トルティーヤにトマトソースとチーズを入れたチキンを充填した伝統的なメキシカン料理。

成分

トルティーヤ – 5個。

チーズ – 50 g

チキン(ゆで) – 250 g

タマネギ – 1個。

ニンニク – 2クローブ

ブルガリアの唐辛子 – 0.5個。

トマト – 1 PC。

自分のジュースのトマト – 100 g

植物油 – 1 tsp。

塩、唐辛子 – 味に

  • 159 kCal
  • 40分。

調理プロセス

私が何度も調理した別の詰め物を持つケサディラなら、 “エンチラダ”のようなメキシカン料理を初めて用意しました。ケサディラ、ブリトー、エンチラダ – これらの料理は、トルティーヤ、チーズ、詰め物で構成されています。準備の方法だけが変更されていますが、すべて違った呼び方をしています。

エンチラダのトルティーヤでは、様々な肉の詰め物が包まれ、ソースやチーズが焼かれたエンチラダが包まれています。

私はチキンとトマトソースでエンチラダを試してみることにしました。私の夫と私はこの料理が好きだった。心のこもったおいしいランチやディナー。間違いなく、私は他の詰め物で調理します。

ソースのためにタマネギとニンニクを切ります。

タマネギとニンニクを切る

トマトとコショウ。

トマトとコショウを切る

タマネギとニンニクを植物油で軽く炒め、トマトとコショウを加えます。

タマネギ、ニンニク、トマト、ペッパー

蓋の下で5〜7分間煮込み、味に塩と唐辛子を加えます。

野菜を出しなさい

ミキサーを使用して、滑らかになるまで野菜を粉砕します。

ミキサーで野菜を粉砕する

チキンを切り、チーズを大さし機に入れて焼く。

チキンを切り、チーズを焼く

チキンにソースの3分の1を加え、混ぜる。

チキンをソースと混ぜる

平らなケーキに数杯の鶏肉を入れてください。

チキンをケーキにかける

ロールをねじ込む。

チキンでロールケーキを巻く

ベーキングディッシュまたはベーキングトレイにロールを折り畳む。

ロールを金型に入れる

寛大なソースを注ぎ、強くチーズを振りかける。

ソースを注ぎ、チーズを振りかける

クリスピーな地殻に180度の温度で焼く。

Bake Enchilada

ホットな形でエンチラダに仕えます。

完成したエンチラダ

お味噌汁。

写真エンチラダ

エンチラーダのレシピ

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