牛肉の肝臓のパイトを多変量

調理プロセス

非常に多くの品種をパテ。肉、鶏肉、肝臓、キノコ、豆、および他の成分からそれらを準備します。パテは、多くの場合、パンの「スプレッド」として使用され、それが休日のテーブルに提出することを計画している場合は、香ばしいエクレアための充填などの行為を貼り付けている、彼らは卵、ジャガイモ、およびその他のオプションを詰め。肝パテ、私はあなたが調理を示唆している – 最も人気のひとつ。

牛肉の肝臓から牛肉を調理するのに必要な製品です。

小片に切断し、彼女の映画や胆管から除去するためのビーフ肝臓に良い洗浄、乾燥紙タオル。

タマネギを剥がして粉砕する。大根の上にはニンジンが燃えている。

仕事の半分が終わったと言うことができます。そして、キッチンで私たちの良きアシスタント、multivarkを信頼します。

ボウルにMultivarkiは、植物油を注ぐと柔らかくなるまで「揚げ物」炒め玉ねぎとニンジンで、それは約7-9分かかります。

次に、準備された肝臓をボウルに加え、ミルクを注ぎます。

Multivarkの牛の肝臓から「クエンチング」モードで30分間パテを調理する。私の多極では、肝臓は今のところ準備ができていました。この時間が十分でない場合は、さらに10分を追加してください。

ビープ音が鳴ったら、マルチバーのふたを開け、塩と香辛料を加えて少しずつ肝臓に香りを浸します。

肝臓を粉砕機で粉砕する。

室温で柔らかいバターを加え、再び混ぜる。

準備ができたペテは瓶に広がり、冷蔵庫に入れます。冷蔵庫に一晩放置すると、パテは成熟して色が少し変わり、明るくなったり、バラ色になります。

パテで広げたパンを切る。

楽しい！