इस ताजा जमे हुए हेरिंग से मछली के कटोरे सिर्फ स्वादिष्ट हैं।

सामग्री

ताजा जमे हुए हेरिंग – 1 पीसी।

प्याज – 1 सिर

दूध रोटी – 3 स्लाइसें

आटा – खिलने के लिए

नमक – स्वाद के लिए

फ्राइंग के लिए तेल

चिकन अंडा – 1 पीसी।

  • 160 केसीएल
  • 45 मिनट

खाना पकाने की प्रक्रिया

हेरिंग कटलेट्स! जब मैंने पहली बार इस नुस्खा के बारे में सुना तो थोड़ा परेशान था। मैंने गर्म मांस के साथ ताजा जमे हुए हेरिंग को नहीं जोड़ा। वास्तव में, हेरिंग से मछली कटलेट – रात के खाने के लिए या रात के खाने के लिए एक स्थायी पकवान।

कटलेट में तला हुआ हेरिंग का विशिष्ट स्वाद स्वयं गायब है। हां, यह अंतर करना बहुत मुश्किल है कि वे – हेरिंग के साथ, और अन्य “सभ्य” कटलेट मछली के साथ नहीं। ताजा जमे हुए हेरिंग से स्वादिष्ट और बहुत रसदार कटलेट निश्चित रूप से कोशिश करनी चाहिए।

तैयारी के लिए, उत्पादों को हमारी सूची से लिया जाता है।

ताजा जमे हुए हेरिंग से कटलेट के लिए सामग्री

अवयवों को तैयार करने की प्रारंभिक आवश्यकता। हेरिंग त्वचा और हड्डियों से साफ़ हो जाती है, और फिर fillets में काटा और टुकड़ों में काटा। प्याज छील दिया जाता है और स्लाइस में काटा जाता है। समाप्त सामग्री मांस ग्राइंडर को भेजी जाती है।

मछली और प्याज काट लें

प्याज स्लाइस के साथ वैकल्पिक, हेरिंग के टुकड़े, मांस चक्की में मोड़ रहे हैं। भरने में एक भराई है। मोड़ को पूरा करने के लिए यह उनके लिए सबसे सुविधाजनक है।

प्याज, मछली और रोटी पीस लें

सूक्ष्म मछली के लिए एक अनिवार्य घटक चिकन अंडे हैं। एक चिकन टेस्टिकल minced मांस में तोड़ दिया जाता है।

अंडे ड्राइव करें

छोटा हुआ मांस एक सजातीय चिपचिपा द्रव्यमान में मिलाया जाता है। थोड़ा सा नमक चोट नहीं पहुंचाएगा, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे अधिक न करें। ताजा जमे हुए हेरिंग से छोटा हुआ मांस नमक पसंद नहीं करता है।

नमक जोड़ें

उसके बाद, भराई फिर से पूरी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए। नियमित चम्मच के साथ ऐसा करना मेरे लिए सुविधाजनक है। बहुत चिपचिपा नींव के कारण, अपने हाथों से मछली mincemeat को रोकने के लिए बहुत मुश्किल है।

मछली सूखा हिलाओ

सावधानी से मिश्रित हेरिंग कांटा हुआ मांस कटलेट में बनता है। एक हेरिंग से, एक अंडे और एक प्याज, छह समान कटलेट प्राप्त होते हैं। रोलिंग से पहले पानी के साथ कटलेट रोल करना न भूलें।

फॉर्म बर्गर

आटा में सभी तरफ से गर्म गिरने से पहले कटलेट। फ्राइंग पैन को पहले से गरम किया जाना चाहिए और बहुत सारे तेल के साथ चिकना होना चाहिए। हेरिंग कटलेट्स में बहुत नाज़ुक “बनावट” है, इसलिए उन्हें थोड़ा सा टिंकर करना होगा। इस बिंदु को डरना नहीं चाहिए। सूखे मांस की कोमलता के कारण, आउटपुट पर कटलेट चकित हो जाता है।

आटा में कटोरे रोल

कटाई एक फ्राइंग पैन में रखी जाती है, लेकिन ढक्कन बंद नहीं होता है।

पैन पर पैटी रखो

5 मिनट के बाद, 2 मिनट के लिए अच्छी आग पर बारी और भुनाएं। उसके बाद, फ्राइंग पैन का ढक्कन 15-20 मिनट के लिए बंद हो जाता है, और आग कम हो जाती है।

कटलेट फ्राइंग करने के लिए

ताजा जमे हुए हेरिंग से कटलेट तैयार!

ताजा जमे हुए हेरिंग से कटलेट का फोटो

मछली के कटलेट का एक प्रकार प्राप्त करने के लिए यह काफी किफायती था। उनका स्वाद बेजोड़ है। प्याज और चिकन अंडे के साथ संयोजन में निविदा हेरिंग लुगदी – मिमीएम, स्वादिष्ट। मैंने एक असली निविदा मछली रात का खाना बनाया। खुद की मदद करो !!

ताजा जमे हुए हेरिंग से कटलेट के लिए पकाने की विधि