炒め

調理プロセス

私が8月末〜9月上旬に料理をしてくれた料理です。それで私は家の中のダチャから必要な野菜をすべて摂取しました。今、幸いなことに、何かを食べたいという欲求があるとき、この皿は一年中調理することができます。

私は長い間この料理の野菜の割合を持っていた。基本的に私は2つの部分を調理しているので、計算は簡単です：ナスからソテの1サービングにつき1つのナスと各野菜の半分を取る。その結果、2サービング – ナス2個と野菜1個。それは、消費者のためのかなりのサービングであることが分かります。

重要：「Sauté」は、すべての野菜を最初に別々に揚げてから、コールドドリンクまたは厚い壁の鍋で一緒に煮込んで調理する準備方法です。炒めに必要な時間に応じて、鍋に野菜を順番に入れてもいいですが、ナス以外の野菜を別のフライパンで炒めます。

だから、ナスからソテーのすべての製品を準備します。

ナスで始めましょう、洗って、薄いスライスにカットしてみましょう。

ナスを塩で豊富に広げ、塩で20分間放置する。

ナスは苦味を取り除きますが、残りの野菜は炒めて炒めます。

タマネギはきれいになり、ハーフリングにカットされます。

フライパンに1杯分を注ぐ。植物油を入れ、柔らかく透明になるまで中程度の熱で玉ねぎを4分間炒める。

薄切りに切り取ったニンジン、ブルガリアの唐辛子 – 半円。

ニンジンにニンジンとコショウを加え、さらに10分間野菜を煮る。野菜を焼く必要がないように、必ず野菜をかき混ぜる。

ナスで、私たちは放出されたすべての液体を絞って、フライパンで植物油（大さじ2杯）で炒め、高熱で1つの層に敷き詰めます。

フライパンでナスを残りの野菜に炒める。

私たちは非常に小さなキューブでトマトを切り刻み、野菜の残りの部分に加え、塩とコショウを味わいます。フライパンをソテーしたナスでふたをして覆い、野菜を10分間煮る。

次に、細かく切り刻んだニンニクとパセリのグリーンを加えます。すべての成分をもう一度かき混ぜ、7分間煮込み、熱から取り除く。

ナスからの既製ソテーは、ホットスナック、ソテー、メインコースのおかずとしてお召し上がりいただけます。ソテーはおいしくて寒いです。

おいしい、美しい、美しい！あなた自身を助けてください！