תהליך בישול
בתיאור קצר היא הצביעה על כך שהמאפינס מורכב משני מרכיבים בלבד – חלבון וביצים, אך ניתן להוסיף כמה פירות, כמו גם אגוזים. על ידי חלבון פירושו אבקה להכנת קוקטיילים, המשמש בדרך כלל תזונה ספורטיבית. הם באים בכל מיני טעמים: שוקולד, אגוזים, וניל, קרמל, ברי, פירות, אשר אפילו צריך להתנסות באפייה …
זה לא תמיד נוח להביא שייקר עם קוקטייל, כך מאפינס של חלבון יכול לעזור עם היתרונות הבריאותיים (וחלבון ליום) כדי לתמוך במהלך הארוחות מחוץ לבית (וגם בבית).
המתכון נלמד בסמינר שנערך על ידי המאמנים האישיים של קירוב של מועדון הכושר רודינה.
אני עדיין ניסוי, למשל, אני מתכנן להוסיף קצת אבקת אפייה, כי המבנה של מאפינס נראה צפוף לי, אבל אני רוצה להיות משוחרר יותר …
עבור עוגות חלבון, להכין את הביצים ואת החבילה חלבון הקיים.
הכנתי שתי גרסאות בבת אחת: בטעם אגוזי (חלבון מי גבינה) ושוקולד (תערובת של חלבונים שונים). ממבנה השוקולד והצורה של העוגות התברר טוב יותר מסיבה כלשהי.
מערבבים את הביצים כך שהם פשוט לחבר את החלבון עם החלמון.
מוסיפים את אבקת החלבון לכל קערה.
מערבבים שוב, אבל במסה הומוגנית. אם המסה עבה מדי, מומלץ להוסיף מעט מים אליה.
להשיג את הבצק על ידי עובש, על 3/4 או 2/3 של הגובה שלהם. שמונה תבניות היו מלאות בסך הכול.
מניחים את billets בתנור ואופים ב 170-180 מעלות עד מבושל. הזמן תלוי בגודל הטפסים והמאפיינים של התנור. הקטנים שלי היו אפויים במשך 15 דקות.
מאפינס חלבון שוקולד התברר טוב יותר, אבל זה לא על הטעם, אבל בהרכב של התערובת, ככל הנראה.
ניסויים והצלחות נעימות)
קאפקייקס חלבון
מאפינס של שני מרכיבים בלבד: חלבון וביצים.
המרכיבים
חלבון – 4 פריטים של l.
ביצה – 2 יח ‘.
תהליך בישול
בתיאור קצר היא הצביעה על כך שהמאפינס מורכב משני מרכיבים בלבד – חלבון וביצים, אך ניתן להוסיף כמה פירות, כמו גם אגוזים. על ידי חלבון פירושו אבקה להכנת קוקטיילים, המשמש בדרך כלל תזונה ספורטיבית. הם באים בכל מיני טעמים: שוקולד, אגוזים, וניל, קרמל, ברי, פירות, אשר אפילו צריך להתנסות באפייה …
זה לא תמיד נוח להביא שייקר עם קוקטייל, כך מאפינס של חלבון יכול לעזור עם היתרונות הבריאותיים (וחלבון ליום) כדי לתמוך במהלך הארוחות מחוץ לבית (וגם בבית).
המתכון נלמד בסמינר שנערך על ידי המאמנים האישיים של קירוב של מועדון הכושר רודינה.
אני עדיין ניסוי, למשל, אני מתכנן להוסיף קצת אבקת אפייה, כי המבנה של מאפינס נראה צפוף לי, אבל אני רוצה להיות משוחרר יותר …
עבור עוגות חלבון, להכין את הביצים ואת החבילה חלבון הקיים.
הכנתי שתי גרסאות בבת אחת: בטעם אגוזי (חלבון מי גבינה) ושוקולד (תערובת של חלבונים שונים). ממבנה השוקולד והצורה של העוגות התברר טוב יותר מסיבה כלשהי.
מערבבים את הביצים כך שהם פשוט לחבר את החלבון עם החלמון.
מוסיפים את אבקת החלבון לכל קערה.
מערבבים שוב, אבל במסה הומוגנית. אם המסה עבה מדי, מומלץ להוסיף מעט מים אליה.
להשיג את הבצק על ידי עובש, על 3/4 או 2/3 של הגובה שלהם. שמונה תבניות היו מלאות בסך הכול.
מניחים את billets בתנור ואופים ב 170-180 מעלות עד מבושל. הזמן תלוי בגודל הטפסים והמאפיינים של התנור. הקטנים שלי היו אפויים במשך 15 דקות.
מאפינס חלבון שוקולד התברר טוב יותר, אבל זה לא על הטעם, אבל בהרכב של התערובת, ככל הנראה.
ניסויים והצלחות נעימות)