كب كيك برتقال على الزبادي

عملية الطهي

أنا حقا أحب هذه الوصفة بالفعل لأن الخلاط ليست ضرورية هنا على الإطلاق. يتم خلط جميع المكونات تماما باليد. وبطبيعة الحال ، فإن سحر الوصفة – في بساطتها وتقلبها ، لأنه في العجين يمكنك إضافة أي فواكه مجففة أو الفواكه المجففة والمكسرات ورقائق الشوكولا. وعلاوة على ذلك ، يمكن خبز الكب كيك البرتقالي على الكفير مستديرًا أو على شكل لبنة وحتى على شكل كعكة فطيرة صغيرة. وكم عدد الخيارات لإعداد حلوى جاهزة … تحتاج فقط إلى تخيل القليل! حسنا ، هل نبدأ؟

لإعداد العجين لا يحتاج إلى الكثير من الوقت ، لذلك قم بتشغيل الفرن على الفور لتدفئ إلى 180 درجة.

يجب إزالة الزيت من الثلاجة مقدمًا حتى يصبح طريًا. كما يتم أخذ البيض والكفير من الثلاجة مسبقًا. يتم خلط المنتجات ذات درجة الحرارة الواحدة بشكل أفضل في الاختبار.

الزبيب صب الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، ثم تصفى الماء ، والزبيب الجاف مع منشفة ورقية.

على الفور إعداد النموذج. سنجعل “قميصا فرنسيا”: لهذا نحن تشويه من داخل القاع والجانبين من الشكل 1 ملعقة كبيرة. الزبدة ، ثم يرش ملعقة كبيرة. دقيق القمح. بقايا طحين الدقيق. النموذج جاهز لأخذ العجين.

مع البرتقالة نزيل الحماس ونضغط على العصير. كان لدي البرتقال الكبير والعصير ، لذلك كنت بحاجة إلى فاكهة واحدة. Zedra ناعما فرم ناعما (أو إزالته مع مبشرة) ، وكمية مناسبة من تصفية عصير.

في وعاء مع ملعقة نطحن بالزبدة الزبدية والسكر ، بمجرد خلط المكونات جيداً ، أضيفي البيض واخفقي كل شيء بمضرب (أو الخلاط) حتى تصبح موحدة.

استمرار للتغلب على ، إضافة الملح والكفير وعصير البرتقال. يُمزج الدقيق مع الصودا ومسحوق الخَبز بشكل منفصل ، ويُنقل كل شيء إلى وعاء مع خليط بيضٍ زيتي. مع التحريك ، يجب أن تحصل على عجينة ناعمة بدون كتل ، في تناسق – مثل القشدة الحامضة السميكة.

يتم خلط الزبيب المجفف مع 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح ، إضافة إلى العجين ، نخلط كل شيء مرة أخرى. صب العجين في شكل استعداد. املأ النموذج – 2/3 من الارتفاع.

اخبز كب كيك برتقال على اللبن في فرن مسخن لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة. كعكة جاهزة – ردي ، خصبة ، مرنة على اللمس. عصا خشبية عالقة في منتصف الكعكة تخرج نظيفة. امنح الكعكة للوقوف على شكل 10 دقائق ، ثم حرك الكعكة إلى الموقد واتركها حتى تبرد تمامًا.

يمكن تقديم الكعك البرتقالي من عجين الكفير في هذا الشكل ، ويمكنك تزيينه حسب ذوقك الخاص. صببت كب كيك مع طلاء بسيط ، مزج السكر البودرة مع عصير برتقال صغير …

… ومن أعلاه زينت الخبز مع الزبيب وشرائح البرتقال.

تحولت الكب كيك البرتقالي إلى أن تكون مهواة وغير جافة ، وعصيرة ، ولكن ليست مبللة. نتيجة رائعة.

كل شخص لديه شهية لطيفة!