如果用科学术语表示,黄瓜是一年生草本植物。如果我们以简单的方式谈话,这是一种带有泡沫表面的拉长的绿色蔬菜。

对许多人来说,可能有消息称黄瓜有更多的名字 – 黄瓜和黄瓜,而且它是南瓜家族之一。这种蔬菜第一次在蔬菜作物的世界里出现,大约在一万年前,它的出生地被正确地认为是印度和中国的热带和亚热带地区。在今天的这些地区,人们可以遇见他不需要照顾的野生品种。

与芝麻籽的黄瓜沙拉
在红色酱的黄瓜
黄瓜鸡尾酒
黄瓜卷

由于征服了亚洲东南部,黄瓜到达了古希腊人。在此期间,所研究的蔬菜名称的词源形成。希腊人称这种绿色水果为“Aoros”,意思是俄罗斯的“未成熟”。这样的昵称本身就是一个实际的解释 – 黄瓜以未成熟的形式用于食物中。后来,“奥罗斯”成长为“奥古洛斯”,俄罗斯人称其为习惯性的语言。

对我们来说,这种蔬菜顺便说一句,在九世纪左右,很快成为每个俄罗斯居民菜肴中熟悉的成分。来自不同国家的旅客注意到俄罗斯人对外国人种植这些绿色水果的优越性,据他们说,我们认为这种蔬菜生长得更好,数量更多。在现代,我认为,夏季沙拉不能没有新鲜黄瓜,冬季我们很高兴用这种蔬菜制成的腌制和腌制形式的自制制剂。

黄瓜的好处和危害

黄瓜和所有蔬菜一样,在食物中适量和适量使用可以使身体受益,有时甚至有助于恢复某些疾病。

因此,由于卡路里含量低,一个普通的黄瓜被认为是一种膳食产品,对于那些与体重过重斗争的人来说,这将是一个很好的帮助。此外,其中所含的物质可改善消化并帮助消化道消化其他食物。

每100克的金额
黄瓜的热量含量 14千卡
脂肪 0.1克
蛋白质 0.8克
碳水化合物 2.5克
95克
膳食纤维 1克
有机酸 0.1克
单糖和双糖 2.4克
维生素 A,B1,B2,B5,B6,B9,C,E,H,PP,β-胡萝卜素,胆碱
矿物质 钾(141毫克),钙(23毫克),镁(14毫克),钠(8毫克)
磷(42毫克),铁(0.6毫克)。

然而,有必要知道患有胃炎和胃溃疡的人不应该将黄瓜作为食物,因为其化学成分的酸度。患有此类疾病的人不仅有害,而且还会受到腌制。

这种蔬菜广泛用于医学。它的药用特性在十七世纪的俄国草药学家中描述。止血,减轻烧伤过程中的疼痛 – 所有这些都是黄瓜治疗的领域。现代女孩使用黄瓜汁来改善油性皮肤和问题皮肤的状况。

黄瓜的化学成分

尽管大部分黄瓜的化学成分是水,它仍然是一个喜爱的和有用的蔬菜俄国人,由于该组合物的一小部分包括:钾,非常有助于心脏和血管,大批量,维生素B,矿物质碘:钠氟,钼,铝,钴,锌,铜,锰,氯,铬。

最好的黄瓜种类

这种植物品种中,卡车农民建议选择家养品种,因为它们最适合我国的气候条件。考虑一些最好的。




Novonezhinsky。 到涅任黄瓜凯瑟琳大帝下令王室表增长,这并不奇怪,因为该品种具有优良的味道,类似不给苦味,适宜鲜食使用和盐。

圆滑。 早熟品种,它的名字提到了一种优雅的形式 – 这种小黄瓜的果实,没有明显的冒泡。适合沙拉和罐头。

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