鶏肉とジャガイモのフランス語肉

調理プロセス

当初、フランスの肉は「オルロフスキーの子牛」と呼ばれ、常にロシア料理の皿でした。構造には、子牛肉、ジャガイモ、キノコ、チーズ、ベシャメルソースが含まれています。今日では、牛肉、豚肉、鶏肉、牛肉の代わりに、牛肉が使われ、レシピからキノコが姿を消しました。ベーシャメルソースは、クリーム、マヨネーズまたはサワークリームに置き換えられました。

私はオリジナルではなく、鶏肉とジャガイモでフランス語で肉を用意します。シンプルでかなり簡単なレシピは、おいしいと心のこもった夕食を提供します。

チキンとジャガイモでフランス語で肉を準備するために、私たちは以下の製品を用意しています。

チキンフィレットを厚さ4mmの板に切断する。あなたはちょうどpodsolitとそれを唐辛子にすることができますが、私はpiquancyを追加したい、と私は10分Adzhikaでzamarinovalaそれを追加します。いくつかのチキンフィレットを落胆させる、私はそれの必要性を見ていない、それは常に柔らかく、ジューシーに変わる。

鶏肉をマリネしながら、ジャガイモを薄いプレートに、そしてタマネギをハーフリングに切る。

植物油でグリースを焼くためのフォームと、ポテトのすべての層を並べて、彼の好きなスパイスで散らかす。私は塩、甘いパプリカ、ホップ – サンエリ、黒コショウを使いました。そして、あなたは在庫があるものを取る。ジャガイモの上に、タマネギのいくつかを置くことができ、後でそれをすべて入れることができます。

その後、Adzhikで漬けたチキンフィレの断片を並べます。塩を軽く加えます。

サワークリームに注ぐ。

タマネギを入れ、スパイスを振りかける。予熱されたオーブンに入れてください。しかし、あなたの形がガラスでできていれば、オーブンはちょうど暖かいはずです。それは、180度の温度のチキンとジャガイモから約15分の軽い歯ぎしりまで、フランス語で焼いた肉でなければなりません。ポテトの利用可能性を保証するために、フォームをホイルで覆うことができます。

おろしの上にチーズを焼く。チーズを持って、私はパルメザンを持って、私はその味わいが好きです。

15分後、オーブンからフォームを取り出し、刻んだチーズで料理を振りかける。チーズが完全に溶けるまでオーブンに入れてください。表面にはざらついた皮が現れます。合計で、肉はフランス語で40分間焼く。

ここにそのような外皮が私のために判明しました。鶏肉とジャガイモのフランス産肉が用意されています。あなたはすぐに部分に切断し、プレートにレイアウトすることができます。

新鮮な野菜、サラダ、ピクルスでお召し上がりください。

お味噌汁！