トルコ語でバクラバを小さなパンの形で調理するためのオプションの1つ。

成分

テストの場合:

小麦粉 – 500 g

エッグ – 1 PC。

ミルク – 1グラス

塩 – 1ピンチ

バター – 50 g

充填の場合:

クルミ – 200 g

粉砂糖 – 150 g

シナモン–0,5-1 tsp。

シロップの場合:

砂糖 – 1グラス

水 – ガラス1枚

蜂蜜 – 1大さじ。 l。

レモン汁 – 2 tsp。

生地を広げるために:

バター – 150 g

卵黄 – 1 pc

  • 430 kCal
  • 1時間40分。

調理プロセス

バクラバ(またはバクラバ)は、主に薄い生地、ナッツ、スイートシロップからの東部の甘味です。その準備のためのいくつかのオプションと、その起源についての物語があります。インターネットでトルコのバクラバの人気レシピの1つがこれです。

小麦粉、牛乳、砂糖、粉末砂糖、塩、挽いたシナモン、卵、バター、クルミ、ハチミツ、レモン汁を準備する。

クルミのクルミは粉末ではなく、中程度の大きさのクラムであり、粉末の砂糖とシナモンと混合します。

小麦粉、牛乳、卵、塩、バターから、手で、または台所用品を使用して伸縮性生地を混練し、約20分間休ませます。

生地を約20個に分けます。

生地の各部分はできるだけ薄く巻いて、溶かしたバターで油脂を塗り、生地のナッツの表面の1/2または2/3の上に置きます。

生地をスティックに詰め込み、アコーディオンの両側を絞ってスティックを取り出します。

ブランクはグリース状のベーキングシートまたはシリコンラグに入れ、グリースには卵黄と水を1杯入れます。最初は200度で約10分間焼きます。その後、バターでグリースを塗り、約45〜50分間160度で焼く。

水と砂糖からシロップを調理する、私はE.砂糖を水に溶かし、沸騰させて約5分間中火で調理する。次に、レモン汁と蜂蜜を加えて混ぜる。

準備ができたホットバクラバは香りのある砂糖シロップを注ぎ、約4時間浸しておいてください。

トルコのバクラバ

バクラバトルコ語で、準備が整いました。

トルコのバクラバのレシピ

素敵なお茶を!

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