اير كيك على الزبادي

عملية الطهي

كعكة الهواء على الزبادي هي عبارة عن مجموعة من المكونات المتاحة ، والتي لا تتطلب الكثير من الوقت للمرحلة التحضيرية.

إضافة إلى العجين يمكن أن يكون أي المكسرات والفواكه المجففة ، كنكهة اعتدت الفانيليا والهيل. باستخدام الطلاء الزجاجي ، يمكنك أيضًا تجربة أو تقديم كب كيك من خلال رشها بالسكر البودرة.

بشكل عام ، الحرية الكاملة لخيال الطهي!

قبل البدء في إعداد العجين ، قم بتشغيل الفرن للإحماء (درجة الحرارة – 180 درجة) ، قم بتغطية صحن الخبز مع ورق الخبز أو الشحوم بالزيت النباتي.

نحن نقيس المكونات. كنكهة اعتدت على الهيل و الفانيلين ، والذي خلط على الفور مع السكر. المكسرات – خليط من الفول السوداني واللوز ، الأرض في خلاط. نحن نخلط الطحين مع الملح ومسحوق الخبز. الزبيب صب الماء الساخن ويترك ، بينما كنا نعجن العجين.

يمكنك خلط العجين بخفق. في طبق مناسب ، اخلطي البيض والسكر ، اخفق بخفقه (أو خلاط) لتسريع العملية حتى يذوب السكر.

استمرار لضرب ، صب في الزيت النباتي والكفير.

بعد ذلك ، أضيفي خليطًا منخلًا من الدقيق ومسحوق الخبز والملح.

يقلب حتى اختبار تدفق سلس دون الكتل. اتساق العجين هو أسمك قليلا من البسكويت.

الزبيب نرمي على غربال ونترك الماء ينزف بالكامل ، ثم نضيف الزبيب والمكسرات إلى العجين.

نحن نمزج كل شيء مع ملعقة لتوزيع موحد في اختبار الزبيب والمكسرات. صب العجينة في شكل أعد ، وملء مع 2/3.

نضع العجينة في فرن مسخن ونخبز لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تنضج. عصا خشبية عالقة في وسط الكعكة النهائية يجب أن تخرج نظيفة وجافة. مع ضغط طفيف ، سوف تبدو الكعكة في الربيع.

نزيل الكب كيك النهائي من الفرن ونتركه على شكل 15 دقيقة ، بعد ذلك نحول الكعكة إلى صرة ونتركها تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة. المقبل ، يمكن تزيين كعكة الهواء على الكفير ترضيك. صببت كب كيك مع طلاء السكر (مسحوق السكر + القليل من الماء) وزينته بمسحوق البسكويت وبتلات اللوز.

كانت الكعكة رطبة بعض الشيء وجيدة التهوية. يتم قطعها بسهولة حتى إلى شرائح رقيقة وتقريبا لا تنهار. بالمناسبة ، في اليوم التالي أصبح أفضل.

شهية طيبة!