סלק נותן את הריזוטו צבע עשיר, יוגורט יוונית – מרקם שמנת. אני ממליץ לקחת זנים אורז Arborio או Carnaroli.
המרכיבים
אורז – 320 גרם
מרק מים או ירקות – 1 ליטר
סלק אפוי 220 גרם
יין לבן יבש – 30 גרם
שמן זית – 30 גרם
יוגורט יווני – 100 גרם
שאלוט – מחשב אחד.
קורנית – 2 sprigs
מלח – לפי הטעם
תהליך בישול
אני מציע להכין ריזוטו סלק. סלק נותן את הריזוטו צבע עשיר, יוגורט יוונית – מרקם שמנת. השתמשתי אורז דגנים מלאים, אשר כמעט לא מבושלים, אבל עבור ריזוטו סלק אידיאלי אני ממליץ לקחת זנים אורז או Arborio או קרנארולי.
לבישול ריזוטו עם סלק, אתה צריך להכין באופן מיידי את האוכל ברשימה.
פורסים את הסלק במעגלים, מוסיפים מצקת אחת של מים או מרק ומחית עם בלנדר טבילה.
במחבת מחממים 20 גרם של שמן זית ובצל קצוץ קלות.
מוסיפים את האורז ומטגנים במשך 3 דקות.
יוצקים את היין ומבשלים עד שהאלכוהול מתנדף לחלוטין.
מוסיפים מצקת אחת של מים חמים או מרק ומבשלים במשך 10 דקות, מוסיפים מים לפי הצורך.
מוסיפים את סלק ומבשלים 5 דקות. מלח לפי הטעם.
לפני ההגשה, יוצקים את שמן הזית הנותר, פורסים את היוגורט היוונית ואת טימין. ריזוטו סלק מוכן. התיאבון!
סלק סלק
סלק נותן את הריזוטו צבע עשיר, יוגורט יוונית – מרקם שמנת. אני ממליץ לקחת זנים אורז Arborio או Carnaroli.
המרכיבים
אורז – 320 גרם
מרק מים או ירקות – 1 ליטר
סלק אפוי 220 גרם
יין לבן יבש – 30 גרם
שמן זית – 30 גרם
יוגורט יווני – 100 גרם
שאלוט – מחשב אחד.
קורנית – 2 sprigs
מלח – לפי הטעם
תהליך בישול
אני מציע להכין ריזוטו סלק. סלק נותן את הריזוטו צבע עשיר, יוגורט יוונית – מרקם שמנת. השתמשתי אורז דגנים מלאים, אשר כמעט לא מבושלים, אבל עבור ריזוטו סלק אידיאלי אני ממליץ לקחת זנים אורז או Arborio או קרנארולי.
לבישול ריזוטו עם סלק, אתה צריך להכין באופן מיידי את האוכל ברשימה.
פורסים את הסלק במעגלים, מוסיפים מצקת אחת של מים או מרק ומחית עם בלנדר טבילה.
במחבת מחממים 20 גרם של שמן זית ובצל קצוץ קלות.
מוסיפים את האורז ומטגנים במשך 3 דקות.
יוצקים את היין ומבשלים עד שהאלכוהול מתנדף לחלוטין.
מוסיפים מצקת אחת של מים חמים או מרק ומבשלים במשך 10 דקות, מוסיפים מים לפי הצורך.
מוסיפים את סלק ומבשלים 5 דקות. מלח לפי הטעם.
לפני ההגשה, יוצקים את שמן הזית הנותר, פורסים את היוגורט היוונית ואת טימין. ריזוטו סלק מוכן. התיאבון!