ペルメニ

ミネラルウォーターのマントルの生地

小麦粉なしでロール餃子用生地中のミネラルウォーターは、薄くて、手入れの行き届いたタックを彫刻するのは簡単です。成分小麦粉130 g ミネラルウォーター、炭酸 – 50 ml 植物油 – 1大さじ。塩 – 1ピンチ 281 kCal 40分。調理プロセスミネラルウォーターのマントルの生地は、私にとってとても楽しい発見でした。私のほとんどは、薄くて優しい、わずかに半透明のテストでも、蒸し焼きのマンタのようなものです。私はレストランでそれを試しましたが、私はまだレシピを見つけることができませんでした。私のお気に入りに最も類似（完成品のために）「もの」私はすべての私の人生を賞賛したが、それは私には思えた – 私は、これは正確に生地であることを主張しません。ミネラルウォーターのマントルの生地は圧延されており、小麦粉はありません。それは非常に弾力性があり、よく成形され、追加の調整をすることなく容易に引き裂かれます。私はマントルの約1つの部分を食べるので、食べる人数は数えても簡単です。小麦粉の量はおおよそのものです。粉の量よりも容積がはるかに大きいボウルに、ミネラルウォーターと植物油を注ぎます。塩では、注意してください：いくつかのミネラル自体は非常に塩辛いです。私たちは小麦粉の一部に注ぎ込み、それをかき混ぜる。生地が、塊が既に穀粉を摂ることを嫌う一貫性に達すると、成分は所望の比率を有する。今や生地は均質に混練されるべきです。ミネラルウォーター上のマントルの生地は滑らかで、手や接着面に接着しません。完成した塊はフィルムに包まれ、生地は室温で30〜60分間静置されるべきである。それが私たちのものです。最も微妙な巻き取りが、ミネラルウォーターに生地のおかげで蒸しすることはまだ非常に優しく、柔らかくなります。現時点では動作しないテストの部分は、フィルムに保存する必要があります。剪定を収集し、ロールを再ますが、それらのローリングは、もはやそれほど優しくないであろうことができます – ガスエスケープ、または水が蒸発するかどうかが、私はテストをしました失礼以上を示しました。これらは私が接着したマンタです。この、したがって、準備マントル（プレ給油、即ち蒸し、mantovarkeに熱処理を施し、表面油）。あなたが見ることができるように、薄く、かわいらしく、少し半透明である。まさに私が愛しているもの。

ジャガイモとManty

ジャガイモとこれらの素晴らしいマンティは肉の味に降伏しません、ポテトはそれらに満腹感、玉ねぎ – ジューシーさ、それは美味しいが判明します。成分小麦粉 – 500 g 水250 ml 野菜油 – 大さじ2。ジャガイモ – 600 g タマネギ – 400 g カボチャ – 200 g 塩 – 0.5 tsp。黒コショウ – 味見する緑 – 味をする 131 kcal 30分。 10分。調理プロセス Mantyは伝統的なオリエンタル料理であり、多くの国で好評を博しています。基本的には肉で調理していますが、ミントの詰め物は非常に多様です。私はあなたにジャガイモとおいしい赤いマンティのレシピをお勧めし、オニオンとカボチャのスライスは、それらを非常においしく、ジューシーで柔らかくするでしょう。食べ物を準備する。 Manthesは、伝統的に非常に薄く圧延されていて、生地が裂けない無添加の生地から成形されています.1位と2級の小麦粉を混ぜる方が良いです。小麦粉がテーブルの上に浮かび、溝を作ってください。水の中で、塩を溶かして穴に注ぎ、植物油の一杯を加え、徐々に水で小麦粉をかき混ぜて、一塊で生地を集める。生地を完全に滑らかにしてください、それはあなたの手に固執すべきではありません。食べ物のフィルムに戻り、20分間「休憩」する。生地が休息している間、マントルのための充填を準備してください。肉挽き機については忘れて、組み合わせ、挽肉、ナイフでのみすべてを切る。タマネギは皮をむき、細かく刻んだり、タマネギのタマネギは多くをとりますが、それは通常は充填の50％です。カボチャを洗ってナイフで小さな立方体に切る。ジャガイモを洗い、はがし、小さな立方体に切る。深いカップでは、すべての薄切り野菜を組み合わせてください。必要に応じて、マントルにオリエンタル・ノートを付けるために、新鮮な挽いた黒コショウを唐辛子に入れて、フィラーにピンチを加えることができます。しかし、今度は野菜の充填が果汁を与えないように塩を入れる必要はありません。塩はマントルの前に直接加える方がよい。生地は腐っていた、充填が準備ができて、あなたはマントルを開始することができます。生地は止血帯に巻き込まれ、クルミの大きさに切断され、各片は薄く丸いケーキに巻かれます。ジューシーな上にポテトのトッピングの大さじ上に横たわり、塩を振りかけると、便利な方法でマントを保護します。スチーマー/マントバッリグリースを植物油で盛り付ける。私がもっと好きな別の選択肢があります。それは、皿に少量の植物油を注ぎ、マントをダンクし、それを火格子に置くことが必要です。このような手順の後、マンタ線は火格子に固執しません。マントを30分ほど調理する。準備ができているマンティは、ハーブで炒め、トマトソースで提供します。ジャガイモとの葉っぱのマンティはとても美味しいです！お味噌汁！

マッシュルーム付きペルメニ

有用な餃子のための簡単なレシピはキノコの詰め物で詰めた。成分小麦粉 – 約3杯+ほこり鶏卵 – 1個。水 – 100 ml 塩 – 1/2 tsp。きのこの詰め物 – 味見するブロスの葉 275 kCal 1時間調理プロセス今日、私たちはテーブルに伝統的なロシア料理、餃子を持っています。それは通過することが可能ですか？ペルメニは様々な人々によって愛され、認められています。ネパールモモ、イタリアのトルテッリーニ、日本のゲッザなど、多くの名前と料理のバリエーションがあります。肉を使った無添加のペストリーの餃子から作られた – 古典的な選択肢。私は古典的なレシピから逸脱し、キノコの詰め物を含む食事用のラビオリを準備することを提案する。キノコ付きの餃子用の製品がリストから抜粋されています。まず、最も簡単なペルメノ生地を混練する。あらかじめ選別した小麦粉をガラスボウルに注ぎます。ペルメッキを美味しくするためには、最高品質の小麦粉を生地に使用する方が有利です。スライドの上部は、ピットの形のスプーンで取り除かれます。穴の中で鶏の卵が壊れている。混練試験が始まる。このプロセスでは、水が導入され、塩で希釈される。生地をスプーンやスパチュラで混練し、手動混練に切り替える方が便利です。ペルメニ生地を完全に弾性になるまで少なくとも7分間手で混練します。その後、食品のフィルムの下に収まり、冷蔵庫で休息します。残りの生地は4つの部分に分かれています。各部分から薄いソーセージが形成される。ソーセージは細かく切断される。小片は小麦粉で砕き、板の上に広げた。次に、直径7cm以下の薄い円を展開します。各円の中央部分には、ティースプーンで充填されています。充填のために、私は冬のために準備された森のキノコから詰められたキノコを使用します。多量の肉が解凍され混合される。あなたは新鮮なシャンピニオンのタマネギで揚げた細かい肉を作ることができます。エッジは三日月に詰め込まれ、リングで接続されます。ローリングとモールディングの過程で、 “小麦粉”は小麦粉です。キノコの詰め物の餃子のブランクは沸騰水に落ちる。水は塩味があり、月桂樹の葉で味付けされています。完全に浮かび上がるまでキノコの餃子を調理する。調理中は、鍋の底から騒音で上がります。キノコ付きの食事餃子が用意されています！熱い形でテーブルに提供されます。素敵なロシアのディナーをお楽しみください。

遅い餃子

親戚の美味しいレンコン餃子は、断食だけでなく、他の日にも味わうことができます。成分フラワー250 gr 水 – 150 ml 塩 – 味に甘い粉唐辛子 – 味にタマネギ – 3個。ニンジン – 1 PC。パセリ – 1ビームニンニク – 1個ベイリーフ – 2個。黒コショウの豆 – 3-4個。乾燥ハーブ（オレガノ、風味、ローズマリー、バジル） – 味わいにオリーブオイル – 2大さじ。 157 kcal 40分。調理プロセス遅い餃子はとても素早く準備されたおいしい料理です。そしてこの料理をすべての家族に提供してください。ハーブやニンニクやタマネギを添えて食べるか、香ばしい野菜のスープを添えてください。餃子のために必要な成分を準備する。野菜を剥がす：タマネギ、ニンジン、ニンニク。ニンジンを2〜3倍に切って、タマネギを大きく切り、ニンニクの皮が大きければ2枚に切ります。火の上に水の鍋を注ぐ。沸騰させた後、野菜、ローレルの葉、黒コショウ、パセリの小枝を用意してパンに入れた。味わうために、塩を注ぎ、オールスパイスを挽く。最低でも火をつけ、15分間調理を続ける。時間の終わりに、彼らはソースパンからすべての成分を取り除きます – 彼らは香ばしいスープの準備に彼らの役割を果たしました。餃子のために生地をこする：室温で水をボウルに注ぎます。塩を注ぐ。部分的にふるいにかけた小麦粉を加えます。柔らかく、柔らかく柔軟な生地をこする。便宜上、それを2〜3部に分け、それぞれをローラーに転がし、ローラーを小片に切断する。スプーンでかき混ぜながら、沸騰したスープに小片を入れてください。餃子が上がってから5〜7分かかると、火からパンを取り除くことができます。ブイヨンで餃子をボウルに入れ、ハーブを刻んで奉仕します。あなたは夕食のテーブルで彼の味と香りを十分に楽しむことができます。生地は卵なしで調製されているにもかかわらず、柔らかく、栄養価が高く、おいしいです。 […]

カボチャと肉のマンティ

カボチャとジューシーな肉のマントルの実績のあるレシピ。料理のためには、マントババル、スチーマー、マルチバーカを使用することができます。成分テストの場合：小麦粉 – 3.5カップ飲料水 – ガラス1本塩 – 1/2 tsp。エッグ – 1 PC。充填の場合：ビーフ – 700 g カボチャ – 300 g 玉ねぎ – 頭部1-2頭新鮮なディル – 味に塩 – 味にペッパーの黒い地面 – 味に 257 kCal 1時間30分。調理プロセスみなさんこんにちは！私は、おいしいスチーム料理 – カボチャと肉のマンティを客とともに食べることをお勧めします。牛肉と新鮮なカボチャからの詰め物で新鮮なミント生地から調製された信じられないほどジューシーな栄養価と美味しいです。マンタは、おいしい料理としてお祭りに合っています。テストのために、リストから製品を取り出します。暖かい飲料水がボウルに送られます。鶏卵もあります。塩が添加される。卵と塩の入った水は、一握りの泡と混じります。小麦粉が導入されました。マントのためにタイトな、イチゴのない生地を混ぜる。生地は、少なくとも7分間、完全に弾性になるまで混練し、その後、フィルムおよび冷蔵庫で洗浄する必要があります。生地が休息している間、あなたは充填物を準備する必要があります。詰め物では、カボチャとタマネギの牛肉が出ます。調味料として、新鮮なディル、塩、黒胡椒を使用します。古典的なマンタは細断された肉から作られています。私は、細かい肉の準備を楽にし、大きな肉挽き機で牛肉をスライスしました。カボチャは皮と種子から剥がれ、ミートグラインダーでひねられ、細かい肉に加えなければなりません。 […]