ラズベリーシロップ

調理プロセス

自家製の天然ラズベリーシロップは誰も無関心なままにしない素晴らしいおやつです。一目で厚く、粘性得増粘剤や防腐剤、新鮮または凍結ラズベリー、水と砂糖シロップを用いずに調製は、その豪華なルビー色と食欲をそそる風味を提出します。シンプルで控えめな料理で、手作りのラズベリーシロップは本当にキッチンに不可欠なアシスタントです。 、リッチ香り、甘い、それはケーキやパイの含浸用パンケーキとパンケーキを補完するものとして、御馳走にも、最も退屈なオートミールを回すことができる、と言及していない – それは美しいです。試してみて！

リストの成分を準備する。

鍋にラズベリーを置き、冷たい水を注ぐ。ラズベリーの果実をかろうじて覆うような量の水を加える。

、沸騰する混合物を持参水がわずかに沸騰するように、熱を削減し、その果実の香り、色と味をキャストするために、10分間のラズベリーを煮ます。

次に、混合物をひずませ、果実を分離し、それらを静かに絞る。あなたはふるいを通して果実を拭くことができますが、この場合には、準備されたシロップは透明ではありません。

得られたラズベリーブロスの量を測定する。ブロスを鍋に入れて砂糖を加えます。濃いシロップを得るためには、砂糖は液体より1.5倍多くなければならない。私は300ミリリットルのラズベリー汁を得ているので、450グラムの砂糖を加えます。

成分を混合し、混合物を沸騰させる。その後、熱を下げて、シロップを5分間煮て、得られた泡を取り除いてください。

熱を止めシロップを冷やす。次にシロップを滅菌した密閉容器に注ぎ、冷蔵庫に入れて保存します。

自家製ラズベリーシロップの標準保存期間は2週間です。シロップコンテナと不安定な温度条件での長期保存や保管のためにも、滅菌蓋を使用して10〜15分とロールのために水を沸騰で滅菌する必要があります。

ラズベリーシロップは準備ができています。