खाना पकाने की प्रक्रिया
हम बैंगन और उबचिनी खाना पकाने के आदी हैं, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि कद्दू से एक स्वादिष्ट कैवियार भी बनाया जा सकता है। कद्दू स्वयं एक सब्जी मज्जा का एक दूरस्थ रिश्तेदार है, स्वाद गुणों में या विटामिन की संरचना में इससे कम नहीं है।
एक मांस चक्की आसानी से सर्दी के लिए कद्दू से कैवियार तैयार करें। स्वाद और बनावट के अनुसार, यह कैवियार से कैवियार के समान है, लेकिन बाद वाले के विपरीत व्यापक वितरण प्राप्त नहीं हुआ है।
उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जी कद्दू कैवियार मांस या आलू के व्यंजनों के लिए एक अच्छी तरफ पकवान है, और इसका उपयोग हल्के स्नैक्स के रूप में सैंडविच बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
सर्दी के लिए कद्दू कैवियार बनाने के लिए आवश्यक सभी सब्जियों को, यदि आवश्यक हो, साफ किया जाए, और व्यक्तिगत रूप से हम मांस ग्राइंडर से गुजरते हैं।
सबसे पहले, थोड़ा छोटा कटौती और कद्दू स्क्रॉल करें।
तो चलो मांस चक्की प्याज के माध्यम से चलो।
गाजर छोटे टुकड़ों में काटा और मांस चक्की के साथ कुचल दिया।
एक फ्राइंग पैन में, अधिमानतः टेफ्लॉन या सिरेमिक कोटिंग के साथ, तेल को गर्म करें, मध्यम गर्मी पर 4-5 मिनट के लिए प्याज और तलना फैलाएं, कभी-कभी हलचल करें। फिर गाजर जोड़ें, हलचल और 7-10 मिनट के लिए पकाते हुए, stirring।
अब कद्दू जोड़ें, इसे 6-8 मिनट के लिए तलना जारी रखें, इसे हलचल न भूलें।
इस समय, हम मांस ग्राइंडर टमाटर के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं और फिर उन्हें फ्राइंग पैन में जोड़ते हैं। मैंने स्क्रॉल किए गए प्रीफॉर्म का इस्तेमाल किया, और फिर टमाटर जमे हुए। टमाटर के बजाय आप टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं। नमक, काली मिर्च और मसालों को जोड़ें जिन्हें आप पसंद करते हैं, मैंने तुलसी जोड़ा। यदि कद्दू मीठा नहीं है, तो वांछित अगर आप चीनी जोड़ सकते हैं।
15-20 मिनट के लिए स्टू सब्जियां। यदि आपका कद्दू पर्याप्त मात्रा में पर्याप्त नहीं है, तो आप कुछ पानी जोड़ सकते हैं और कैवियार की घनत्व समायोजित कर सकते हैं। यदि स्थिरता आपको उपयुक्त बनाती है, तो आप पानी नहीं जोड़ सकते हैं।
चलो मांस चक्की के माध्यम से लहसुन सिर छोड़ दें। फ्राइंग पैन में लहसुन और सिरका जोड़ें, हलचल और 5 मिनट के लिए उबाल लें। फिर बाँझ के डिब्बे और रोल पर गर्म कैवियार फैलाओ। हम जार बदलते हैं और उन्हें ठंडा होने तक लपेटते हैं। हम एक शांत जगह में स्टोर करते हैं।
सर्दियों के लिए एक मांस चक्की के माध्यम से एक कद्दू से कैवियार तैयार है।
एक मांस चक्की के माध्यम से सर्दी के लिए एक कद्दू से कैवियार
आसानी से सर्दियों के लिए कद्दू कैवियार तैयार करें। स्वाद और बनावट से, यह कन्वेयर से कवियों की तरह दिखता है। सैंडविच और हल्के स्नैक्स के लिए उपयुक्त।
सामग्री
Gourd (खुली लुगदी) – 700 ग्राम
गाजर – 350 ग्राम
प्याज – 330 ग्राम
टमाटर – 150 ग्राम
लहसुन – 30 ग्राम
नमक – स्वाद के लिए
काली मिर्च Ch.M. स्वाद के लिए
तुलसी (या अन्य मसालों) – स्वाद के लिए
सब्जी का तेल – 30-50 मिलीलीटर
सिरका 9% – 2 चम्मच।
खाना पकाने की प्रक्रिया
हम बैंगन और उबचिनी खाना पकाने के आदी हैं, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि कद्दू से एक स्वादिष्ट कैवियार भी बनाया जा सकता है। कद्दू स्वयं एक सब्जी मज्जा का एक दूरस्थ रिश्तेदार है, स्वाद गुणों में या विटामिन की संरचना में इससे कम नहीं है।
एक मांस चक्की आसानी से सर्दी के लिए कद्दू से कैवियार तैयार करें। स्वाद और बनावट के अनुसार, यह कैवियार से कैवियार के समान है, लेकिन बाद वाले के विपरीत व्यापक वितरण प्राप्त नहीं हुआ है।
उपयोगी और स्वादिष्ट सब्जी कद्दू कैवियार मांस या आलू के व्यंजनों के लिए एक अच्छी तरफ पकवान है, और इसका उपयोग हल्के स्नैक्स के रूप में सैंडविच बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
सर्दी के लिए कद्दू कैवियार बनाने के लिए आवश्यक सभी सब्जियों को, यदि आवश्यक हो, साफ किया जाए, और व्यक्तिगत रूप से हम मांस ग्राइंडर से गुजरते हैं।
सबसे पहले, थोड़ा छोटा कटौती और कद्दू स्क्रॉल करें।
तो चलो मांस चक्की प्याज के माध्यम से चलो।
गाजर छोटे टुकड़ों में काटा और मांस चक्की के साथ कुचल दिया।
एक फ्राइंग पैन में, अधिमानतः टेफ्लॉन या सिरेमिक कोटिंग के साथ, तेल को गर्म करें, मध्यम गर्मी पर 4-5 मिनट के लिए प्याज और तलना फैलाएं, कभी-कभी हलचल करें। फिर गाजर जोड़ें, हलचल और 7-10 मिनट के लिए पकाते हुए, stirring।
अब कद्दू जोड़ें, इसे 6-8 मिनट के लिए तलना जारी रखें, इसे हलचल न भूलें।
इस समय, हम मांस ग्राइंडर टमाटर के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं और फिर उन्हें फ्राइंग पैन में जोड़ते हैं। मैंने स्क्रॉल किए गए प्रीफॉर्म का इस्तेमाल किया, और फिर टमाटर जमे हुए। टमाटर के बजाय आप टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं। नमक, काली मिर्च और मसालों को जोड़ें जिन्हें आप पसंद करते हैं, मैंने तुलसी जोड़ा। यदि कद्दू मीठा नहीं है, तो वांछित अगर आप चीनी जोड़ सकते हैं।
15-20 मिनट के लिए स्टू सब्जियां। यदि आपका कद्दू पर्याप्त मात्रा में पर्याप्त नहीं है, तो आप कुछ पानी जोड़ सकते हैं और कैवियार की घनत्व समायोजित कर सकते हैं। यदि स्थिरता आपको उपयुक्त बनाती है, तो आप पानी नहीं जोड़ सकते हैं।
चलो मांस चक्की के माध्यम से लहसुन सिर छोड़ दें। फ्राइंग पैन में लहसुन और सिरका जोड़ें, हलचल और 5 मिनट के लिए उबाल लें। फिर बाँझ के डिब्बे और रोल पर गर्म कैवियार फैलाओ। हम जार बदलते हैं और उन्हें ठंडा होने तक लपेटते हैं। हम एक शांत जगह में स्टोर करते हैं।
सर्दियों के लिए एक मांस चक्की के माध्यम से एक कद्दू से कैवियार तैयार है।