एक फ्राइंग पैन में कीव में कटलेट

खाना पकाने की प्रक्रिया

रसदार, नाज़ुक, स्वादिष्ट कीव कटलेट! कीव में कटलेट की लोकप्रियता पाक सीमाओं को नहीं जानता है। यह पकवान न केवल स्लाव मूल के कैंटीन, कैफे और रेस्तरां में तैयार है। कीव में कटलेट फ्रेंच और अमेरिकियों के लिए उपलब्ध है, यद्यपि पहले से ही उनके राष्ट्रीय बदलावों में।

आज हमारे लिए एक रात्रिभोज के लिए – एक फ्राइंग पैन में कीव पर पूरी तरह से रूसी कटलेट। ऐसे कटलेट सामान्य कैंटीन में पाए जा सकते हैं। वे जल्दी तैयार होते हैं, लेकिन वे बहुत ही नाज़ुक और रसदार होते हैं।

उत्पाद हम सूची से लेते हैं।

कीव में कटलेट के लिए चिकन स्तन त्वचा के बिना होना चाहिए।

पतली स्लाइस में स्तन काटा जाना चाहिए। छोटे चीजों या पिछली तरफ से हथौड़ा मारो।

स्तन से चॉप दोनों तरफ नमकीन होना चाहिए। बीच में हम जमे हुए मक्खन के स्लाइस रखेंगे।

पहले, मक्खन grated पनीर, जड़ी बूटियों और नमक के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए।

खाद्य फिल्म पर हिलाओ और जगह। सॉसेज में फ्रीज करें और फ्रीज करें, और फिर क्यूब्स में काट लें।

मिनी-रोल में लिपटे चॉप, कटलेट का एक रूप देते हैं। हाथ आराम के लिए, मैं पानी के साथ moistening की सलाह देते हैं।

कटोरे पहले एक चिकन अंडे में रिडीम करते हैं, एक कांटा से व्हीप्ड।

ब्रेडक्रंब में आगे।

रोटी में कीव में कटलेट हम फ्रीजर में 10 मिनट के लिए भेजते हैं।

इस समय, हम फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं। चलो सूरजमुखी तेल जोड़ें। हम एक फ्राइंग पैन में कीव में कटलेट रखेंगे। नीचे से मध्यम गर्मी पर फ्राइये।

इसे चालू करें और तुरंत गर्मी को बंद करें। दूसरी ओर फ्राइये। हम फ्राइंग पैन के ढक्कन को ढकेंगे। हम कम से कम 20 मिनट के लिए एक बंद फ्राइंग पैन में कीव में पैटी फ्राइंग जारी रखते हैं। ताप मोड – मध्यम से न्यूनतम तक। Cutlets जला नहीं चाहिए, लेकिन गुलाबी होना चाहिए।

स्वाद के लिए तैयार कीव में एक फ्राइंग पैन कटलेट में फ्राइड! हम उत्सव की मेज को मुख्य गर्म पकवान के रूप में सेवा देंगे। पिच पर, ताजा हिरण और हरी मटर जोड़ें।