एक multivariate में घर का बना ब्रोकोली ब्रोकोली सूप के लिए एक महान नुस्खा।

सामग्री

जमे हुए ब्रोकोली – 500 ग्राम

डिब्बाबंद सेम – 1 कर सकते हैं

गाजर – 0,5-1 पीसी।

प्याज – 0,5-1 सिर

शोरबा या पानी – 1-1,2 एल

फ्राइंग के लिए जैतून का तेल

नमक और मसालों – स्वाद के लिए

  • 93 केसीएल
  • 1 घंटा

खाना पकाने की प्रक्रिया

सेम के साथ ब्रोकोली सूप को स्टोव पर सॉस पैन में या “सूप” या “क्वेंचिंग” मोड में मल्टीवार्क में पकाया जा सकता है। पानी पर पकाया जाता है, यह दुबला हो जाएगा, और मांस या चिकन शोरबा का उपयोग करके, हम एक अधिक हार्दिक और समृद्ध सूप प्राप्त करेंगे।

ब्रोकोली से सूप-प्यूरी का अधिक घनत्व देने के लिए अक्सर आलू का इस्तेमाल किया जाता है, कभी-कभी – आटा। इसके अलावा, एक अच्छा विकल्प तैयार किया गया है, उदाहरण के लिए, डिब्बाबंद सेम। यदि आप सूप को हरा रहना चाहते हैं, तो सफेद सेम लें।

एक बहुविकल्पीय में ब्रोकोली से सूप-प्यूरी तैयार करने के लिए, सूची में सामग्री तैयार करें।

एक मल्टीक्रू में ब्रोकोली से सूप-प्यूरी के लिए सामग्री

प्याज और गाजर बड़े चटनी और नरम, थोड़ा नमक तक जैतून का तेल पर उबाल लें।

प्याज और गाजर फ्राइये

सूप के इस संस्करण के लिए, मैंने चिकन स्टॉक लिया, जिसे तब बनाया गया जब मैंने मल्टीवायरेट में कुछ 20 मिनट के लिए सलाद के लिए चिकन स्तन पकाया।

चिकन स्तन समाप्त

सूप के लिए सभी सब्जियों को पानी की थोड़ी मात्रा में पकाए जाने की सिफारिश की जाती है, केवल पानी से थोड़ा सा कवर किया जाता है।

Multivariate में पानी

उबलते पानी या शोरबा ब्रोकोली में रखो। यहां जमे हुए, जो केवल बर्फ टुकड़े और संभावित प्रदूषक से ठंडे पानी में धोया जाता है।

ब्रोकोली रखो

फिर प्याज और गाजर फेंक दें। 20 मिनट के लिए “सूप” या “क्वेंचिंग” पर छोड़ दें।

भुना हुआ सब्जियां जोड़ें

खाना पकाने के अंत में, डिब्बाबंद सेम जोड़ें।

सेम में रखो

सभी को एक और पांच मिनट के लिए एक साथ कुक, और फिर शुद्ध करें।

ब्रू सब्जियां


उबलते पानी या शोरबा की वांछित स्थिरता तक डालो।

मल्टीवार्क में ब्रोकोली सूप प्यूरी तैयार है।

एक मल्टीक्रू में ब्रोकोली से सूप-प्यूरी के लिए पकाने की विधि

उदाहरण के लिए, क्रैकर्स के साथ इसे परोसें।

सेम के साथ ब्रोकोली सूप का फोटो

बॉन भूख!