सर्दियों के लिए ओवन में सूखे सूखे

खाना पकाने की प्रक्रिया

सर्दी के लिए ओवन में सेब सुखाने मुश्किल नहीं है। प्रक्रिया ही जटिल है। लेकिन सेब स्लाइस सुखाने के लिए समय बहुत ले जाएगा। सूखे सेब एक उपयोगी सूखे फल होते हैं, जिसे हम अक्सर सर्दियों में कम्पास, क्वसर, चुंबन, मिठाई के सभी प्रकार और अन्य व्यंजन बनाने के लिए उपयोग करते हैं। सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, सेब विटामिन लंबे समय तक सभी उपयोगी विटामिन स्टोर करते हैं। सर्दी के लिए सेब की कटाई का यह सबसे उपयोगी तरीका है। सूखे के लिए सेब की खट्टे-मीठे किस्मों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसमें घने मांस होते हैं और इसे काटने के दौरान यह नहीं गिरता है। सेब के 1 किलो से लगभग 150-180 ग्राम निकलता है। सुखाने।

सर्दियों के लिए ओवन में सूखे सेब तैयार करने के लिए इस तरह की अवयवों की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, ठंडे पानी को चलाने में गुणवत्ता वाले फलों को पूरी तरह धोया जाना चाहिए। एक तौलिया पर रखें और सूखी अच्छी तरह से।

सेब से कोर हटाने के लिए एक विशेष चाकू है। इसका उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। विशेष रूप से अगर सेब छोटे होते हैं। बड़े फलों को आधा में काटें और कोर काट लें।

तैयार सेब पतली छल्ले टुकड़ा। अधिकतम मोटाई 4 मिमी है। लोबुल की चौड़ाई जितनी बड़ी होगी, उतना ही सूखने वाला रहता है।

ऐप्पल मांस में हवा में अंधेरा होने की संपत्ति है। इसे रोकने के लिए, नमक समाधान तैयार करें। पानी के एक लीटर में, नमक का एक चम्मच भंग कर दें। कटा हुआ सर्कल काटें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

इसे एक छिद्र या कोलंडर पर फेंक दो, इसे निकालें। कागज तौलिए और दाब अच्छी तरह से रखो, ताकि लोब्यूल सूखे हो।

चर्मपत्र के साथ पैन को कवर करें। एक परत में सेब रखो। ओवन को सबसे कम तापमान पर सेट करें। मेरे पास एक साधारण गैस स्टोव है और न्यूनतम तापमान 90-100 डिग्री है। 3-5 घंटे के लिए सर्दियों के लिए ओवन में सूखे सेब तैयार करें। ओवन दरवाजा थोड़ा तेज रखें। समय-समय पर सहकर्मी और हल्के ढंग से पैन को मिलाकर हिलाएं।

सूखे सेब तैयार हैं। स्लाइस ब्राउन या बेज, स्पर्श के लिए मुलायम होना चाहिए।

एक गिलास या प्लास्टिक कंटेनर में सूखे सेब स्लाइस स्टोर करें। फल सूखे फल के लिए बेकरी पेपर या सूती कपड़े के साथ शीर्ष।