बैंगन, प्याज और लहसुन से स्वादिष्ट सब्जी का सूप प्यूरी।
सामग्री
बैंगन – 350 ग्राम
प्याज – 100 ग्राम
लहसुन – 2 दांत
जैतून का तेल – 2 बड़ा चम्मच।
पानी – 300 मिलीलीटर
थाइम – 1 स्पिग
नमक – स्वाद के लिए
काला जमीन काली मिर्च – 10 ग्राम
बाल्सामिक सिरका – 1 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
बैंगन कुक से स्वादिष्ट और उपयोगी सूप-प्यूरी मुश्किल नहीं है! यह बस आश्चर्यजनक है कि सूप मोटा और समृद्ध है, इसकी तैयारी के लिए उपयोग की जाने वाली न्यूनतम मात्रा में भोजन होता है।
मैं तुम्हें बैंगन की क्रीम सूप का एक सरल मूल संस्करण प्रस्तुत करते हैं, additives और मसालों की एक न्यूनतम के साथ, आप अपनी पसंद के मसाले भिन्न हो सकते हैं। सूप रंग भी जोड़ा सामग्री पर निर्भर करेगा, क्रीम सूप एक छोटे से हल्का कर देगा, और हल्दी की एक चुटकी सूप एक नाजुक पीला दे देंगे। आप भी इस आप उबलते पानी या सब्जी शोरबा में जोड़ सकते हैं के लिए, सूप और प्यूरी की मोटाई समायोजित कर सकते हैं। एक सूप अधिक शक्तिशाली चाहते हैं – इसे मांस शोरबा पर पकाएं।
सूची में सभी उत्पादों को तैयार करें।
प्याज, लहसुन, बहुत छोटे क्यूब्स में काटा। थाइम के एक दल के साथ हम सभी पत्तियों को काट दिया।
बैंगन हम एक त्वचा से साफ करेंगे और हम बैंगन के मांस को एक घन काट लेंगे। शेयर एक कटोरी में बैंगन कटा हुआ, अजवायन के फूल पत्तियों, नमक, जमीन काली मिर्च और balsamic सिरका जोड़ने। कटोरे की सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं।
1 बड़ा चम्मच के साथ सॉस पैन में। जैतून का तेल उच्च गर्मी पर हलचल के लिए बैंगन को तलना, हलचल। 7-10 मिनट के लिए फ्राइये।
1 बड़ा चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन में। जैतून का तेल तलना प्याज और लहसुन नरम, 3-4 मिनट तक। तला हुआ बैंगन के लिए एक सॉस पैन में प्याज और लहसुन रखना।
हम 300 मिलीलीटर पानी या सब्जी शोरबा डालेंगे। चलो स्वाद के लिए सूप जोड़ें और इसे 20 मिनट के लिए पकाएं।
सूप को ब्लेंडर में प्यूरी में पेंच किया जाता है। घनत्व आपके स्वाद के लिए निर्धारित करता है, हमें मोटी सूप, प्यूरी पसंद है, यदि आवश्यक हो तो कुछ उबलते पानी को जोड़ें।
बैंगन से तैयार किए गए सूप प्यूरी को ब्रेडक्रंब, क्रउटन के साथ परोसा जाता है, आप थोड़ा क्रीम जोड़ सकते हैं।
बॉन भूख!
बैंगन क्रीम सूप
बैंगन, प्याज और लहसुन से स्वादिष्ट सब्जी का सूप प्यूरी।
सामग्री
बैंगन – 350 ग्राम
प्याज – 100 ग्राम
लहसुन – 2 दांत
जैतून का तेल – 2 बड़ा चम्मच।
पानी – 300 मिलीलीटर
थाइम – 1 स्पिग
नमक – स्वाद के लिए
काला जमीन काली मिर्च – 10 ग्राम
बाल्सामिक सिरका – 1 बड़ा चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
बैंगन कुक से स्वादिष्ट और उपयोगी सूप-प्यूरी मुश्किल नहीं है! यह बस आश्चर्यजनक है कि सूप मोटा और समृद्ध है, इसकी तैयारी के लिए उपयोग की जाने वाली न्यूनतम मात्रा में भोजन होता है।
मैं तुम्हें बैंगन की क्रीम सूप का एक सरल मूल संस्करण प्रस्तुत करते हैं, additives और मसालों की एक न्यूनतम के साथ, आप अपनी पसंद के मसाले भिन्न हो सकते हैं। सूप रंग भी जोड़ा सामग्री पर निर्भर करेगा, क्रीम सूप एक छोटे से हल्का कर देगा, और हल्दी की एक चुटकी सूप एक नाजुक पीला दे देंगे। आप भी इस आप उबलते पानी या सब्जी शोरबा में जोड़ सकते हैं के लिए, सूप और प्यूरी की मोटाई समायोजित कर सकते हैं। एक सूप अधिक शक्तिशाली चाहते हैं – इसे मांस शोरबा पर पकाएं।
सूची में सभी उत्पादों को तैयार करें।
प्याज, लहसुन, बहुत छोटे क्यूब्स में काटा। थाइम के एक दल के साथ हम सभी पत्तियों को काट दिया।
बैंगन हम एक त्वचा से साफ करेंगे और हम बैंगन के मांस को एक घन काट लेंगे। शेयर एक कटोरी में बैंगन कटा हुआ, अजवायन के फूल पत्तियों, नमक, जमीन काली मिर्च और balsamic सिरका जोड़ने। कटोरे की सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं।
1 बड़ा चम्मच के साथ सॉस पैन में। जैतून का तेल उच्च गर्मी पर हलचल के लिए बैंगन को तलना, हलचल। 7-10 मिनट के लिए फ्राइये।
1 बड़ा चम्मच के साथ एक फ्राइंग पैन में। जैतून का तेल तलना प्याज और लहसुन नरम, 3-4 मिनट तक। तला हुआ बैंगन के लिए एक सॉस पैन में प्याज और लहसुन रखना।
हम 300 मिलीलीटर पानी या सब्जी शोरबा डालेंगे। चलो स्वाद के लिए सूप जोड़ें और इसे 20 मिनट के लिए पकाएं।
सूप को ब्लेंडर में प्यूरी में पेंच किया जाता है। घनत्व आपके स्वाद के लिए निर्धारित करता है, हमें मोटी सूप, प्यूरी पसंद है, यदि आवश्यक हो तो कुछ उबलते पानी को जोड़ें।
बैंगन से तैयार किए गए सूप प्यूरी को ब्रेडक्रंब, क्रउटन के साथ परोसा जाता है, आप थोड़ा क्रीम जोड़ सकते हैं।
बॉन भूख!