दूध पर आलू भरने और आटा के साथ vareniki के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा।
सामग्री
आटा – लगभग 2 कप
दूध – 1 गिलास
अंडा – 1 पीसी।
आलू – 1 किलो
प्याज – 2 पीसी।
खट्टा क्रीम – स्वाद के लिए
मक्खन – एक छोटा सा टुकड़ा
फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल
नमक – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
आलू के साथ घर का बना पकौड़ी हमेशा स्वादिष्ट होते हैं। गृहिणियां उन्हें अलग बनाती हैं। किसी को बड़े vareniki पसंद है, कोई – छोटा, कोई मोटी दीवारों, किसी के साथ – पारदर्शी के साथ। लेकिन जो लोग वारेनिकी से उदासीन हैं वे शायद नहीं करते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा आलू के साथ पकौड़ी की सेवा करें।
आलू के साथ पकौड़ी पकाने के लिए, सूची में खाना लें।
एक कांटा के साथ अंडा चाबुक। इसे गर्म दूध के गिलास में डालो, नमक का एक चुटकी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। नरम, कठोर आटा पाने के लिए, धीरे-धीरे आटा डालो।
एक गांठ में आटा इकट्ठा करो, इसे एक गहरे पकवान में डाल दें और एक नम कपड़े से ढकें। कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए आटा छोड़ दें।
आलू को अपनी वर्दी में उबालें। शांत हो जाओ इसे साफ करो। मांस चक्की के माध्यम से गुजरना।
वनस्पति तेल में प्याज को छोटे टुकड़ों और तलना में काट लें।
तला हुआ प्याज के साथ आलू को मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
आटा के साथ मेज छिड़के। आटा से, एक छोटा टुकड़ा अलग करें। एक रोलिंग पिन के साथ एक पतले फ्लैट केक में आटा रोल।
एक गिलास के साथ आटा बाहर कटौती।
अपने हाथों से थोड़ा सा सर्किल करें। एक चम्मच के साथ प्रत्येक सर्कल में भरने डाल दिया।
आटा को आधा में घुमाएं और पकौड़ी के किनारों की रक्षा करें।
पकौड़ी पर सीम मजबूत होना चाहिए। कई विमानों में रक्षा करने की सलाह दी जाती है।
उबलते नमकीन पानी में आलू के साथ vareniki उबाल लें। खाना पकाने का समय लगभग 3-4 मिनट है। तैयार किए गए पकौड़ी को तैरना चाहिए।
आलू के साथ vareniki प्राप्त करें। मक्खन के साथ उन्हें चिकनाई या तला हुआ प्याज के साथ छिड़कना। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
बॉन भूख!
दूध पर आलू के साथ Vareniki
दूध पर आलू भरने और आटा के साथ vareniki के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा।
सामग्री
आटा – लगभग 2 कप
दूध – 1 गिलास
अंडा – 1 पीसी।
आलू – 1 किलो
प्याज – 2 पीसी।
खट्टा क्रीम – स्वाद के लिए
मक्खन – एक छोटा सा टुकड़ा
फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल
नमक – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
आलू के साथ घर का बना पकौड़ी हमेशा स्वादिष्ट होते हैं। गृहिणियां उन्हें अलग बनाती हैं। किसी को बड़े vareniki पसंद है, कोई – छोटा, कोई मोटी दीवारों, किसी के साथ – पारदर्शी के साथ। लेकिन जो लोग वारेनिकी से उदासीन हैं वे शायद नहीं करते हैं।
खट्टा क्रीम के साथ सबसे अच्छा आलू के साथ पकौड़ी की सेवा करें।
आलू के साथ पकौड़ी पकाने के लिए, सूची में खाना लें।
एक कांटा के साथ अंडा चाबुक। इसे गर्म दूध के गिलास में डालो, नमक का एक चुटकी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। नरम, कठोर आटा पाने के लिए, धीरे-धीरे आटा डालो।
एक गांठ में आटा इकट्ठा करो, इसे एक गहरे पकवान में डाल दें और एक नम कपड़े से ढकें। कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए आटा छोड़ दें।
आलू को अपनी वर्दी में उबालें। शांत हो जाओ इसे साफ करो। मांस चक्की के माध्यम से गुजरना।
वनस्पति तेल में प्याज को छोटे टुकड़ों और तलना में काट लें।
तला हुआ प्याज के साथ आलू को मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च।
आटा के साथ मेज छिड़के। आटा से, एक छोटा टुकड़ा अलग करें। एक रोलिंग पिन के साथ एक पतले फ्लैट केक में आटा रोल।
एक गिलास के साथ आटा बाहर कटौती।
अपने हाथों से थोड़ा सा सर्किल करें। एक चम्मच के साथ प्रत्येक सर्कल में भरने डाल दिया।
आटा को आधा में घुमाएं और पकौड़ी के किनारों की रक्षा करें।
पकौड़ी पर सीम मजबूत होना चाहिए। कई विमानों में रक्षा करने की सलाह दी जाती है।
उबलते नमकीन पानी में आलू के साथ vareniki उबाल लें। खाना पकाने का समय लगभग 3-4 मिनट है। तैयार किए गए पकौड़ी को तैरना चाहिए।
आलू के साथ vareniki प्राप्त करें। मक्खन के साथ उन्हें चिकनाई या तला हुआ प्याज के साथ छिड़कना। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
बॉन भूख!