चिकन शोरबा पर मटर सूप प्यूरी के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा। पकवान सूखे हरी मटर से बना है।

सामग्री

हरी सूखी खुली मटर – 1,5 कप

आलू – 2 पीसी।

चिकन शोरबा – 500 मिलीलीटर

हरी प्याज – 15 ग्राम

सूरजमुखी तेल – 20 मिलीलीटर

क्रीम – 50 मिलीलीटर

नमक – स्वाद के लिए

काली मिर्च काली जमीन – स्वाद के लिए

  • 13 9 केसीएल
  • 50 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

मैंने गलती से सूखे हरी मटर खरीदे। मुझे कहना होगा, यह बिक्री पर लगभग कभी नहीं होता है। इसके स्वाद से, यह पीले रंग से अलग नहीं है, लेकिन इसे थोड़ा तेज बना दिया जाता है। ऐसे मटर से आपको एक अच्छा सूप-प्यूरी मिलता है। आम तौर पर, गीत में “ज़ेलेंन्की वह था।”

शुष्क हरी मटर से सूप प्यूरी की तैयारी के लिए, हम लेते हैं: मटर हरे, आलू, प्याज हरे, सूरजमुखी तेल, क्रीम 15%, चिकन शोरबा, नमक, काली मिर्च और पनीर वांछित अगर सूखा।

शुष्क हरी मटर से सूप प्यूरी के लिए सामग्री

पैन में चिकन शोरबा डालो और मटर डाल दें। मैंने इसे पहले से धोया और कई घंटों तक ठंडा पानी डाला। लेकिन वे कहते हैं कि आप भिगोने के बिना कर सकते हैं।

हम पैन की सामग्री को उबाल लेकर लाते हैं और एक विशाल फोम निकालते हैं। तैयार होने तक आग कम करें और मटर पकाएं।

कुक मटर

हम आलू साफ करते हैं, मेरा और मनमाने ढंग से कटौती करते हैं। मटर को पैन में जोड़ें।

आलू रखो

आलू तैयार होने तक खाना बनाना जारी रखें।

वेल्ड आलू

नमक के साथ सूप, स्वाद के लिए काली मिर्च और एक ब्लेंडर के साथ whisk।

एक ब्लेंडर के साथ मारो

फिर क्रीम डालें और मिश्रण करें।

क्रीम डालो

सूप की सेवा के लिए, हरी प्याज काट दिया जाता है और सूरजमुखी के तेल के साथ फ्राइंग पैन में थोड़ा सा होता है। एक कटोरे में प्याज रखो।

हरी प्याज फ्राइये

शुष्क हरी मटर से सूप प्यूरी तैयार है। आप प्रत्येक प्लेट में थोड़ा कठिन पनीर रगड़ सकते हैं।

शुष्क हरी मटर से सूप-प्यूरी के लिए पकाने की विधि

सरल और बहुत स्वादिष्ट। हम दोपहर के भोजन के लिए सेवा करते हैं।

शुष्क हरी मटर से सूप-प्यूरी का फोटो