मशरूम के साथ लेटेन आलू कटलेट

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक स्वादिष्ट लंच या यहां तक ​​कि रात के खाने के लिए बढ़िया विचार – मशरूम के साथ दुबला आलू का कटोरा। यदि आपके पास शुष्क मशरूम पाने का अवसर है तो विशेष रूप से स्वादिष्ट पकवान प्राप्त किया जाता है। लेकिन अगर कोई नहीं है, निराशा मत करो, और जाने-माने और आम मशरूम या ऑयस्टर मशरूम करेंगे। मैं मशरूम लेने का सुझाव देते हैं।

चूंकि कटलेट दुबला होते हैं, हम सामान्य सूची, कटलेट से अंडे हटाते हैं और उनके बिना पूरी तरह से फॉर्म को बनाए रखते हैं।

तैयारी के लिए, आप दो तरीकों से जा सकते हैं – ओवन या स्टोव पर खाना बनाना, जैसा आपको पसंद है। इसके अलावा हम कटलेट के लिए “छोटा हुआ मांस” का एक अधिक सरलीकृत संस्करण प्रदान करते हैं – हम सभी अवयवों को मिलाते हैं। लेकिन अगर वांछित है, तो आप आलू के लिए आधार बना सकते हैं, और भरने पहले से ही हिरण के साथ मशरूम है।

सूची में सभी उत्पादों को तैयार करें और आगे बढ़ें।

हम तैयार होने तक आलू को पूर्व-पकाएंगे- हम आलू कंदों को साफ़ करते हैं, उन्हें कुल्लाते हैं, उन्हें सूखते हैं, उन्हें बड़े क्यूब्स में काटते हैं, 12-15 मिनट तक पकाते हैं। पानी निकालने के बाद, आलू मैश किए जाते हैं।

Champignons धोया और थोड़ा सूखे, छोटे टुकड़ों में काटा। प्याज कूड़े में काट, भूसी से छील दिया। कुछ मिनट के लिए दुबला तेल, तलना मशरूम और प्याज के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें।

आलू को एक गहरे कटोरे में मैश करें। हम पानी की एक धारा के नीचे ताजा हिरन का एक अच्छा गुच्छा कुल्ला, सूखने और बारीक कटाई के बाद, आलू में डाल दिया।

अपनी पसंद के अनुसार, वांछित अगर थोड़ा नमक और लहसुन काली मिर्च जोड़ें, तो आप अन्य मसालों और मसालों को जोड़ सकते हैं।

अब फ्राइंग पैन से रद्दी मशरूम और प्याज के कटोरे में स्थानांतरित करें।

सभी अवयवों को मिलाएं, नमक के लिए नमूना लें, यदि आवश्यक हो तो इसे जोड़ें।

आलू के आटे से हम कटलेट बनाते हैं, हम उन्हें ब्रेडक्रंब में ढेर करते हैं। समानांतर में, मक्खन के साथ पैन गर्म करें।

हम दोनों तरफ से कटलेट को एक सुखद परत में ब्राउन करते हैं। इसके अलावा कटलेट वांछित स्थिति में सूखे ओवन को भेजा जा सकता है। मेज पर मशरूम के साथ लेटेन आलू के कटोरे की सेवा के बाद।

बॉन भूख!