चम्मच से काफी असामान्य पौष्टिक दुबला कटलेट प्राप्त होते हैं, जिसका स्वाद काफी हद तक उपयोग किए गए मसालों पर निर्भर करता है।
सामग्री
चम्मच (सूखा) – 375 ग्राम
गाजर – 120 ग्राम
आटा – रोटी के लिए
नमक
चटनी
फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल
खाना पकाने की प्रक्रिया
रात में साफ पानी के साथ चम्मच भरें, और सुबह में इसे नरम तक उबालें (लगभग 30-40 मिनट के लिए)। शोरबा डालना न करें, इसे अन्य व्यंजन बनाने के लिए इस्तेमाल करें। इसके बाद, बाकी उत्पादों को तैयार करें और चम्मच से लेंटन कटलेट खाना बनाना शुरू करें।
गाजर को एक साफ और grated (एक अच्छी grater पर) रूप में इंगित किया जाता है। आप गाजर और अधिक ले सकते हैं। प्रयुक्त मसाले: एसाफेटिडा (100 प्रतिशत), पेपरिका, करी, सूखे सौंफ़, काली मिर्च काली मिर्च। Asafoetida प्याज के साथ “प्रतिस्थापित” किया जा सकता है, बस गाजर के साथ तलना। इसके अलावा, काले नमक का उपयोग किया जाता था (यह अंडे की जर्दी का थोड़ा सा स्वाद देता है)।
एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा सब्जी का तेल गर्म करें, इसमें मसालों को गर्म करें (काला नमक को छोड़कर), गाजर जोड़ें और नरम होने तक इसे निचोड़ लें।
एक ब्लेंडर में चम्मच चम्मच उबाल लें।
मसालों के साथ गाजर जोड़ें। हलचल। काला या साधारण नमक जोड़ें। हाथ पूरी तरह से द्रव्यमान मिश्रण।
छोटे कटलेट फार्म।
वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर आटा और तलना में उन्हें तनाव। फ्राइंग करते समय, ये कटलेट तेल को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं।
गर्म या गर्म चम्मच से दुबला कटलेट की सेवा करें। अलग-अलग खट्टा क्रीम (अगर पोस्ट में पकाया नहीं जाता है) या रसदार सलाद, टीके की सेवा करना वांछनीय है। कटलेट सूखे हैं।
फ्राइड चिकन कटलेट
चम्मच से काफी असामान्य पौष्टिक दुबला कटलेट प्राप्त होते हैं, जिसका स्वाद काफी हद तक उपयोग किए गए मसालों पर निर्भर करता है।
सामग्री
चम्मच (सूखा) – 375 ग्राम
गाजर – 120 ग्राम
आटा – रोटी के लिए
नमक
चटनी
फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल
खाना पकाने की प्रक्रिया
रात में साफ पानी के साथ चम्मच भरें, और सुबह में इसे नरम तक उबालें (लगभग 30-40 मिनट के लिए)। शोरबा डालना न करें, इसे अन्य व्यंजन बनाने के लिए इस्तेमाल करें। इसके बाद, बाकी उत्पादों को तैयार करें और चम्मच से लेंटन कटलेट खाना बनाना शुरू करें।
गाजर को एक साफ और grated (एक अच्छी grater पर) रूप में इंगित किया जाता है। आप गाजर और अधिक ले सकते हैं। प्रयुक्त मसाले: एसाफेटिडा (100 प्रतिशत), पेपरिका, करी, सूखे सौंफ़, काली मिर्च काली मिर्च। Asafoetida प्याज के साथ “प्रतिस्थापित” किया जा सकता है, बस गाजर के साथ तलना। इसके अलावा, काले नमक का उपयोग किया जाता था (यह अंडे की जर्दी का थोड़ा सा स्वाद देता है)।
एक फ्राइंग पैन में, थोड़ा सब्जी का तेल गर्म करें, इसमें मसालों को गर्म करें (काला नमक को छोड़कर), गाजर जोड़ें और नरम होने तक इसे निचोड़ लें।
एक ब्लेंडर में चम्मच चम्मच उबाल लें।
मसालों के साथ गाजर जोड़ें। हलचल। काला या साधारण नमक जोड़ें। हाथ पूरी तरह से द्रव्यमान मिश्रण।
छोटे कटलेट फार्म।
वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर आटा और तलना में उन्हें तनाव। फ्राइंग करते समय, ये कटलेट तेल को अच्छी तरह से अवशोषित करते हैं।
गर्म या गर्म चम्मच से दुबला कटलेट की सेवा करें। अलग-अलग खट्टा क्रीम (अगर पोस्ट में पकाया नहीं जाता है) या रसदार सलाद, टीके की सेवा करना वांछनीय है। कटलेट सूखे हैं।