खाना पकाने की प्रक्रिया
सूखे मांसपेशियों से सूखे मांसपेशियों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? हम बचपन में दादी और माँ के कटलेट से कैसे प्यार करते थे! बेशक, अब तैयार किए गए सामान को बेचा जाता है, लेकिन अभी भी आपके द्वारा चुने गए मांस से घर पर बनाया जाता है – निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट।
बीफ दुबला, और सूअर का मांस ले लो – वसा के साथ। मांस के अनुपात आपके विवेकाधिकार पर हैं। एक रोटी का एक रोल या स्लाइस, जो छोटा हुआ मांस में जोड़ा जाता है, कटलेट को juicier और स्वादपूर्ण बनाता है, जिससे फ्राइंग के दौरान रस बहने की इजाजत नहीं होती है। मैं अंडे जोड़ने की सिफारिश नहीं करता, यह निश्चित रूप से बलपूर्वक “बांधता है”, लेकिन कटलेट को और अधिक कठोर बनाता है। और हम एक और तरीके से भरने की घनत्व प्राप्त करेंगे।
मांस, बुन, दूध, प्याज और लहसुन लें। सूअर का मांस-गोमांस minced जड़ी बूटी से cutlets जोड़ने के लिए – यह आप पर निर्भर है।
रोटी से हम परत काटते हैं और हम दूध में टुकड़े को भिगो देंगे।
मांस और दाढ़ी मांस चक्की के माध्यम से चलो।
हम प्याज, लहसुन और हिरन मोड़ते हैं। भरने के लिए, डिल की मोटी उपज, जो सलाद के लिए कठोर हैं, उत्कृष्ट हैं। हम जमीन के मांस में जोड़ते हैं और दूध की रोटी में भिगोते हैं। हम स्वाद के लिए salivate और काली मिर्च जाएगा।
और अब हमें फोर्समेट घने और सजातीय बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम पहले सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाते हैं, और फिर हम कटोरे के नीचे से हरा देंगे, मजबूती से भराई फेंक देंगे। यह 10-15 बार पर्याप्त है। यहां हमारे पास इतनी सभ्य और सजातीय बल है।
सूखे गोमांस और सूअर का मांस एक पैन में तला हुआ जा सकता है, या आप ओवन में सेंकना कर सकते हैं – परिणाम उतना ही स्वादिष्ट होगा। यदि आप एक फ्राइंग पैन में कटलेट फ्राइज़ करते हैं, तो ब्रेडक्रंब का उपयोग करना सुनिश्चित करें, अन्यथा सभी रस रिसाव कर सकते हैं। फॉर्म दौर कटलेट, उन्हें मध्यम गर्मी पर दोनों तरफ से ब्रेडक्रंब या आटा और तलना में रोल करें।
यदि आप ओवन में कटलेट बनाना चाहते हैं – पैन में या बेकिंग ट्रे पर थोड़ा पानी डालें और गठित कटलेट रखें, रोटी की कोई आवश्यकता नहीं है। 20-25 मिनट के लिए 200-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सूअर का मांस-गोमांस से बने मांस का सेवन, अपने ओवन को देखें। इसके ऊपर एक नाजुक पतली परत बनावट।
कांटेदार गोमांस और सूअर का मांस तैयार हैं, टेबल सेट करें। हरे रंग के साथ ताजा सब्जियों के सलाद के साथ, अपने पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ कटलेट की सेवा करें। मैंने आज प्याज मसाले हैं। इस तरह के अद्भुत कटलेट ओवन में निकल गए हैं।
सभ्य और बहुत रसदार, खुद का इलाज करें!
फ्राइड कटलेट कुरकुरा, बहुत रसदार हो गया! उन्हें एक पसंदीदा सॉस जोड़ें – और additive के बिना आप नहीं करेंगे। इस पकवान का स्वाद आपको निश्चित रूप से बचपन और मां के कटलेट की याद दिलाएगा। बॉन भूख!
सूखे गोमांस और सूअर का मांस से कटलेट
सूखे गोमांस और सूअर का मांस से नाजुक कटलेट आपको juiciness और महान स्वाद के साथ खुश करेंगे।
सामग्री
बीफ – 200 ग्राम
पोर्क – 300 ग्राम
प्याज – 1 पीसी।
लहसुन – 1-2 लौंग
बैटन – 2 स्लाइसें
दूध – 70 मिलीलीटर
फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल
डिल – स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च – स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया
सूखे मांसपेशियों से सूखे मांसपेशियों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? हम बचपन में दादी और माँ के कटलेट से कैसे प्यार करते थे! बेशक, अब तैयार किए गए सामान को बेचा जाता है, लेकिन अभी भी आपके द्वारा चुने गए मांस से घर पर बनाया जाता है – निश्चित रूप से बहुत स्वादिष्ट।
बीफ दुबला, और सूअर का मांस ले लो – वसा के साथ। मांस के अनुपात आपके विवेकाधिकार पर हैं। एक रोटी का एक रोल या स्लाइस, जो छोटा हुआ मांस में जोड़ा जाता है, कटलेट को juicier और स्वादपूर्ण बनाता है, जिससे फ्राइंग के दौरान रस बहने की इजाजत नहीं होती है। मैं अंडे जोड़ने की सिफारिश नहीं करता, यह निश्चित रूप से बलपूर्वक “बांधता है”, लेकिन कटलेट को और अधिक कठोर बनाता है। और हम एक और तरीके से भरने की घनत्व प्राप्त करेंगे।
मांस, बुन, दूध, प्याज और लहसुन लें। सूअर का मांस-गोमांस minced जड़ी बूटी से cutlets जोड़ने के लिए – यह आप पर निर्भर है।
रोटी से हम परत काटते हैं और हम दूध में टुकड़े को भिगो देंगे।
मांस और दाढ़ी मांस चक्की के माध्यम से चलो।
हम प्याज, लहसुन और हिरन मोड़ते हैं। भरने के लिए, डिल की मोटी उपज, जो सलाद के लिए कठोर हैं, उत्कृष्ट हैं। हम जमीन के मांस में जोड़ते हैं और दूध की रोटी में भिगोते हैं। हम स्वाद के लिए salivate और काली मिर्च जाएगा।
और अब हमें फोर्समेट घने और सजातीय बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, हम पहले सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाते हैं, और फिर हम कटोरे के नीचे से हरा देंगे, मजबूती से भराई फेंक देंगे। यह 10-15 बार पर्याप्त है। यहां हमारे पास इतनी सभ्य और सजातीय बल है।
सूखे गोमांस और सूअर का मांस एक पैन में तला हुआ जा सकता है, या आप ओवन में सेंकना कर सकते हैं – परिणाम उतना ही स्वादिष्ट होगा। यदि आप एक फ्राइंग पैन में कटलेट फ्राइज़ करते हैं, तो ब्रेडक्रंब का उपयोग करना सुनिश्चित करें, अन्यथा सभी रस रिसाव कर सकते हैं। फॉर्म दौर कटलेट, उन्हें मध्यम गर्मी पर दोनों तरफ से ब्रेडक्रंब या आटा और तलना में रोल करें।
यदि आप ओवन में कटलेट बनाना चाहते हैं – पैन में या बेकिंग ट्रे पर थोड़ा पानी डालें और गठित कटलेट रखें, रोटी की कोई आवश्यकता नहीं है। 20-25 मिनट के लिए 200-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सूअर का मांस-गोमांस से बने मांस का सेवन, अपने ओवन को देखें। इसके ऊपर एक नाजुक पतली परत बनावट।
कांटेदार गोमांस और सूअर का मांस तैयार हैं, टेबल सेट करें। हरे रंग के साथ ताजा सब्जियों के सलाद के साथ, अपने पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ कटलेट की सेवा करें। मैंने आज प्याज मसाले हैं। इस तरह के अद्भुत कटलेट ओवन में निकल गए हैं।
सभ्य और बहुत रसदार, खुद का इलाज करें!
फ्राइड कटलेट कुरकुरा, बहुत रसदार हो गया! उन्हें एक पसंदीदा सॉस जोड़ें – और additive के बिना आप नहीं करेंगे। इस पकवान का स्वाद आपको निश्चित रूप से बचपन और मां के कटलेट की याद दिलाएगा। बॉन भूख!