كعكة “زيبرا” على الكفير

عملية الطهي

أنا دائما أحب خبز الكعك على شكل حمار وحشي. هذه العملية مشوقة للغاية ، لأنه لا يتم الحصول على نفس النتيجة ، وتتوقع دائماً ما سيكون هذا الخفض. كم عدد “الحمر الوحشية” كنت أخبز – كانت هذه الفطائر ، والكعك ، والكعك جزء والكعك كبيرة. اليوم سأقدم نسخة أخرى من كعكة “زيبرا” الكبيرة – على الكفير. يتم إعداد كب كيك من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة يمكن العثور عليها في كل منزل.

قبل إعداد الكعكة ، أقترح إعداد المنتجات الضرورية على الفور من القائمة.

تُذوّب الزبدة وتُضِف وتُضاف السكر والفانيلين ، وتُخفق الكتلة برقبة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الزبدة بـ 100 مل من المكرر.

في الخليط ، يضاف البيض ويضرب جيدا مرة أخرى.

ثم اسكب الكفير في العجين وأضف القليل من الملح.

ينخل الدقيق إلى العجين مع مسحوق الخبز.

يحرك العجين جيدا ، صب نصف العجين في وعاء منفصل ، وإضافة الكاكاو منخول إلى الكتلة المتبقية. تحريك العجين. سوف نحصل على عجينة خفيفة ومظلمة.

شكل رقًا وبدء انتشار العجين على ملعقة كبيرة في المركز ، ببطء ، مما يمنح الاختبار فرصة الانتشار بشكل مستقل. لقد بدأت مع اختبار الضوء وانتهت مع واحد مظلم. انتشر حتى تنتهي العجين.

تسخين الفرن إلى درجة 190 ، وأخبز كعكة “زيبرا” لمدة ساعة واحدة. تحقق من الاستعداد مع سيخ خشبي – ربما يحتاج فرنك إلى وقت أقل ، وربما أكثر. يجب أن يترك السيخ الكعك جافًا.

يمكن رشها كب كيك المبرد مع مسحوق السكر ، مدهون مع الكسترد مع الحليب المكثف. الكعكة “Zebra” على الكفير جاهزة للتذوق. قطعها إلى أجزاء وخدمتها على القهوة أو الشاي ، الحليب.

شهية طيبة!