非常においしいと心のこもったランチのための優れた選択肢。それは簡単かつ迅速に準備されています。

成分

そば粉 – ガラス1本

水 – 2カップ

ポーク – 500 g

玉ねぎ – 1〜2個。

小麦粉 – 1大さじ

塩 – 味に

植物油 – 1大さじ。 (フライ用)

トマトペースト – 大さじ2。

乾燥したハーブ – 味をする

粉砕した黒胡椒 – 味に

ベイリーフ – 大さじ1-2杯。

水 – 350〜500 ml(必要な場合)

フレッシュグリーン – 1-2ピンチ(オプション)

  • 163 kcal
  • 35分。

調理プロセス

肉とジューシーな肉汁のそばのそばは、ずっと古くなってきたおいしい料理です。これはシンプルな食事、心のこもったランチやディナーのための優れたオプションです。これはキッチンにトラブルを引き起こさず、同時に誰もが食欲をそそる味を得ることができます。そばにはかなりのレシピや肉汁を準備する方法がありますが、今日は肉を使った肉厚のトマトソースで、最もシンプルで最速でおいしいオプションの1つを調理することを提案します。始めましょう!

肉汁そばのレシピ

そば肉の肉汁を調製するために、成分をリストに準備する。

肉汁のそばの成分

ガーリックや深い肉厚のパンで、そば粉を測定し、中火でかき混ぜ、味の出現の3〜4分前に炒める。

パンそばのそば

次に、水に注ぎ、混合物を沸騰させて、1~2ピンチの塩を加える。容器を蓋で覆い、火を最小限に抑え、ソバを15-20分調理して、すべての水が完全に吸収されるようにします。

その後、火を消してテーブルに奉仕する前に、蓋の下にさらに5〜10分間、クループを注入します。

そば

そばを調理しながら、ソースを調理する。肉を細かくスライスします。

肉を切る

中火では、植物油を少し加熱する。肉の片を加え、フライパンを蓋で覆い、時々かき混ぜて肉を4〜5分間炒める。

肉をフライパンに乗せる

次に、細かく切り刻んだタマネギを加え、時折かき混ぜながら、タマネギが柔らかく軽く茶色になるまで、ふたの下に数分かけて一緒に炒める。

タマネギを入れる

次に、小麦粉を鍋に盛りつけ(または肉片の表面に薄い層を散布する)、よく混ぜて、小麦粉が黄金になるまで約1分間炒める。

小麦粉を加えなさい

トマトペーストを加え、さらに2〜3分間成分を炒める。

トマトペーストを入れる

それからそれは肉の部分をわずかに覆うような量で水に注ぐ。

水を注ぐ

すべてをうまく混合し、混合物を沸騰させて香辛料を加える。乾燥した地中海のハーブ、挽いた黒コショウ、塩と1〜2ベイの葉の混合物を加えます。

スパイスを入れる

肉汁が常にわずかに沸騰するように熱を減らし、蓋でフライパンを覆い、時々かき混ぜ、20〜25分間さらに調理する。

火を消し、準備された肉汁を試し、必要に応じていくつかのスパイスを加えて味をつけます。必要に応じて、スライスした新鮮なハーブのピンチで料理を振りかける。

肉そばの準備ができたソース

料理は準備ができています。ジューシーなトマトソースに肉をそばにかけて炒める。お味噌汁!

肉のそばに肉汁の写真