サワークラウトと詰め物のあるヴァレニキ

調理プロセス

varenikiのような素晴らしい料理を試していない一人の人はいません。 Varenikiは異なる充填剤で準備することができます。最も人気があります – コテージチーズ、ジャガイモとベリーが付いています。

そして、あなたはザウアークラウトと詰め物を使ってヴァレニキを試しましたか？もしそうでなければ、今私はこれらのおいしいと満足varenikiを準備することをお勧めします。

リストの製品を準備します。

生地を準備する。卵を使って伝統的な生地を作ることができます。お好みのレシピに合わせることができます。私はカスタード生地を準備します。これは、バレニキをモデルにするだけでなく、餃子、ケブレク、マンティにも適しています。

容器に、ふるいにかけた小麦粉（300​​g）を注ぎ、油を注ぎ、攪拌する。

塩を注ぎ、沸騰した水を注ぎ、スプーンでかき混ぜる。醸造された小麦粉の混合物を温かい状態に冷やす。

私たちは卵を運転し、スプーンでよく炒めます。

徐々に残りの小麦粉を振って柔らかく、生地を生地にこねて、手にしないでください。おそらく、粉がもっと必要になるかもしれません。生地をセロファンに包んで1時間放置する。

生地が「休む」間、我々は充填物を準備することを約束する。

ボウルに、多量の肉（私には豚がいる）、タマネギ、コショウ、かなりの塩を混ぜる。詰め物にはザウクラウトが存在することを忘れないでください。

キャベツが酸っぱい場合は、冷たい水ですすぎ、搾ります。キャベツを大きな火格子の肉挽き器にかけ、少し絞って詰め物に加えます。レシピでは、細かい肉とキャベツの割合を示しました。あなたは好みのものに細かい肉やキャベツの量を増減できます。

生地はいくつかの部分に分かれています。各部分はソーセージに丸められます。代わりに、私たちは各ソーセージを細かく切ります。ローリングピンで小片を小さな円に転がす。圧延されたサークルの上に塗りつぶしを広げ、エッジをしっかりと接着します。

さらに、私は餃子の端を「ピグテール」で飾っています。

沸騰水に投げられた餃子、それを追加することを忘れないでください。製品が現れたら、5分間それらを調理する。

サワークラウトと肉の細かい餃子が用意されています。そのようなvarenikiのソースとしてサワークリーム、バターを提供することができます。そして、私たちは餃子を香り豊かなヒマワリ油に浸すのが好きです。お味噌汁！