。 不幸的是，家庭棉花糖储存时间不长，因为它是完全天然的（不包括染料）。那么如何保留这样的美味呢？但在室温密封容器中仍然4-5天，棉花糖保持新鲜和美味，然后它会干涸，并且其组成中的糖将结晶，即棉花糖将变得“硬”。 为了准备香蕉棉花糖需要成熟的香蕉，最好是酸苹果。准备工作从水果基础开始。 将苹果切成两半，取出种子盒，切成随机块，放入平底锅中，加1-2汤匙。水（在配料中不考虑这种水）。 我们把苹果煮沸，减少热量到最低限度，用盖子覆盖平底锅，称重苹果直至软化（约15分钟）。接下来，我们通过筛子擦苹果，香蕉从果皮上松开，切成随机块，放入搅拌机玻璃杯中，我们也在那里添加苹果泥。 随着浸泡搅拌机研磨在一起苹果和香蕉，直到均匀的泥，传播它到锅里开始归结为煨，裸露。这是一个非常重要的阶段 – 水果基础必须煮好，蒸发多余的水分，否则输出的棉花糖会潮湿。 在煮沸过程中，土豆泥会“吐”和g so，所以要小心并不断搅拌。随着时间的推移，它不会被沸腾的酱变得致密，体积缩小，如果铲到原浆推到一个煎锅，流的一个侧面，而将是缓慢和懒惰回去。在这个阶段，我花了大约15分钟。 从生产棉花糖的土豆泥中，我们需要250克。我有一个多余的原浆留下几汤匙。当然，他们可以吃。 所以，250克水果泥与150克糖混合，加入香草，而我们搁置。 在一个干净的锅里，倒入琼脂，并注入水（160毫升），离开15-20分钟。 然后开始一个非常活跃且几乎连续的过程，更准确地说，我们将做两个平行的过程：烹制琼脂糖浆和用蛋白质搅打水果基，所以现在一切都应该在手边。 将带有湿琼脂的炒锅放在慢火上，开始加热，使其沸腾，有时会搅拌。在添加糖时，琼脂应该几乎完全溶解。 当琼脂达到沸腾时，将水果基料转移到合适的培养皿中，并以高速搅拌器开始搅拌。打起来直到重量变亮，体积稍微增加。 一旦发生这种情况，添加一半的蛋清，继续拂，质量将变成白色，甚至更多。 加入剩余的蛋清，继续搅打，直到形成茂密的密集体，即软质高峰的状态。现在混合物可以着色，我开始用两滴绿色染料 – 为了得到我需要的颜色（轻轻薄荷），它需要4滴。 我们继续搅拌质量直到获得均匀的颜色，一致性是一个坚实的高峰 […]
南瓜烤在烤箱切片
制作季节性南瓜的最简单方法是在烤箱中烘烤。用照片烹饪我们的食谱。 成分 南瓜 – 800克 糖 – 0.5汤匙。湖 水 – 120毫升。 黄油 – 30克 46千卡 40分钟。 烹饪过程 南瓜是必须和有用的蔬菜。如果你足够幸运买一个甜南瓜，大胆地用这个食谱烘烤。用糖和黄油，在烤箱中烤成的南瓜是非常美味的甜点！我告诉你这个故事 – 那里有海外的水果和美味佳肴！ 所以，准备一个成熟的橙色甜南瓜，一些水，糖，黄油。将南瓜从果皮和种子上擦干净，切成块状，以便于将它们放入模具中（比小于大块的要好）。 转移在用于烤箱形式南瓜块，并倒入少许水，使南瓜的片浸渍在水中约3-5毫米。水煮（暖，冷或热，没有太大的区别）。 撒上南瓜块糖。 每块南瓜上放一小块黄油 – 没有多少人知道有这样的油诀，他在烤箱里烤了一个南瓜，结果变得很美味。 而现在烤南瓜在烤箱（200度，25-40分钟，这取决于品种的南瓜块和大小）。不要用南瓜烘烤来覆盖表格。 当南瓜变软时，可以关掉烤箱，然后将南瓜放到桌子上，浇上烘烤过程中形成的糖浆。南瓜烤在烤箱切片准备好了。 好胃口！
苹果的天鹅
在雕刻的帮助下（初学者）制作水果零食“苹果天鹅”的简单课程。 成分 苹果红 – 1个。 47千卡 10分钟。 烹饪过程 在新年假期前夕，我会为你度过一个短暂的雕刻世界。今天我们将掌握雕刻水果的艺术。这个烹饪课程适合初学者，所以不要太严格地评判。水果零食“来自苹果的天鹅”将装饰桌子，并会取悦眼睛。我建议你连接大龄儿童的准备。他们不需要耐心掌握烹饪创新。 为了雕刻，需要一个带有尾巴和花梗的大苹果。苹果越亮越大，天鹅会变得更有吸引力。还需要一把锋利的薄刀。 所以，现在变革的魔力将会开始。苹果，我希望你洗好，擦干。用锋利的刀将它分成两部分，这样一个苹果部分就保留在花梗上。 然后取一大片苹果，切一薄薄的薄煎饼，仍然带着花梗。你怎么看，为什么我要关注这个不适合的事情？产量上的苹果“棒”是皇家鸟类男性的冠冕。我们会剪下一对和谐的天鹅，这根本不能没有茎和尾巴。 让我们继续。我们有：两个主要的苹果一半和一个中间 – 一个薄圈。 把这个圆圈放在一边。减少一半的工作表面。目测将苹果切片分成两部分。在视觉的一半，切口切口没有通过。中间，你决定看，应该留下至少1厘米宽。 现在我建议你注意照片。用文字来解释如何正确切出部分机翼是困难的。 在这个阶段，我们已经有一个未来的天鹅和苹果三角小叶的身体。 到目前为止，我们的苹果翅膀有四块 – 两对。 现在每个机翼都需要以类似的方式切割，这是第一次。 继续剪掉翅膀，专注于照片。每个小翼将由五到六个切割小雕像组成。 看看你能在照片中看到多好，会发生什么。 虽然我有一对无头天鹅。 在每个肚子的中心，你需要为脖子做一个长方形的凹槽。 颈部和头部从苹果圈和尾巴一起切下 – 女性和花梗 – 男性。 这里有一只苹果的皇室天鹅出现在我身上。 同意，掌握苹果最简单的雕刻并不困难？ 让我们散开羽毛的翅膀，让这对情侣爱上喜庆的餐桌。
酸奶油甜点与明胶
用酸奶油和明胶精致美味的甜点会让你的亲人和客人满意。 成分 酸奶油450克 糖 – 150克 明胶 – 30克 浆果（覆盆子） – 200克 可可 – 2汤匙。 253 kCal 1小时20分钟。 烹饪过程 果冻是一个美妙的甜点，美味而明亮。做果冻并不难，但是创造空间是多么的多……现成的干果冻是用来制作果冻的，但做这种甜点更有趣。对于果冻，使用质量好的明胶或琼脂。 今天我们将用明胶制作酸甜点。酸奶油可以摄入任何脂肪，即使这个百分比更小，酸奶油也会变得蓬松和通风。您可以自行决定是否吃浆果或水果片，但我不建议服用太多的水果，例如菠萝，因为果汁可以防止果冻。今天我有自己的冷冻覆盆子。对于“巧克力”层，采取可可。而且你可以也不添加任何东西，明胶的酸甜点仍然非常美味。 首先，根据包装上的说明将明胶浸泡在冷水中。 浆果倒100毫升水，并添加75克糖（甜度适应你的口味）。放上火，煮5-7分钟。 用剩余的糖搅拌器或搅拌器酸奶油直至糖完全溶解。 将酸奶油分成三部分 – 将两部分留白，然后加入可可粉。通过加热，搅拌使明胶膨胀直至完全溶解，但不会在任何情况下沸腾。稍微凉爽，加入稀奶油酸奶油，搅拌好，约1/4份。如果你不打算添加一些酸甜点 – 只需将所有明胶和全酸奶油与糖混合。 树莓通过筛子过滤，有点酷。我们将一些明胶倒入覆盆子糖浆中，混合均匀。 准备kremanki，眼镜，眼镜或任何其他形式的甜点。倒入第一层 – 酸奶油或深红色。将果冻放入冰箱冷冻15-20分钟。 如果第一层固化时混合物变稠 – 没关系，它们可以很快在微波炉中稍微加热。以同样的方式倒入第二层，再将果冻送入冰箱。当第二层被冷冻时，将明胶稍微加热并加入到“巧克力”混合物和剩余的酸奶油中。因此，我们用层来填充所有表单。明胶酸甜点已准备就绪，请到桌上！ 果冻非常美味，精致而美丽。好胃口！
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