ジャガイモと肝臓との青々としたパイのレシピ。毎日のためのおいしい芳香のペストリー。

成分

オパラ

小麦粉 – 80 g

シュガー – 15 g

ドライイースト – 6 g

ミルク – 125 ml。

基本バッチ

小麦粉 – 500 g

鶏肉の卵 – 2個。

砂糖 – 40 g

植物油 – 100 ml。

水 – 125 ml。

塩 – ピンチ2

充填の場合:

ジャガイモ生 – 700 g

豚の肝臓を調理した – 160 g

タマネギ – 100 g

タマネギとジャガイモを揚げるための植物油、どれだけ必要なのでしょうか?

塩 – 味に

粉唐辛子 – 味に

潤滑油のパイの場合:

卵黄 – 1 PC。

ミルク – 1大さじ。 l。

  • 320 kCal
  • 3時間

調理プロセス

あなたは詰め物の中で揚げたポテトとパイを試したことがありますか?とてもおいしいです!このようなパイは私の祖母によって、肝臓がなくても、ジャガイモとタマネギが1つだけ用意されていました。しかし、肝臓ではさらに美味しいです。ケーキが得られるように、多くのことを詰めて得られた、「puzatenkyは」:)第二に、私は、彼女のお気に入り酵母の生地を使用し、独自のを使用することができ、充填の唯一のアイデアを借りて、最初から最後まで、このレシピにパテを調理することができます – あなたが後悔しないように、私を信じて! !:)

これらのパイのために、私はこのレシピにしたがって調理したお気に入りの酵母生地を使用しました。それを準備してください。このテストから焼いたパティは優れています。私はテストを準備するための全体的な手順を説明しません、あなたはテストレシピからそれについての詳細を読むことができます。だから、生地を準備する。

パイの酵母パン生地

それは約1キロ〜1キログラムです完成したテスト100グラム、私たちはそれをすべて使用します。

パイの生地

充填ジャガイモをきれいにするには、黄金色の淡いする植物油に小さなキューブと稚魚にカット。豚肉や鶏の肝臓を沸かし、タマネギ(小さな立方体)を炒める。

揚げたジャガイモ

揚げたポテトとタマネギ、肝臓をミートグラインダーで絡み合わせる。塩と唐辛子の充填とミックス。

タマネギと肝臓を細かく刻んだポテト

生地を12個のボールに分け、楕円形のパティを作ります。それぞれ1.5-2大さじを使います。フィリング(生地が少なく、詰め物が多い)。

ジャガイモと肝臓でパイを作る

、壁と偉大な形で生地パテの結合部位を入れ黄色、希釈したミルクの上にブラシをかける、そしてオーブンはトリック(180度25〜30分)を行いましょう:)

ジャガイモと肝臓のパイ

すべて – 珍しいジャガイモ詰め肝臓でオーブンからpirozhochkiを試すことができます:) Vkuuuuuuuuusnoを!

ジャガイモと肝臓のパイのレシピ

お味噌汁!