一个世纪以前,鲑鱼几乎被认为是俄罗斯众神的食物,并且只在富裕的房子里供应。所有这一切都是因为这种鱼不能被普通水库捕获。

鲑鱼生活在海洋和海洋中,但主要在河流中繁殖,在那里被工业规模捕获。的确,也有一种像鲑鱼这样的生活在湖中的观点,但它不如海洋(大西洋鲑鱼)有用。无论如何,今天,我们大多数人都可以很容易地接触到这种鱼的肉,所以当时谈论我们如何从吃它中受益。

三文鱼的组成和有用的特性

那么,首先,鲑鱼由美味的肉组成,因为它被认为是一种美味。其次,这种鲑鱼有一套非常有价值的维生素,微量元素,蛋白质和脂肪酸。而这种爱不仅仅是美食家,而且还包括各种治疗者,包括传统西医的代表。

每100克的金额
鲑鱼的卡路里含量 219千卡
脂肪 15克
蛋白质 20克
碳水化合物 0克
维生素 A,B,B12,E,PP
矿物质 钾(441毫克),钙(12毫克),镁(28毫克),
钠(57毫克),磷(245毫克),胆固醇(66毫克)。

脂肪酸

鲑鱼脂肪酸的集合不仅可以获得美味的味觉,还可以获得美容效果。毕竟,那些吃大西洋鲑鱼肉的人,要保护他们的皮肤免受晒伤,以及一般的负面阳光照射。此外,三文鱼爱好者的皮肤变得越来越光滑,柔软和健康。

用木炭煮熟的牛排三文鱼
三文鱼在白汁
腌三文鱼鱼片
鱼三文鱼

如已知的,研究人员不会疲劳重复人体必需脂肪酸“ω-3”,其与其它的酸一起调节代谢和降低在人体中的有害胆固醇的量。所以在鲑鱼中,Omega-3也含有很多。所以,瘦…

维生素,微量元素和其他物质

除了对皮肤有积极影响之外,鲑鱼还可以使整个人体恢复活力,并有助于保持健康。

例如,鲑鱼中含有的褪黑激素有助于根除失眠并调整身体的内部“时钟”。复合维生素(A,B,d,PP)和微量元素(碘,钾,铁)加强免疫,和归一化操作CNS并保持在血管的色调。

釉中的三文鱼片
烤鲑鱼片
三文鱼牛排在格子上
三文鱼烤羊肉串

有了这个,你可以吃三文鱼用于预防心血管疾病,并一定要在现有心脏疾病(动脉粥样硬化,缺血)吃。

研究各种产品的有用特性的研究人员已经发现,鲑鱼“让”享受生活,记住一切,不会患上肿瘤。当然,使用这种鱼的人不怕血压波动和老年衰老。

我可以吃三文鱼减肥吗?

如果你不改变生活方式,那么减肥只有在食物消耗量减少的情况下才有可能。鲑鱼可以很好地帮助。

由于鲑鱼的组织中的营养物质,吃了高浓度的,你可以很容易地减少其它食物的消耗(特别是脂肪各种肉类 – 牛肉和猪肉),而不用担心缺乏的维生素,脂肪,氨基酸和矿物质。减肥不会对健康造成危害。

总之,应该说最大量的有用物质是在产卵前2-3周在“野生”鲑鱼中收集的。人工种植的鲑鱼也不错,但在各方面还是逊于其自由亲戚。当然,除了成本。

因此,减肥更好,只需用海鲑鱼就可以好起来。

如何煮鲑鱼