卵のソレルスープ（クラシックレシピ）

調理プロセス

ソレールスープの卵は伝統的なロシア料理で、通常は夏に出てくる夏のシーズンに用意されています。それ自体は、この料理は、普遍的な低カロリーです、ホットまたはコールドを提供することができます。

クラシックに卵を入れたシュウ酸スープを用意しても、30分以上はかかりません。一日中、爽やかで美味しい味が楽しめます。だから、行きましょう。

ジャガイモをはがし、小さなブロックに切る。

ポテトを鍋に入れ、2リットルの水を注ぎ、火にかけます。沸騰の瞬間に、形成された泡を除去する。

私たちのジャガイモが醸造されている間、我々は焙煎に対処します。ニンジンに火をつけ、タマネギをチョップする。

パンで、植物油の大さじ2を注ぎ、野菜を軽く炒める、約5分、かき混ぜる。

ジャガイモの鍋で水を沸騰させた後約5-7分後、ローストを加えます。熱を減らし、10分間蒸したままにする。

その間に、馬の葉を茎から解放し、それらを任意に切断する必要があります。

ボウルでは、5個の卵を壊し、泡立て器またはフォークで軽く振ってください。ここでは、シュウ酸味のスープを作る2つの方法があることに注目する価値があります。私は生卵から料理を選んだのですが、それはもっと好きですから。

鍋にソレルを入れ、ゆっくりとかき混ぜ、3〜4分間煮る。

次に、スープをかき混ぜ、鶏卵を薄く細かく注ぎます。

プレート上に卵を入れた古典的なシュウ酸スープを広げ、ホットまたはコールドフォームでテーブルに仕上げます。サワークリームでできます。

お味噌汁！