खाना पकाने की प्रक्रिया
शास्त्रीय इतालवी Lasagna एक शानदार स्वादिष्ट पकवान है कि हर किसी को कोशिश करनी चाहिए। घर पर स्वादिष्ट सॉस और लासगना चादरें बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताते हुए, यह एक अपराध होगा जो स्वयं को लगाना नहीं पकाएगा। तो, चलो minced मांस के साथ स्वादिष्ट क्लासिक Lasagna तैयार करते हैं!
सामग्री तैयार करें। Bolognese सॉस की जरूरत है, ग्राउंड बीफ और प्रकार का चटनी सॉस, लज़ान्या चादरें, और एक प्रकार का पनीर पनीर के आधार पर तैयार के साथ क्लासिक मांस लज़ान्या तैयार करना।
पनीर, ज़ाहिर है, सबसे आसान तरीका है रेडीमेड खरीदने के लिए, लेकिन अन्य सभी आवश्यक सामग्री लज़ान्या आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता: लज़ान्या पत्रक के लिए एक विस्तृत नुस्खा + लज़ान्या सॉस के लिए कदम नुस्खा से कदम।
एक बड़े सॉस पैन में, 2 लीटर पानी उबालें।
जब पानी उबाल जाता है, तो 1-2 चुटकी नमक जोड़ें, गर्मी को कम करें ताकि पानी लगातार कमजोर हो जाए और पत्तियों को आधा पके हुए हिस्सों के लिए उबालें। घर से बने Lasagna के लिए चादरें 30 सेकंड के लिए पकाया जाना चाहिए। यदि आप तैयार किए गए चादरों का उपयोग करते हैं – पैकेजिंग पर निर्देशों का पालन करें।
पानी से Lasagna चादरें निकालें और उन्हें अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए एक रसोई तौलिया पर रखो।
बेकिंग डिश के नीचे थोड़ा बोल्नीज़ सॉस डालें। लैसग्ना तैयार करने के लिए, बेकिंग के लिए एक मोटी दीवार वाली सिरेमिक या ग्लास मोल्ड सबसे अच्छा है।
फॉर्म में तैयार lasagna चादरों की एक परत जोड़ें।
मांस सॉस की एक परत, जैसा कि हमने पहले न केवल अपने खुशबू और स्वाद के साथ चादरें व्याप्त, लेकिन यह भी एक सुरक्षात्मक कार्य करते हैं, की इजाजत दी शीट पर जला या रूप का पालन करने में नहीं जोड़ा,।
बोलोग्नीज़ सॉस के साथ चादरें स्नेहन करें।
और फिर बेचामल सॉस की एक परत जोड़ें और grated परमेसन की एक छोटी राशि के साथ छिड़कना।
उसी क्रम में दोहराएँ परतें: lasagne, Bolognese और पनीर प्रकार का चटनी अंत Bolognese सॉस या भरा पाक प्रपत्र तक के लिए पत्रक। शास्त्रीय Lasagna, एक नियम के रूप में, आटा के 5-6 परतें (6 परतें – मानक संस्करण) होते हैं।
लज़ान्या शीट की एक बेकिंग डिश अंतिम परत बिछाने, मोटी चादरें प्रकार का चटनी सॉस चिकना और शेष कसा हुआ पनीर छिड़क।
तैयार लसगना, सुनहरे भूरे रंग तक 180 डिग्री ओवन से पहले गरम करें और 35-45 मिनट सेंकना।
छोटा हुआ मांस के साथ शास्त्रीय Lasagna तैयार है। बॉन भूख!
छोटा हुआ मांस के साथ शास्त्रीय Lasagne
शास्त्रीय इतालवी Lasagna एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट पकवान है, जो हर किसी को मिलना चाहिए!
सामग्री
Lasagna के लिए शीट्स – 15-18 पीसी। (400 ग्राम)
पनीर “परमेसन” – 200 ग्राम
बोलोग्नीज़ सॉस – 1 किलो
बेकमेल सॉस – 1 किलो
उबलते Lasagna चादरें के लिए:
पानी – 2 लीटर
नमक – 1-2 चुटकी
खाना पकाने की प्रक्रिया
शास्त्रीय इतालवी Lasagna एक शानदार स्वादिष्ट पकवान है कि हर किसी को कोशिश करनी चाहिए। घर पर स्वादिष्ट सॉस और लासगना चादरें बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताते हुए, यह एक अपराध होगा जो स्वयं को लगाना नहीं पकाएगा। तो, चलो minced मांस के साथ स्वादिष्ट क्लासिक Lasagna तैयार करते हैं!
सामग्री तैयार करें। Bolognese सॉस की जरूरत है, ग्राउंड बीफ और प्रकार का चटनी सॉस, लज़ान्या चादरें, और एक प्रकार का पनीर पनीर के आधार पर तैयार के साथ क्लासिक मांस लज़ान्या तैयार करना।
पनीर, ज़ाहिर है, सबसे आसान तरीका है रेडीमेड खरीदने के लिए, लेकिन अन्य सभी आवश्यक सामग्री लज़ान्या आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता: लज़ान्या पत्रक के लिए एक विस्तृत नुस्खा + लज़ान्या सॉस के लिए कदम नुस्खा से कदम।
एक बड़े सॉस पैन में, 2 लीटर पानी उबालें।
जब पानी उबाल जाता है, तो 1-2 चुटकी नमक जोड़ें, गर्मी को कम करें ताकि पानी लगातार कमजोर हो जाए और पत्तियों को आधा पके हुए हिस्सों के लिए उबालें। घर से बने Lasagna के लिए चादरें 30 सेकंड के लिए पकाया जाना चाहिए। यदि आप तैयार किए गए चादरों का उपयोग करते हैं – पैकेजिंग पर निर्देशों का पालन करें।
पानी से Lasagna चादरें निकालें और उन्हें अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए एक रसोई तौलिया पर रखो।
बेकिंग डिश के नीचे थोड़ा बोल्नीज़ सॉस डालें। लैसग्ना तैयार करने के लिए, बेकिंग के लिए एक मोटी दीवार वाली सिरेमिक या ग्लास मोल्ड सबसे अच्छा है।
फॉर्म में तैयार lasagna चादरों की एक परत जोड़ें।
मांस सॉस की एक परत, जैसा कि हमने पहले न केवल अपने खुशबू और स्वाद के साथ चादरें व्याप्त, लेकिन यह भी एक सुरक्षात्मक कार्य करते हैं, की इजाजत दी शीट पर जला या रूप का पालन करने में नहीं जोड़ा,।
बोलोग्नीज़ सॉस के साथ चादरें स्नेहन करें।
और फिर बेचामल सॉस की एक परत जोड़ें और grated परमेसन की एक छोटी राशि के साथ छिड़कना।
उसी क्रम में दोहराएँ परतें: lasagne, Bolognese और पनीर प्रकार का चटनी अंत Bolognese सॉस या भरा पाक प्रपत्र तक के लिए पत्रक। शास्त्रीय Lasagna, एक नियम के रूप में, आटा के 5-6 परतें (6 परतें – मानक संस्करण) होते हैं।
लज़ान्या शीट की एक बेकिंग डिश अंतिम परत बिछाने, मोटी चादरें प्रकार का चटनी सॉस चिकना और शेष कसा हुआ पनीर छिड़क।
तैयार लसगना, सुनहरे भूरे रंग तक 180 डिग्री ओवन से पहले गरम करें और 35-45 मिनट सेंकना।
छोटा हुआ मांस के साथ शास्त्रीय Lasagna तैयार है। बॉन भूख!