瑞士卷与樱桃

烹饪过程

我继续掌握日本糕点……从这个食谱 – 充满喜悦！

它让每个人都感到惊喜：饼干原料的不寻常组合，原始产品的非常嫩和奶油味，甚至烘烤25分钟。

它似乎是一个密集的，但与此同时，烤饼干的最柔软的结构，它融化在嘴里，不能通过照片转移。没有尖锐的味道，只是适度 – 糖，面粉，味道。我从来没有尝试过这样的事情。

然而，亚洲的面包店与我们非常不同，我非常喜欢它。该网站已经有一个惊人的日本巧克力饼干，还有一个饼干“Zebra”，都来自同一个歌剧。

要用日文制作樱桃卷，您需要以下产品。我吃了大量的鸡蛋，我拿了4块 – 重253克。中等大小的鸡蛋需要5块，因为有很多是需要处方的。

混合植物油和牛奶。

立即筛选面粉，并用拂子搅拌一切直至统一。

将四个蛋黄加入所得到的团块中，再用一把拂子搅拌均匀。你应该得到一个光滑，光滑的蛋黄面团。

用一撮盐分别鞭打白人。您可以添加柠檬酸（掐）而不是盐和拂轻泡沫。然后在几个招待会上输入所有的糖，不要停止鞭打。蛋白质应保持高峰。

部分进入蛋黄面团中的蛋白质。用手搅拌所有东西。获得一个蓬松和液体面团。再次，工作面团硅树脂刮刀，在底部和边缘进行。

将面团倒入预先铺有羊皮纸的模具中。不需要任何东西。我的表格是32×23厘米，建议根据食谱以28×28厘米的方形烘烤，但我没有。如果形状是正方形的，那么它就不是一卷，而是一卷，就像它打算的那样，但是由于我们已经卷起来了。

在180度烘烤饼干25分钟。它应该是鲜艳的颜色和完全烘烤。如果提前开始燃烧，请使用铝箔覆盖顶部。

在烤饼干时，烹制奶油。为此，我们采取以下产品。

在合适的容器中，混合奶油，奶油干酪，糖粉和香草醛。所有人都打起精神来。尽量不要打破霜，因为可以释放油。

用羊皮纸烘烤海绵，稍微凉爽，翻过来，放上一张新的羊皮纸和油脂奶油。如图所示，将樱桃放在一边。

在樱桃顶部，再次涂抹奶油，再次将樱桃放在顶部。

从奶油中制造出这样的“雪堆”。不要忘了从边缘退后。

用羊皮纸快速翻卷，像糖果一样固定边缘，放入冰箱2小时。

装饰你的喜好。我用融化巧克力，巧克力小雕像和巧克力片的蜘蛛网装饰。

准备日本料理樱桃 – 您可以打电话给大家喝茶！享受！我们很好吃。