ריזוטו עם שרימפס ברוטב שמנת

תהליך בישול

ריזוטו עם שרימפס ברוטב שמנת הוא ריזוטו טעים, כי ניתן להכין בקלות בבית. פשוט לקחת אורז עבור ריזוטו, מרק דגים שרימפס, להוסיף קצת שמנת … צלחת טעימה מאוד מוכן!

הכינו את כל המוצרים לבישול ריזוטו.

בצל חתוכים לקוביות קטנות. במחבת, מחממים את שמן הירקות ומטגנים בצל עד שקוף, דקות 3-4.

אנחנו מניחים את האורז במחבת על הבצל.

מטגנים אותו לשקיפות, מערבבים, 2 דקות.

לאחר מכן, יוצקים יין לבן יבש לתוך המחבת. בואו אלכוהול להתנדף, 2-3 דקות.

אנחנו שופכים לתוך המחבת מצקת אחת של מרק דגים. מכינים את הריזוטו עד שהמרק מתנדף לחלוטין. לאחר מכן מוסיפים את המרק שוב וממשיכים להכין את הריזוטו.

אנחנו טועמים אורז לפי הטעם. כאשר האורז הופך רך פנימה, אבל עדיין שומרת על קשיותו, אנו מוסיפים שרימפס, אשר יש לנקות מראש מן הראש ואת הפגזים, וגם להסיר את זרעי המעיים על הזנב. אנחנו מבשלים את המנה במשך 5-6 דקות.

בסוף הכנת הריזוטו, מוסיפים את השמנת. מחממים את המנה עוד 2-3 דקות.

מפזרים את הריזוטו בגבינת פרמזן מגוררת ומסירים את המחבת מהאש.

ריזוטו מוכן עם שרימפס ברוטב שמנת מוגשת חלק אחר חתיכה.

התיאבון!