克瓦斯:有用的特性,危害和禁忌症。克瓦斯的类型和卡路里含量。

没有什么比在炎热的时候喝上一杯冷酷且令人难以置信的美味克瓦斯更好。有些人甚至称这种饮料为夏季的象征,正在等待一年中最热的时节到来,享受您最喜爱的克瓦斯。其他人一年四季饮用,单独烹饪或者购买瓶装饮料。

一般来说,我们可以放心地说,绝对是一切的美味克瓦斯。但是,我们对这种饮料了解多少?

克瓦斯起源的历史

历史学家声称,饮料,味道类似现代KVAS在地球上,甚至8000年的喝了起来。准备从烤面包,添加到面酵几草药和树皮。克瓦斯的发现提及,即使在古代手稿:这件事写了希罗多德,普林尼,当然,希波克拉底,谁使用的面包喝的药。

“克瓦斯”一词源自古俄语。那时几乎所有的“酸味饮料”都被称为这个词。第一次提及他的人可以在传奇的Ipatievsky名单中找到,也可以在“富人传奇”中找到。在后来的手稿中,这种提法变得相当频繁,因为克瓦斯逐渐成为国民饮料,这一点同样受到富贵男孩和乌合之众的尊重。

最初,它只用陈旧的黑麦面包制作而成,但随着时间的推移,传统配方改变并得到补充。后来它已经准备好了黑麦或大麦麦芽,加入薄荷甚至葡萄干。有趣的是,在北部地区,爱尔兰青苔和新鲜醋栗叶被添加到饮料中。

早在19世纪,他们就对研究产品有用特性的俄罗斯科学家非常感兴趣。克瓦斯最着名的研究人员之一是传说中的门捷列夫,他凭谣言判断自己喜欢喝克瓦斯。

各种克瓦斯,它们的有用特性和危害

面包克瓦斯:好处和禁忌症

最受欢迎的是面包克瓦斯。这是在街上黄色桶热卖。和他一起,克瓦斯的历史开始于遥远的过去……

使传统的面包饮料使用黑麦面粉,糖,水,麦芽和酵母。

如果我们谈论面包克瓦斯的有益特性,那么这里真的有些值得夸耀的地方。由于维生素含量高,它不仅令人振奋和兴奋,而且加强了身体。医生说这种饮料对消化道的工作,心血管系统有积极的影响,增强了牙齿的免疫力和珐琅质,并且还提高了效力。由于酵母含量高,面包饮料还可以去除各种脓疱性皮肤病。

当然,这个产品远非万能药。因为面包克瓦斯有一定的禁忌症。例如,不建议肝硬化,胃炎和高血压患者。甚至尽管乙醇在克瓦斯的比例仅为1.2%(大致相同的无醇啤酒),医生强烈建议不要涉足这种饮料对于孕妇,哺乳期妇女和儿童。

至于面包克瓦斯的卡路里含量,它非常小 – 每100克重约27千卡。

面包克瓦斯的食谱

甜菜瓦斯:益处和伤害

甜菜克瓦斯在患有高血压的人中非常流行,因为它的一个有益特性是它完全降低了压力并有效地扩张了血管,使其收缩的节奏恢复正常。在其成分中,除了许多有用的维生素和微量元素外,还包括铯和铷,这些被认为是抗击高血压的冠军。此外,迄今为止,科学家已经明确证明了甜菜对人体代谢的正面影响。

如果谈论甜菜克瓦斯的禁忌,他们,不幸的是,也存在。特别是,甜菜克瓦斯可以伤害患有肾和膀胱疾病的人,以及痛风和类风湿性关节炎。这是由于其组成中草酸含量高。

甜菜克瓦斯的热量含量约为每100克67千卡,其中酒精含量略高于1%。至少对一些人群来说,什么也可以被认为是有害的财产。

甜菜克瓦斯的食谱

燕麦克瓦斯的益处和危害

美味的燕麦克瓦斯,由于其制备的独特性,保留了燕麦的几乎所有有用特性。它有效地降低胆固醇,使有用的维生素和纤维饱和身体,并对糖尿病患者有益。注意到这种饮料对神经系统的积极影响:它不仅刺激了它的工作,而且还有助于恢复神经细胞。

不幸的是,燕麦克瓦斯也有禁忌症。医生建议不要将其用于结肠炎,肝脏疾病以及慢性胃炎和溃疡病的患者。

它含有不超过1.3%的乙醇,因此即使在驾驶时也可以使用(尽管最好不要冒险)。但燕麦克瓦斯的热值很高 – 每克高达300千卡,所以最好不要每天多喝一杯。

桦木克瓦斯是好的,…再次好

另一种流行的品种是桦木克瓦斯。它由桦树汁制成,加入糖和葡萄干,有时还加入酵母。它富含钾,对心脏和血管以及我们身体快速恢复能量所需的各种植物糖有用。使用桦木克伐他汀后,观察到一种简单的利尿作用,它极大地加速了体内毒素和毒素的排泄。

这种克瓦斯的热量含量每100克饮料不超过30千卡,其中酒精含量仅为1.25%。除了对桦树花粉过敏的人以外,你可以喝这些。

Kvas Bolotova

可能最有趣的品种被认为是克瓦斯Bolotova,更准确地说是“kvass Bolotova”。传说中的俄罗斯科学家 – 物理学家最近提出了几种他从马板栗,白屈菜,菊芋和其他相当奇特的植物中获得的克瓦斯的食谱。这不仅仅是有用的饮料,而且是真正的药物,可以抵抗胃部的息肉。其中,根据Bolotov食谱的克瓦斯正面影响胃肠道和新陈代谢,循环系统,并且还清洁皮肤并增强指甲。刺激作用也在呼吸系统和泌尿生殖系统。

但是,我们坚持认为,这种克瓦斯应该在咨询你的治疗师和胃肠病专家后才能服用。

可以给孕妇,哺乳期母亲和孩子分发吗?

克瓦斯本身被认为是非酒精饮料,但是,尽管如此,根据配方不同,酒精中的一小部分(1-1.5%)也存在。这相当于每升克瓦斯大约25-36克伏特加。同时,有些人出于某种原因认为克瓦斯可以怀孕,护理 – 它肯定不会变得更糟,而“克瓦斯”酒的孩子根本不可怕。

反过来,我们确信,孕妇和哺乳期妇女每天超过100克克瓦斯,以及小孩,与健康益处无关。

而且,即使这100克克瓦斯也应该是最高质量的。也就是说,孕妇和哺乳期妇女以及儿童只能喝最少含量酒精的新鲜自制克瓦斯。

但是,如果由于某种原因,你决定买冲泡,试图找到一个桶,因为瓶子的同行很少能找到一些真正美味和健康。那么,如果“痒”喝克瓦斯,但没有一个桶附近没有 – 仔细阅读酒瓶上的标签,在良好的克瓦斯不应该比麦芽,酵母,水和黑麦面粉等东西。见“E-shki”和防腐剂 – 让他们更健康,无忧无虑的人。对你他们绝对不会去…

他们从克瓦斯变胖了吗?

克瓦斯的平均卡路里含量从每100克27到300千卡不等。因此,你甚至可以减肥。但是,为此目的,有必要从饮食中排除所有其他食物……

另一方面,如果你只喝低卡路里克瓦斯(面包和桦树),那么就有机会加速新陈代谢并从体内排出一点水(也许是不必要的)。其实是以此为代价的,你绝对可以减肥,甚至可以让你的腰部略微收缩。然而,谈论任何严重的减肥是很困难的。但是,以及体重增加。

所以我们的结论是:从克瓦斯不胖或减肥。因此,只能将其作为有益或有害的添加剂(取决于您对酒精,草酸和其他克瓦斯组分的态度)。

摘要

哪种克瓦斯是最好最有用的?是的,谁知道……每个人都为自己选择他喜欢的东西。对于一些人来说,它是桦木或甜菜克瓦斯,有人只喜欢面包,有人认为营养丰富的燕麦克瓦斯非常令人难以置信。这项业务的主要任务是只喝一杯新鲜且经过适当准备的饮料。那么,不要忘记禁忌症。

健康给你!

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