मशरूम के साथ अनाज से लेंटन कटलेट

खाना पकाने की प्रक्रिया

अनाज और मशरूम के साथ बने लेंटन पैटीज़ लेंट के दौरान पारंपरिक मांस कटलेट के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। मैं वास्तव में पोस्ट में न केवल इन कटलेट बनाना चाहता हूं, कभी-कभी अंडे के बिना कुछ खाना बनाना उपयोगी होता है। इस नुस्खा में, उबले हुए आलू कटलेट के लिए सूखे मांस के लिए बाध्यकारी घटक के रूप में कार्य करते हैं। बाकी हिस्सों में, मशरूम के साथ लेटेन अनाज कटलेट मशरूम के साथ मांस कटलेट के समान ही तैयार किए जाते हैं। रोटी के रूप में, आप ब्रेडक्रंब या आटा का उपयोग कर सकते हैं।

सूची में सभी उत्पादों को तैयार करें।

खाना पकाने का समय अवयवों की प्रारंभिक तैयारी पर निर्भर करता है। यदि आप पहले से आलू और अनाज उबालें, तो आपके पास खुद को कटलेट तैयार करने के लिए बहुत कम समय होगा।

बकवास और हम इसे धो लेंगे। 2 कप पानी के लिए 1 गिलास अनाज की दर से अनाज उबालें। मैं आम तौर पर उबलते पानी के साथ अनाज डालता हूं, नमक का एक चुटकी डालता हूं। हम टुकड़े टुकड़े दलिया तैयार करते हैं, इसके लिए हम इसे पानी के फोड़े के बाद 15-20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर वजन देते हैं। हमें सभी तरल वाष्पीकरण और समूह को उबालने की जरूरत है।

15-25 मिनट के लिए उबलते पानी में तैयार होने तक आलू को एक वर्दी में उबाला जाता है। खाना पकाने का समय आकार और आलू के प्रकार पर निर्भर करता है। एक कांटा या चाकू के साथ आलू की जांच करें। चाकू आसानी से आलू में प्रवेश करना चाहिए। आलू को ठंडा होने दें, फिर छीलकर मध्यम दाढ़ी पर रगड़ें।

प्याज छोटे cubes में कटौती कर रहे हैं।

फ्राइंग पैन में, सब्जी के तेल में डालें, गर्म करें और प्याज को हलचल तक 7 मिनट तक प्याज फ्राइये।

मशरूम एक बहुत छोटे घन में कटौती।

स्वाद के लिए प्याज, नमक और काली मिर्च सब्जियों में मशरूम जोड़ें। हम सब्जियों को एक और 10 मिनट के लिए पकाते हैं।

अब कटोरे में हमारे दुबला कटलेट के लिए सभी अवयवों को डालें: उबला हुआ अनाज, कसा हुआ आलू, प्याज के साथ तला हुआ मशरूम, कटा हुआ बारीक डिल। आप सब्जियों के लिए मसाला जोड़ सकते हैं।

हम भराई को एक ब्लेंडर में बदल देते हैं और चिकनी होने तक इसे अच्छी तरह से पंच करते हैं।

प्राप्त बल से किसी भी रूप के एक कटलेट के रूप में। हम या तो आटा या ब्रेडक्रंब में कटलेट रोल करते हैं।

आप तेल के अतिरिक्त के साथ एक फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ अनाज से दुबला कटलेट फ्राइंग कर सकते हैं। मैंने उन्हें 5 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गहरी तला हुआ पकाया। अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए तैयार कटलेट पेपर तौलिया पर फैल गए।

ऐसे कटोरे को टमाटर सॉस के साथ अच्छी तरह से परोसा जाता है।

बॉन भूख!