عملية الطهي
كعكة “بوتاتو” الألمانية من المرزبان – وصفة ، للأسف ، تموت – لم تظهر للبيع لسنوات عديدة. تم استبدال الكعكة من أبسط منها في إنتاج الحلوى “Kartoshka”. لكن عندما تنظر إليها ، من دون كعك ، من غير الواضح على الإطلاق لماذا ظهرت هذه الأشياء فجأة – “البطاطا” ، إذن؟
ولماذا؟ بما أن “البطاطا” النوعية من المرزبانية لا يمكن أن تتم إلا باليد ، دون أي شكل ، فهذا هو العمل بالقطعة. وهذا الآن ، كما تعلمون – شيء ومكلفة ونادرة. حسنا ، إذا كان للبيع. وإذا كان ذلك لنفسك – هذا صحيح تماما. هنا تتحول جميع السلبيات بشكل حاد إلى إيجابيات.
بالمناسبة ، يمكن أيضا أن تكون مصنوعة marzipan للبطاطس “البطاطا” بشكل مستقل.
لا يجب أن يكون ملء البطاطا المارزيبان من البرقوق مع الروم ، فهناك مجموعة متنوعة من الخيارات – حتى بقايا الكعك والمعجنات – والحقيقة أيضًا مع الروم. يمكنك صنع “البطاطا” بأحجام مختلفة: صغيرة – مع الخوخ ، وكبيرة – مع كتلة البسكويت.
البرقوق نقع في الروم لمدة لا تقل عن 6 ساعات ، ولكن أفضل – ليوم واحد. يجب أن تصبح التوت لينة ، والرائحة الحادة للكحول عالية الكحول – يكاد يتبخر.
سحقت المرزبانية ، إضافة إلى ذلك ، أو بقايا رم من الخوخ المتبل ، أو ملعقة طازجة.
نحن نمزج كتلة المرزبان من جديد ، مع نكهة الروم. أيدي Mesim ، مرزبان الباردة – متفتت ، فإنه يجعل حرارة أيدي البلاستيك.
قسِّم المرزبان إلى أجزاء متساوية تقريباً. سيكون لدي 5 كعكات ، لكني سأريك ، فقط في حالة الحلوى ، إذا كنت لا تحب الكعك.
الكتل للكيك يعجن في الفطائر طبطب ، في منتصف نضع البرقوق ، غارقة في الروم. حسنا ، أو حشو مختلف.
نشكل شيئًا مثل البطاطا. التشابه صورة حتى الآن لا تحتاج إلى تحقيق ، تحتاج فقط إلى مجموعة متنوعة من أشباه البطاطس تشبه.
حسنا، حلوى “البطاطس” – هم، على التوالي، وكرات صغيرة من مرزباني. رأيت بضع مرات، وتحاول أن تجعل مرزباني “البطاطا” في أشكال مثل يشكل كعكة المعتادة “البطاطس”، ولكن الطلب على هذه الأمور، في رأيي، لا تستخدم – الكعك لأن معظم من المرح – في تشابه!
مع الحلويات “البطاطا” يمكنك أن تفعل ذلك: توالت الكاكاو أو خليط من الكاكاو والقرفة – وهذا كل شيء ، وهو جاهز.
انها أكثر صعوبة مع الكعك. يتم رشها باليد ، في أجزاء صغيرة ، ثم الأرض على السطح. بالنسبة لي – في القرفة نقية ، يمكن أن يكون هناك مزيج من القرفة والكاكاو أو الكاكاو النقي. وبناءً على ذلك ، يمكنك الحصول على “البطاطا” الأفتح والأكثر قتامة.
حسنا ، والوقت الأكثر أهمية – العيون ، وإعطاء هذه الكعك تشبه قاتلة لهذه البطاطس! عيون vominayutsya في تلك المناطق من البطاطس ، والتي تبدو لك مناسبة لهذا الغرض. يمكنك أن تفعل ذلك بعصا ، أو أن الحلوانيين لديهم مثل هذه التعديلات للعمل مع المصطكي ، مثل أدوات النحاتين ، أو … لقد قمت للتو بتدحرج أنبوب صغير كثيف من قطعة من الفويل. غطيت الأنبوب في بقايا الروم من تخليل البرقوق ، ثم في الكاكاو ، ثم قمت بكشف ثقب الباب. يتم الحصول على بعض على الفور كما ينبغي ، والبعض الآخر يمكن أن لطخت قليلا مع إصبع.
كل شيء ، البطاطا “البطاطا” من المرزبان جاهزة بالفعل. الخطوة التالية ليست لتلك النسخ التي يتم بيعها للبيع أو الهدايا ، ولكن لعرضها ، والتي ، كما وضعت في مكان ما ، لن يتم نقلها ولمسها.
لذلك ، إذا كانت هناك رغبة ، فمن الممكن أن تأخذ قطع صغيرة من كتلة المرزبان الخام وتصنع شتلات صغيرة في بعض العيون. ولكن لن يكون من الممكن نقلها ، فإنها تسقط بسهولة.
قد يبدو غريباً أن البطاطا “البطاطس” لا تصنع لعيد الهالوين. لا أحد يمنعك ، ولكن بشكل تقليدي هو وصفة عيد الميلاد. إذا كان أي شخص يتذكر ، في حكاية خرافية حول كسارة البندق كان حول نوع من شخصيات من marzipan. لذا ، فإن المرزباني الأحفوري أو المقولب هو عيد ميلاد تقليدي أو عيد الفصح. فقط لجعل كعكة “البطاطا” ، كانت الأشكال ليست فقط ضرورية ، ومهارات النحات ، أيضا ، يمكن القيام به من قبل كل بائع للحلويات أو كل مضيفة. في زماننا ، عندما لشراء الزي الرسمي ليس مشكلة ، وكعكة مرزبانية “البطاطس” من الاستخدام اليومي ، في رأيي ، على العكس ، تبين تقريبا.
ما زلت أجد في أوائل القرن الواحد والعشرين في سوق عيد الميلاد في نورمبرغ زوج من الحوامل مع “Kartashi”. يمكنك تخيل ما كان ضجة كبيرة لجميع الأجانب مع الكاميرات! وبما أن سوق نورمبرغ يقدم فقط أعلى متطلبات تصميم المدرجات ، فقد رأينا أفكارًا مضحكة هناك عندما تكمن الكعك إما في السلال أو في صناديق خشبية. الانطباع الأول – بشكل عام ، صدمة والانزلاق الكامل للدماغ. لأنك ترى TATER الطبيعية بين جميع الحلوى والحلوى ، الزنجبيل وغيرها من الجمال هناك. حسنا ، أنا أقول هذا لأولئك الذين ، ربما ، فجأة البدء في القيام بالكثير من “البطاطا”. سوف يناسب شيئتي وعلى الطبق. على الرغم من … أعتقد ، وضع طبق من “البطاطا الخام” على طاولة الاحتفال دون تحذير وتفسير ، ثم أخذ واحدة ، قضم وقال: “لذيذ جدا!” – هذه أيضًا فكرة جيدة. في كل مرة يصبح من الواضح أن صاحبة الأرض لم تعد تصب.
كعكة “البطاطس” من المرزبانية
كعكة “البطاطا” من المرزبان هي تحفة واقعية بشكل مذهل من المرزبانية برزت ، لتصنيع أي أشكال ليست هناك حاجة.
المكونات
المرزبانية – 500 غ
البرقوق – 5 قطع.
روم – 2 ملعقة كبيرة.
القرفة – 1 ملعقة كبيرة.
الكاكاو – 1 ملعقة كبيرة.
عملية الطهي
كعكة “بوتاتو” الألمانية من المرزبان – وصفة ، للأسف ، تموت – لم تظهر للبيع لسنوات عديدة. تم استبدال الكعكة من أبسط منها في إنتاج الحلوى “Kartoshka”. لكن عندما تنظر إليها ، من دون كعك ، من غير الواضح على الإطلاق لماذا ظهرت هذه الأشياء فجأة – “البطاطا” ، إذن؟
ولماذا؟ بما أن “البطاطا” النوعية من المرزبانية لا يمكن أن تتم إلا باليد ، دون أي شكل ، فهذا هو العمل بالقطعة. وهذا الآن ، كما تعلمون – شيء ومكلفة ونادرة. حسنا ، إذا كان للبيع. وإذا كان ذلك لنفسك – هذا صحيح تماما. هنا تتحول جميع السلبيات بشكل حاد إلى إيجابيات.
بالمناسبة ، يمكن أيضا أن تكون مصنوعة marzipan للبطاطس “البطاطا” بشكل مستقل.
لا يجب أن يكون ملء البطاطا المارزيبان من البرقوق مع الروم ، فهناك مجموعة متنوعة من الخيارات – حتى بقايا الكعك والمعجنات – والحقيقة أيضًا مع الروم. يمكنك صنع “البطاطا” بأحجام مختلفة: صغيرة – مع الخوخ ، وكبيرة – مع كتلة البسكويت.
البرقوق نقع في الروم لمدة لا تقل عن 6 ساعات ، ولكن أفضل – ليوم واحد. يجب أن تصبح التوت لينة ، والرائحة الحادة للكحول عالية الكحول – يكاد يتبخر.
سحقت المرزبانية ، إضافة إلى ذلك ، أو بقايا رم من الخوخ المتبل ، أو ملعقة طازجة.
نحن نمزج كتلة المرزبان من جديد ، مع نكهة الروم. أيدي Mesim ، مرزبان الباردة – متفتت ، فإنه يجعل حرارة أيدي البلاستيك.
قسِّم المرزبان إلى أجزاء متساوية تقريباً. سيكون لدي 5 كعكات ، لكني سأريك ، فقط في حالة الحلوى ، إذا كنت لا تحب الكعك.
الكتل للكيك يعجن في الفطائر طبطب ، في منتصف نضع البرقوق ، غارقة في الروم. حسنا ، أو حشو مختلف.
نشكل شيئًا مثل البطاطا. التشابه صورة حتى الآن لا تحتاج إلى تحقيق ، تحتاج فقط إلى مجموعة متنوعة من أشباه البطاطس تشبه.
حسنا، حلوى “البطاطس” – هم، على التوالي، وكرات صغيرة من مرزباني. رأيت بضع مرات، وتحاول أن تجعل مرزباني “البطاطا” في أشكال مثل يشكل كعكة المعتادة “البطاطس”، ولكن الطلب على هذه الأمور، في رأيي، لا تستخدم – الكعك لأن معظم من المرح – في تشابه!
مع الحلويات “البطاطا” يمكنك أن تفعل ذلك: توالت الكاكاو أو خليط من الكاكاو والقرفة – وهذا كل شيء ، وهو جاهز.
انها أكثر صعوبة مع الكعك. يتم رشها باليد ، في أجزاء صغيرة ، ثم الأرض على السطح. بالنسبة لي – في القرفة نقية ، يمكن أن يكون هناك مزيج من القرفة والكاكاو أو الكاكاو النقي. وبناءً على ذلك ، يمكنك الحصول على “البطاطا” الأفتح والأكثر قتامة.
حسنا ، والوقت الأكثر أهمية – العيون ، وإعطاء هذه الكعك تشبه قاتلة لهذه البطاطس! عيون vominayutsya في تلك المناطق من البطاطس ، والتي تبدو لك مناسبة لهذا الغرض. يمكنك أن تفعل ذلك بعصا ، أو أن الحلوانيين لديهم مثل هذه التعديلات للعمل مع المصطكي ، مثل أدوات النحاتين ، أو … لقد قمت للتو بتدحرج أنبوب صغير كثيف من قطعة من الفويل. غطيت الأنبوب في بقايا الروم من تخليل البرقوق ، ثم في الكاكاو ، ثم قمت بكشف ثقب الباب. يتم الحصول على بعض على الفور كما ينبغي ، والبعض الآخر يمكن أن لطخت قليلا مع إصبع.
كل شيء ، البطاطا “البطاطا” من المرزبان جاهزة بالفعل. الخطوة التالية ليست لتلك النسخ التي يتم بيعها للبيع أو الهدايا ، ولكن لعرضها ، والتي ، كما وضعت في مكان ما ، لن يتم نقلها ولمسها.
لذلك ، إذا كانت هناك رغبة ، فمن الممكن أن تأخذ قطع صغيرة من كتلة المرزبان الخام وتصنع شتلات صغيرة في بعض العيون. ولكن لن يكون من الممكن نقلها ، فإنها تسقط بسهولة.
قد يبدو غريباً أن البطاطا “البطاطس” لا تصنع لعيد الهالوين. لا أحد يمنعك ، ولكن بشكل تقليدي هو وصفة عيد الميلاد. إذا كان أي شخص يتذكر ، في حكاية خرافية حول كسارة البندق كان حول نوع من شخصيات من marzipan. لذا ، فإن المرزباني الأحفوري أو المقولب هو عيد ميلاد تقليدي أو عيد الفصح. فقط لجعل كعكة “البطاطا” ، كانت الأشكال ليست فقط ضرورية ، ومهارات النحات ، أيضا ، يمكن القيام به من قبل كل بائع للحلويات أو كل مضيفة. في زماننا ، عندما لشراء الزي الرسمي ليس مشكلة ، وكعكة مرزبانية “البطاطس” من الاستخدام اليومي ، في رأيي ، على العكس ، تبين تقريبا.
ما زلت أجد في أوائل القرن الواحد والعشرين في سوق عيد الميلاد في نورمبرغ زوج من الحوامل مع “Kartashi”. يمكنك تخيل ما كان ضجة كبيرة لجميع الأجانب مع الكاميرات! وبما أن سوق نورمبرغ يقدم فقط أعلى متطلبات تصميم المدرجات ، فقد رأينا أفكارًا مضحكة هناك عندما تكمن الكعك إما في السلال أو في صناديق خشبية. الانطباع الأول – بشكل عام ، صدمة والانزلاق الكامل للدماغ. لأنك ترى TATER الطبيعية بين جميع الحلوى والحلوى ، الزنجبيل وغيرها من الجمال هناك. حسنا ، أنا أقول هذا لأولئك الذين ، ربما ، فجأة البدء في القيام بالكثير من “البطاطا”. سوف يناسب شيئتي وعلى الطبق. على الرغم من … أعتقد ، وضع طبق من “البطاطا الخام” على طاولة الاحتفال دون تحذير وتفسير ، ثم أخذ واحدة ، قضم وقال: “لذيذ جدا!” – هذه أيضًا فكرة جيدة. في كل مرة يصبح من الواضح أن صاحبة الأرض لم تعد تصب.