用奶酪填充煎饼

烹饪过程

一块煎饼和奶酪可以以任何形式烘烤，我提供我的选择 – 在一个长方形的高边。在这种情况下，将装入凝乳之前的薄煎饼在折入模具之前卷成管，以便最终获得美观的切口。由于堵塞，填充物将被着色。

所以，让我们从准备用凝乳填充的煎饼派的产品开始。我们需要18个薄煎饼，为他们准备，我们需要半升牛奶，3个鸡蛋，一杯面粉，3汤匙糖和一汤匙植物油。为了填充 – 600克的奶酪和2汤匙的各种果酱 – 绯红，杏，蓝莓，以及1个鸡蛋，2汤匙糖和一袋香草糖。为了馅饼，你需要2个鸡蛋，2汤匙糖，半杯ryazhenka和香草糖。

煎饼开始煮，因为我们用糖打鸡蛋。

在鸡蛋搅打的过程中，将面粉倒入其中。用叉子或拂子敲打。

首先，面团粘稠，面粉要揉好，没有团块。

然后，逐渐将牛奶加入面团并充分混合，逐渐稀释。

在生成的均匀液体面团中加入一勺植物油。

面团煎饼再搅拌均匀。

在煎炸第一块煎饼之前，先用热油炸锅煎一层薄薄的植物油。

将面团倒入锅中，倒入整个表面。

我们用中火将煎锅放置一分钟左右，然后轻轻地用铲子将煎饼的边缘提起，然后快速翻转并再煎半分钟。

炒薄薄煎饼堆放在一个平盘上。尝试分发面团，使其变成18个煎饼。

一个长方形烤盘内衬箔和刷子，但丰富，用植物油润滑。

一个煎饼放在模具的底部，需要更好地固定馅饼。

现在继续填充。首先，我们将奶酪与鸡蛋和糖混合，并彻底改变其均匀性。

然后将凝块块分成4份。

在三部分的奶酪中，我们添加了一种果酱，第四种 – 香草糖。由此产生的有色填料充分混合。

将奶酪馅均匀地放在煎饼上并用管子卷起来。

我们将每种颜色的豆腐馅分发给4个薄煎饼，一种颜色，我得到蓝莓，5个薄煎饼。带奶酪的煎饼总数为17。

接下来，进行煎饼派的形成。将薄煎饼堆叠在一起交替使用不同颜色填充的煎饼时。我们应该有4层。三个站立我们每堆叠4个管。

在顶层我们放5个管子，因为顶部的形状扩大了。

当煎饼被打包时，他们需要“粘合在一起”。要做到这一点，我们准备填充：混合2个鸡蛋，2汤匙糖，香草糖和半杯ryazhenka。

煎饼放在表格中，首先浇水，然后多次用填充物润滑。有点倾倒。

我们在烤箱中放入一层薄煎饼和奶酪，加热到180度，第一次40分钟。

40分钟后，将煎饼煎饼用馅料再烤20分钟。 20分钟后，我们最后一次用剩余的填充物润滑馅饼表面并将其返回烘箱10分钟。

现成的煎饼馅饼稍微凉爽一些，然后和铝箔一起从模具中取出并小心取出铝箔。

当煎饼馅饼完全冷却时，将其切成部分并放在桌上。

在切割形式中，带有凝乳填充物的煎饼乳蛋饼看起来非常令人印象深刻。