सफेद गोभी से स्वादिष्ट schnitzel नुस्खा। रात के खाने के लिए एक हल्का पकवान।
सामग्री
गोभी पत्तियां – 7 पीसी।
अंडा – 1 पीसी।
गेहूं का आटा – 2 बड़ा चम्मच।
बिस्कुट ब्रेडक्रंब – 2 बड़ा चम्मच।
नमक – स्वाद के लिए
सूरजमुखी तेल – फ्राइंग के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
Schnitzel एक पारंपरिक विनीज़ पकवान है, मूल रूप से वील से विशेष रूप से तैयार किया जाता है। आधुनिक रसोई में, schnitzels न केवल मांस से, बल्कि गोभी से भी तैयार किए जाते हैं। यह गोभी schnitzel है कि मैं आपके ध्यान, प्रिय पाठकों को पेश करना चाहता हूँ।
आप गोभी से बहुत जल्दी और आसानी से schnitzel पका सकते हैं, लेकिन अंत में आप एक स्वादिष्ट पकवान मिलता है। भागों की गणना करें इस पर आधारित होना चाहिए कि आपको एक के लिए कितने टुकड़े चाहिए। मैंने पांच schnitzels पकाया, जो प्रति सेवा 2-3 टुकड़ों में बांटा गया था। ये अवयव गोभी के 6-7 पत्ते के लिए पर्याप्त हैं।
हमें गोभी के पत्तों, सूरजमुखी के तेल, आटा, अंडा, नमक और ब्रेडक्रंब की आवश्यकता होगी।
गोभी के पत्तों को नमकीन पानी में पांच मिनट तक पकाया जाना चाहिए, ताकि वे नरम हो जाएं। एक चलनी के माध्यम से पानी निकालें और पत्तियों को ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
फिर पत्तियों का मोटा हिस्सा एक रसोई हथौड़ा के साथ थोड़ा सा रुक जाता है और पत्तियों को एक परिवर्तनीय के साथ फोल्ड करता है।
आटे में डालने के लिए एक प्लेट पर और वैकल्पिक रूप से गोभी बिलेट्स में रोल करें।
अंडे को एक अलग कटोरे में पीटा जाता है और इसमें बिलेट्स डुबोया जाता है।
फिर ब्रेडक्रंब में गोभी रोल।
फ्राइंग पैन में तेल को गर्म करें, इसमें गोभी schnitzels डाल और 5 मिनट के लिए तलना, लगातार मोड़, ताकि यह हर तरफ 1-2 मिनट के लिए भारी तला हुआ नहीं है।
तैयार गोभी schnitzels एक प्लेट पर डाल दिया और तुरंत सेवा की।
बॉन भूख!
गोभी Schnitzel
सफेद गोभी से स्वादिष्ट schnitzel नुस्खा। रात के खाने के लिए एक हल्का पकवान।
सामग्री
गोभी पत्तियां – 7 पीसी।
अंडा – 1 पीसी।
गेहूं का आटा – 2 बड़ा चम्मच।
बिस्कुट ब्रेडक्रंब – 2 बड़ा चम्मच।
नमक – स्वाद के लिए
सूरजमुखी तेल – फ्राइंग के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
Schnitzel एक पारंपरिक विनीज़ पकवान है, मूल रूप से वील से विशेष रूप से तैयार किया जाता है। आधुनिक रसोई में, schnitzels न केवल मांस से, बल्कि गोभी से भी तैयार किए जाते हैं। यह गोभी schnitzel है कि मैं आपके ध्यान, प्रिय पाठकों को पेश करना चाहता हूँ।
आप गोभी से बहुत जल्दी और आसानी से schnitzel पका सकते हैं, लेकिन अंत में आप एक स्वादिष्ट पकवान मिलता है। भागों की गणना करें इस पर आधारित होना चाहिए कि आपको एक के लिए कितने टुकड़े चाहिए। मैंने पांच schnitzels पकाया, जो प्रति सेवा 2-3 टुकड़ों में बांटा गया था। ये अवयव गोभी के 6-7 पत्ते के लिए पर्याप्त हैं।
हमें गोभी के पत्तों, सूरजमुखी के तेल, आटा, अंडा, नमक और ब्रेडक्रंब की आवश्यकता होगी।
गोभी के पत्तों को नमकीन पानी में पांच मिनट तक पकाया जाना चाहिए, ताकि वे नरम हो जाएं। एक चलनी के माध्यम से पानी निकालें और पत्तियों को ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
फिर पत्तियों का मोटा हिस्सा एक रसोई हथौड़ा के साथ थोड़ा सा रुक जाता है और पत्तियों को एक परिवर्तनीय के साथ फोल्ड करता है।
आटे में डालने के लिए एक प्लेट पर और वैकल्पिक रूप से गोभी बिलेट्स में रोल करें।
अंडे को एक अलग कटोरे में पीटा जाता है और इसमें बिलेट्स डुबोया जाता है।
फिर ब्रेडक्रंब में गोभी रोल।
फ्राइंग पैन में तेल को गर्म करें, इसमें गोभी schnitzels डाल और 5 मिनट के लिए तलना, लगातार मोड़, ताकि यह हर तरफ 1-2 मिनट के लिए भारी तला हुआ नहीं है।
तैयार गोभी schnitzels एक प्लेट पर डाल दिया और तुरंत सेवा की।
बॉन भूख!