モルディブのホミニー

調理プロセス

Moldovanでhominychを作るためのレシピは非常にシンプルです。それは一定の密度で溶けた普通のコーンのお粥です。多くの、液体、および高密度のお粥はポレンタと呼ばれるが、完全にのみ第二の選択肢と考えられている調理 – 粥はパン一斤ほど密にする必要があります。 「Taranu」（金型で農民。）小麦粉としてhominy第二のパンと呼ばれるが、彼らは余裕がなかった購入理由です。

今ではママリガはレストラン料理になっていますが、そこでさえも、それが提供されるべきであるように調理されないことがよくあります。その味を鑑賞するために、ごちそうから拒否されていないだろう、とモルドバの社長 – サワークリームと溶融ラードで一番美味しい煮粥であると考えられ、ベーコンとハーブを添えて。

これは、今日必要な食材をすべて準備して、あなたと一緒に作り出す料理です！だから、料理を始めましょう！

新鮮な豚のラードは、水で洗って、皮膚と一緒に小さな立方体に切断しなければなりません。大釜または茶色ビットまでノンスティックの底部とフライパンでそれを加熱し、その後、ナプキン上のスロット付きスプーンで豚脂かすを抽出するには – 彼らが料理を飾るために必要。

脂肪を少し冷やして、それにサワークリームを入れておきましょう。しかし脂肪は冷やさなければならないことを覚えておいてください。さもなければ、それは異なる方向に「撃つ」でしょう！

冷たい水で満たされ、混合されたトウモロコシ食事。それは塊が形成されないように冷水で満たす必要があります。トウモロコシから小麦粉を沸騰水に注ぐと、大規模な塊を持っていらっしゃいます！

その後、鍋に腫れ小麦粉をこぼさガス容器を置き、何の混乱は、脂肪を含まず、調理されますまで、10〜15分間、すべてをこねます。

私たちが部分的に準備するならば、私たちは小さなカップでレイアウトします。そうでない場合は、火から容器を取り出し、鍋で鍋をかぶせて約10-15分冷ましてください。ママリガはさらに盛り上がり、濃くなります。

その後、私たちはお皿にお粥を盛り付け、荒れ果てたクラッキングと緑のサワークリームで飾ります。あなたは大釜でお粥を残した場合は、皿の上でそれから大きな円モルドバhominyを削除し、モルドバ羊飼いをしたとして、油または油を塗ったスレッドにまみれナイフでカット。ちなみに、どんなソースもそのようなお粥に適しています：サワークリーム、ニンニク、白身や植物油など

それでも野菜サラダを提供すれば、それは世界中の饗宴になるでしょう！

あなたはモルドバンの家庭料理をどうやって作るのかが分かっているので、あなたにはうれしいです！