チキンとパスタのcarbonara（古典的なイタリアのレシピ）

調理プロセス

Pasta Carbonara – ベーコンだけでなく、ベーコンやマッシュルーム、シーフード、チキンなど、イタリア料理の伝統料理。今日私は、チキンとクリームを入れたCarbonaraペーストのバージョンを準備することを提案します。

すべての製品を準備します。私は通常このレシピにニンニクを加えませんが、今回は追加しました。

だから、古典的なイタリアのレシピによると、鶏肉とパスタのcarbonaraの準備のために、我々は最初にペーストを準備します。鍋の中で、水を1〜2リットル煮沸し、大さじ1を加えます。オリーブオイル、塩、パスタを出してください。パッケージの指示に従って準備します。私は通常、指定された時間から1〜2分間それらを調理しません、私はパスタがAl Dente（やや調理された）であったことが大好きです。

ベーコンは薄い帯にカット。ナイフで細かく刻んだニンニク。チキンフィレは小片にカット。

フライパンに残りのオリーブオイル。ベーコンを炒めるまで炒める。

チキンフィレをベーコンに入れてください。中程度の熱で5分間炒め、かき混ぜる。塩と黒胡椒を加えて味をつけます。

チキンフィレのフライパンの途中で、ニンニクを加えます。

我々は、クリームをフライパンに注ぎ、フィレをクリームでさらに5〜7分間鶏肉に掛ける。

その間に、ソースを用意してください。鶏の卵のボウルに混ぜ、パルメザンチーズを刻み、細かく刻んだバジルの葉。味に塩を加える。

完成したパスタで、水を合流させて、それらを小皿に投げ込む。

直ちにペーストをフライパンに移し、ベーコンでチキンフィレッとします。私たちは卵 – チーズソースを注ぎ、すべてをよく混ぜます。私たちはすぐに行動しますが、パスタはまだ非常に暑いです。

テーブルでは、古典的なイタリア製のレシピにしたがって調理され、鶏肉とクリームを入れたCarbonaraペーストは熱く召し上がれます。

お味噌汁！