ナスクリームスープ

調理プロセス

おいしいからおいしいスープピューレは難しいことではありません！スープが濃厚で豊かで、その調製に使用される食品の量が最小限であることは、驚くべきことです。

私はあなたにナスのクリームスープのシンプルな基本バージョンを提供し、添加物とスパイスの最小限で、あなたはあなたの好みにスパイスを変更することができます。スープの色も添加される成分に依存し、クリームはスープを少し明るくし、ウコンのピンチはスープに優しい黄色を与える。スープ、ピューレの密度を調整することもできます。これは、沸騰した水や野菜のスープを加えることができます。より効力のあるスープを食べたい – 肉汁に調理する。

リストのすべての製品を準備します。

タマネギ、ニンニク、非常に小さなキューブにカット。タイムの小枝で、私たちはすべての葉を切り取った。

ナスの肌をきれいにし、ナスの肉を立てる。スライスしたナスをボウルに置き、タイムの葉、塩、黒胡椒とバルサミコ酢を加えます。ボウルの内容物をよく混ぜる。

1ポンドを加えた鍋で。オリーブオイルをかき混ぜながら、高温で茄子を炒めます。 7〜10分間炒める。

1杯のフライパンで。オリーブオイルを玉ねぎとニンニクを柔らかくなるまで炒める.3〜4分。タマゴに玉ねぎとニンニクを鍋に敷く。

300mlの水または野菜のブイヨンを注ぐ。スープを加えて20分ほど味をつけましょう。

スープはミキサーでピューレに打ち抜かれます。密度はあなたの味を決定する、我々は厚いスープ、ピューレ、必要に応じていくつかの沸騰水を追加愛する。

調理済みのスープピューレは、ブレッドクラム、クルトン、小さなクリームを加えることができます。

お味噌汁！