石でキエフのカツレツ

調理プロセス

キエフの小売店の歴史は今日まで謎です。誰が、いつこの王室人を骨に準備したのか、歴史家のためにも計算することはできませんでした。キエフのカツレツにはウクライナ語がないが、アメリカのルーツはないという意見がある。

キエフスタイルのカツレツは、お祝いのテーブルのためのホットな料理として適しています。私はこれらの美しさを新年のために調理する。

骨のキエフのカツレツを調理するためには、鶏肉、パン粉、鶏卵、クリームとヒマワリ油、新鮮な緑と塩が必要です。

まず、1つのチキン屠体はキエフの骨に2つのカツレツだけを生産しています。骨は翼の肩関節から採取される。胸と一緒に胸を切ってみましょう。便宜上、すぐに乳房を2つの部分に分けます。それは私がこれから得たものです。

次に、ナイフや斧で翼の一部を切って、肩の関節を残して、軟骨を残さないようにします。私は鶏肉から皮を剥がします。肉の残りの骨を切断する。

我々は、翼の肩の関節が見えるようにフィレットを回します。

乳房の凸部分をナイフで切る。

この後、あなたはフードフイルムで骨と一緒にチキンフィレットを敷く必要があります。キッチンハンマーの滑らかな側面を叩きます。その過程で、塩で味わってください。

バターをチョップドディールと合わせる。パセリの緑も使用できます。

オイルからは小さなソーセージが巻いて、少しソーセージです。油には少し塩が入ってくる。ここにチキンチョップの中心に置かれた冷凍バターの小型塊があります。

小さなチョップが上に行くでしょう。次に、大きなコーンと同様に、丸いカツレツトが形成される。フィレットは固着しません、私たちは水で湿らせます。同様の方法で、第二のカツレツはキエフで調理されています。

キエフのビレットカツレツは冷凍庫に10分間置いた。現時点では、卵、牛乳、塩 – レゾーンソンから槌を準備します。私たちはレゾーンソンで最初に骨に “隆起”を浸します。

パンくずリストに入れてください。

すべての面から沸騰した油でカツレツを揚げる。カットレットをカットしましょう。

その後、フォームに入れて45〜60分間オーブンに送ってください。焼かれていないカツレツに、我々はフォイルのシートでフォームをカバーします。骨のキエフのカツレツは準備ができて！

ああ、彼らはおいしいこれらのキエフのカツレツです。裸の鶏骨の出現によって混乱している人は、紙からかわいいパパイヤを作る必要があります。

私はばかげたパピョルキを得た。私はあなたがそれらをはるかに興味深くなることを願っています。キッシュの骨董品の古典的なレストランメニューでは骨の上にマッシュポテトまたはフライドポテトを添えました。

私たちは伝統から逸脱することはありません – マッシュポテトでクリスピークイーンを提供します。素敵なお祭りを！