सैंडविच केक “उत्सव”

खाना पकाने की प्रक्रिया

स्वीडन से एक दोस्त मेरे पास आने के लिए बहुत पहले नहीं आया था, मैंने स्वाभाविक रूप से उसे कुछ स्वीडिश पकवान बनाने के लिए कहा था। नतीजतन, उसने एक अद्भुत स्मोर्गस – स्वीडिश सैंडविच केक तैयार किया। मैंने पहले से ही अपने मेहमानों के लिए तीन बार केक पकाया है, हर बार भरने और सजाते हुए, केक तुरंत टेबल से गायब हो जाता है !!

बेशक, हर दिन इस तरह के केक को पकाया नहीं जाना चाहिए, क्योंकि यह बहुत ही कैलोरी है, स्वीडन, वैसे, केवल छुट्टियों के लिए तैयार है। खैर, और चूंकि हमारे पास नाक पर छुट्टियों की एक श्रृंखला है, इसलिए हम इन दिनों में से एक में एक सैंडविच केक पका सकते हैं।

मैं एक मछली-पनीर सैंडविच केक तैयार करूंगा। मछली भरने के लिए मैं ट्यूना क्रीम और नमकीन सामन के टुकड़ों का उपयोग करूंगा, सामन को लिया जा सकता है और धूम्रपान किया जा सकता है, यह स्वादिष्ट होगा।

पनीर भरने में additives के दो संस्करणों में क्रीम पनीर शामिल होगा: मिर्च के मिर्च और हिरण के साथ। मैं भाग्यशाली था, हम दुकान में खरीदने के लिए विभिन्न additives के साथ क्रीम पनीर कर सकते हैं। यदि आपके पास ऐसी संभावना नहीं है, तो मलाईदार क्लासिक पनीर के एक हिस्से में बारीक कटा हुआ ताजा डिल जोड़ें। पनीर के दूसरे हिस्से में, स्वाद के लिए जमीन मिर्च मिर्च और थोड़ा लाल पेपरिका जोड़ें।

स्वीडन में, बिक्री पर लंबी प्लेटों के रूप में एक सैंडविच केक के लिए एक विशेष रोटी है। हम इसके लिए सामान्य टोस्ट रोटी अनुकूलित करेंगे। प्रारंभिक हम रोटी से रोटी काट लेंगे।

जैसा कि आप चाहें, एक वर्ग या आयताकार के आकार में रोटी रखो। हम मेयोनेज़ के साथ रोटी के शीर्ष को तेल देंगे। आप खट्टा क्रीम या unsweetened yoghurt के साथ मेयोनेज़ को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।

अब टूना क्रीम की एक परत बनाओ। डिब्बाबंद ट्यूना के साथ, तरल निकालें, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। मेयोनेज़ और काली मिर्च काली मिर्च। अच्छी तरह से एक कांटा के साथ क्रीम गूंध, आप ब्लेंडर और पंच कर सकते हैं।

क्रीम पर क्रीम को सावधानीपूर्वक फैलाएं और सतह पर समान रूप से वितरित करें।

अगली परत रोटी है।

अब काली मिर्च के साथ क्रीम पनीर की एक परत।

पनीर पर ऊपर से हम ताजा ककड़ी की मंडलियां डालते हैं, हम मेयोनेज़ के साथ ग्रीस करते हैं।

और फिर पनीर की एक परत, लेकिन डिल के साथ।

थोड़ा सा नमकीन सामन छोटे स्ट्रिप्स में काटा जाता है, केक को सजाने के लिए पट्टियों का हिस्सा छोड़ा जाता है।

सैल्मन की पट्टी की अगली परत फैलाएं।

रोटी की एक परत के साथ मछली को कवर करें। मेयोनेज़ के साथ केक के शीर्ष और किनारों को चिकनाई करें।

अब चलो अपने सैंडविच केक को सजाने शुरू करते हैं। इसके लिए आप सब्जियां, समुद्री भोजन, फल ​​का उपयोग कर सकते हैं। मैं तीन रंगों, डिल और थोड़ा सा सामन का ककड़ी, बल्गेरियाई काली मिर्च का उपयोग करूंगा।

तैयार किए गए सैंडविच केक को फ्रिज में दो घंटे के लिए ब्रू और सोखने के लिए भेजा जाता है और फिर टेबल पर खिलाया जाता है।

सैंडविच केक भागों में कटौती की जाती है, लेकिन एक बड़े आम पकवान पर परोसा जाता है। फिर प्रत्येक अतिथि एक प्लेट पर खुद केक का टुकड़ा लेता है।

मैंने तुम्हारे लिए पहले ही एक टुकड़ा लिया है, खाओ!

नए साल की छुट्टियां आपके लिए उज्ज्वल और स्वादिष्ट!